زهرة عباد الشمس هي زهرة كبيرة تشبه زهرة الأقحوان وتكون الأزهار الخاصة بها في مجموعة متنوعة من الألوان وهي الأصفر، والأحمر، والبرتقالي، والأبيض، ولكن الأكثر شيوعًا منها تكون صفراء زاهية مع بذور داخلية بنية اللون تنمو فيما بعد لتصبح رؤوس مليئة بالبذور.[١]
حقائق ومعلومات عن زهرة عباد الشمس الأبيض
هناك الكثير من الحقائق والمعلومات المدهشة عن زهرة عباد الشمس الأبيض لنتعرف عليها فيما يلي:[٢][٣]
الارتفاع
تنمو غالبية أزهار عباد الشمس بحيث يصل ارتفاعها إلى 12 أو 16 قدمًا، بينما يصل البعض الآخر إلى ارتفاعات أعلى في ظروف غير عادية، لذلك تأكل الطيور غالبية زهور عباد الشمس بسبب طولها ووفرة بذورها وفي المقابل هناك أنواع أخرى من زهرة عباد الشمس بناءً على ارتفاعها مثل الزهرة القزم وتسمى بذلك نظرًا لطول ساقها القصير، حيث يكون طولها 3 أقدام.
النمو
تتبع زهرة عباد الشمس الصغيرة اتجاه أشعة الشمس في مرحلة النمو وعند نضوجها فإنها تتجه إلى جهة الشرق لعدة أسباب مثلاً عندما تواجه أزهار عباد الشمس الشرق، فإنها تحصل على حرارة شمس أعلى وبالتالي تزهو وتنتج أكثر.
زيت عباد الشمس
يعتبر زيت عباد الشمس وجبة غنية بالدهون غير المشبعة وله خصائص مثل أنه يعمل كمضاد للالتهابات فهو يحتوي على حمض اللينوليك، والذي يمكن تحويله إلى حمض الأراكيدونيك، فكلاهما من الأحماض الدهنية التي يمكن أن تساعد في تقليل فقدان الماء في الجسم.
البذور
تحتوي أزهار عباد الشمس على بذور صالحة للأكل ولها نوعان وهما:
البذور الزيتية
بذور عباد الشمس الزيتية هي أكثر أنواع عباد الشمس انتشارًا، حيث تكون هذه البذور مغطاة بالكامل بطبقة سوداء صلبة. تعد البذور الزيتية السوداء وجبة شهيرة للطيور بسبب قشورها الرقيقة ومحتواها العالي من الدهون؛ نظرًا لأن البذور الزيتية السوداء تُزرع بشكل أساسي لاستخراج الزيت.
البذور غير الزيتية
تنمو هذه البذور في نبات عباد الشمس على تاج الزهرة وهي وفيرة بفيتامين هـ (E) والسيلينيوم، وكلاهما يساعدان على تجنب الأمراض المزمنة.
الأمراض التي تصيب زهرة عباد الشمس عند زراعتها
هناك عدة أمراض وحشرات يمكن أن تسبب عرقلة نمو زهور عباد الشمس ومنها:[٤][٥][٦]
الفطريات
تسبب الفطريات ظهور الآفات على الأوراق، تتحد الآفات وتصبح غير منتظمة الشكل، مما يؤدي إلى تلف الأوراق؛ يتساقط النبات ويموت. والمسبب الرئيس للفطريات هي نفايات المحاصيل أو الحشائش، ويمكن أن ينتقل المرض من خلال إدارة البذور الملوثة لذلك عند الإصابة يجب تقليم الأوراق المصابة والتالفة، واستخدام مسافات مناسبة بين النباتات لتقليل الرطوبة حول النباتات؛ يمكن السيطرة أيضًا على المرض باستخدام مبيدات الفطريات الورقية.
العفن الزغبي
تؤدي الإصابة بالعفن الزغبي إلى توقف نمو النبات وتقليل إنتاج البذور ويظهر نمو قطني أبيض على الجوانب السفلية للأوراق؛ والسبب في ذلك الرطوبة العالية، ولتجنب الإصابة بهذا المرض ينصح بزرع أنواع زهور عباد الشمس الناعمة المقاومة للعفن الفطري والمعالجة مسبقًا بمبيد فطري مناسب قبل الزراعة.
اللفحات
يمكن أن تتسبب اللفحات في ظهور آفات سوداء كبيرة على السيقان وتتجمع لتشكل مناطق سوداء كبيرة؛ وتسبب أيضًا اللفحات المبكرة في موت الأزهار والنباتات.
الذبول
وتظهر علامات الذبول في الأوراق السفلية حيث يتحول لون أنسجة الأوراق بين الأوردة إلى اللون الأصفر، ثم البني ثم تجف وتموت. قد تصبح أيضًا جذوع النبات التي تقع بالقرب من التربة سوداء ومن أهم أسباب التي تؤدي إلى الذبول هي انتقال الفطر عن طريق التربة ويدخل النباتات من خلال الجذور ويدخل في نظام الأوعية الدموية. ولتجنب الإصابة بالذبول ينصح باستخدام بذور نباتية خالية من الأمراض وذات جودة عالية لإنتاج زهور عباد شمس هجينة مقاومة للأمراض والآفات الزراعية.
البياض الدقيقي
يمكن رؤيته من خلال البقع البيضاء التي تظهر على الأوراق السفلية، ولكنها يمكن أن تنتشر إلى جميع أقسام الزهرة الموجودة فوق سطح الأرض؛ تتحول البقع البيضاء إلى اللون الرمادي بمرور الوقت ويمكن رؤية أجسام الثمر الفطرية السوداء؛ قد تصبح الأوراق المصابة بالمرض الشديد صفراء اللون.
ومن الظروف التي تساعد في ظهور هذا المرض الرطوبة العالية والأوراق الجافة، ولتفادي الإصابة به ينصح بترك مساحة كافية بين النباتات للسماح بتدوير الهواء بشكل مناسب حول أوراق الزهور، وزرع عباد الشمس في مكان تصل إليه أشعة الشمس.
المراجع
- ↑ "About Sunflowers", almanac, Retrieved 11/2/2022. Edited.
- ↑ "16 Sunflower Facts That Are So Sweet", proflowers, 17/7/2019, Retrieved 11/2/2022. Edited.
- ↑ "sunflower", britannica, Retrieved 12/2/2022. Edited.
- ↑ "Sunflower", plantvillage, Retrieved 11/2/2022. Edited.
- ↑ "Sunflower Disease Management", cropwatch, Retrieved 12/2/2022. Edited.
- ↑ Febina Mathew et al, "Sunflower Disease Management", apsnet, Retrieved 12/2/2022. Edited.
