يُعد دوار الشمس (Sunflower)، أو ما يُسمى بزهرة الشمس، أو تباع الشمس، أو ميال الشمس، أو عباد الشمس، من النباتات العشبية، وينتمي إلى الفصيلة النجمية (Asteraceae)، ويعود أصل نشأته إلى قارة أمريكا الشمالية، وهو نبات حولي يُحصد مرة كل عام، ويتكون من زهرة كبيرة ذات بتلات صفراء ذهبية يتوسطها قرص يتراوح قطره بين 10-30 سم، ويحتوي على أزهار صغيرة تنضج لتكون البذور، ويمتلك نبات دوار الشمس ساقًا سميكةً مستقيمةً ذات شعيرات، لها أوراق علوية بيضوية الشكل صغيرة الحجم تكبر مع التوجه إلى أسفل الساق، مُرتبة بالتناوب، ومرتبطة بشكل فردي على ساق النبات، ويتراوح ارتفاع النبات بين 1-3.5 متر.[١]


طرق زراعة عباد الشمس

تحظى نبتة عباد الشمس بشعبية كبيرة بسبب جمالها، بالإضافة إلى سهولة زراعتها، وفيما يأتي طريقة زراعة عباد الشمس:[٢]

  • قبل البدء بزراعة عباد الشمس يجب التحقق من الطقس في الخارج بحيث تكون درجة الحرارة المثالية لبدء الزراعة متراوحة بين 18-33 درجة مئوية، وعادة ما تستغرق نبتة عباد الشمس من 80 إلى 120 يومًا لتنضج وتنتج بذورًا جديدة.
  • اختيار نوع بذور عباد الشمس المناسب فتوجد العديد من أصناف عباد الشمس وعند اختيار نوع البذور يجب التحقق من الحد الأقصى لارتفاع عباد الشمس، إذ يختلف باختلاف النوع، فقد يصل القزم إلى طول 30 سم، والعملاق إلى طول 4.6 متر، أو أطول.
  • توضع البذور في منشفة ورقية بحيث تكون رطبة وليست مشبعة بالماء، بعدها يتم وضعها على نصف المنشفة ثم طيها لتغطيتها، ويتم حفظ المناشف الورقية في كيس من البلاستيك والتحقق منها مرة واحدة، أو مرتين في اليوم، مع الاستمرار بمراقبتها إلى حين ظهور البراعم التي تخرج عادة من معظم البذور خلال 48 ساعة.
  • غادةً ما يتم الاحتفاظ بالمناشف الورقية التي تحتوي على البذور ضمن درجة حرارة أعلى من 10 درجات مئوية.
  • اختيار موقع مشمس؛ إذ تنمو نبتة عباد الشمس على نمو جيد عند تعرضها إلى ما يُقارب 6-8 ساعات من أشعة الشمس في اليوم، لذلك يجب اختيار موقع تكون فيه أشعة الشمس المباشرة خلال معظم اليوم، مع الحرص على زراعة نبات عباد الشمس بعيدًا عن الأشجار والجدران التي تمنع أشعة الشمس.
  • النظر في نوعية التربة، فعلى الرغم من أن نبات عباد الشمس يُمكن زراعته في أي نوع من أنواع الترب دون إضافات، إلا أنه إذا كانت التربة رديئة فيجب خلطها بالتربة الطينية الغنية في منطقة الزراعة.
  • يتم زراعة البذور بوضع كل بذرة في حفرة بعمق 2.5 سم مع ترك مسافة 15 سم بين كل نبتة وأخرى وذلك لإعطاء كل واحدة مساحة كافية للنمو.


عوامل تساعد على نمو عباد الشمس

فيما يأتي بعض العوامل التي تُساعد في نمو عباد الشمس:

  • اختيار الأرض: يُزرع دوار الشمس في المناطق الجافة التي تعتمد على الري في إنتاج المحصول، كما يُمكن زراعته في المناطق المُعتدلة، لكن توجد احتمالية لتعرضه للصقيع، وتتراوح درجات الحرارة المثالية لنموه بشكل سليم بين 18-25 درجة مئوية.[٣]
  • تجهيز الأرض: تُزرع بذور دوار الشمس دون حراثة التربة، لكن يُمكن ذلك إذا تطلب الأمر حراثتها مع مراعاة تجهيز مكان مناسب لزراعة البذور، ويجب التأكد من عدم وجود فراغات إلى جانب البذرة عند وضعها في الحفرة، وإغلاقها جيدًا حتى لا تجف، وعند زراعة البذور دون حراثة التربة يجب التأكد من إغلاق الحفر جيدًا بعد البذر، إضافةً إلى حمايتها من الحشرات التي قد تُهاجمها.[٤]


الأنواع الأنسب للزراعة المنزلية

فيما يأتي بعض من أنواع عباد الشمس:[٥]

  • ماموث روسي: ينتج هذا النوع بذورًا مخططة كبيرة، وينمو بطول يتراوح ما بين 2.7-3.6 سم، ويحتاج 110 أيام لتزهر النبتة بالكامل.
  • عباد الشمس الأبيض الإيطالي: يشتهر هذا النوع بأنه ينتج الكثير من الزهور على مدار الموسم، ويصل طول النبات من 1.5-2.1 سم.
  • مولان روج: يمتاز هذا النوع بألوانه الداكنة، وينمو إلى ما يُقارب 1.2 سم.
  • ثريا: يمتاز هذا النوع بسيقانه القوية، وأرهاره الجميلة، ويصل طولها إلى 1.8 سم.


ري عباد الشمس

مواعيد الري

يمكن ري عباد الشمس في أي وقت من اليوم، ويُفضل ري عباد الشمس في صباح الباكر، أو في وقت مبكر من المساء.[٦]


طرق الري

يُعد الري السطحي (Surface Irrigation) الطريقة الأكثر ملاءمة لهذا النوع من المحاصيل، خاصة ري الأخاديد (Furrow Irrigation).[٧]


كميات الري

تحتاج زهرة عباد الشمس إلى مياه أكثر من معظم الزهور، إذ تحتاج ما لا يقل عن 7.6 لتر من الماء أسبوعيًا في مرحلة إنبات البذور، وإذا لم تحصل على كفايتها من الماء في مرحلة الإنبات، فستنمو الزهرة بسيقان رفيعة وضعيفة غير قادرة على الإمساك برأس الزهرة الثقيلة في وضع مستقيم.[٨]


معلومات أخرى عن زراعة عباد الشمس

كيفية استخلاص بذور عباد الشمس وتهيئتها للزراعة

فيما يأتي طريقة استخلاص البذور، وتهيئتها للزراعة:[٩]

  • يجب قص ساق الزهرة ما بين 12-18 بوصة أسفل الجزء العلوي، بعد ذلك يجب قلبها، وتعليقها في مكان جيد التهوية حتى تجف، وتستغرق هذه العملية ما بين يوم إلى خمسة أيام.
  • يجب فحصها يوميًا، بعد ذلك يجب غسل رأس الزهرة، وفرك البذور، وتركها تجف لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
  • يُمكن وضع صحف مغطاة بمناشف ورقية في قاع صندوق كرتوني، ثم نشر بذور عباد الشمس، مع ترك مساحة بينها، وتركها حتى تجف في درجة حرارة الغرفة طوال الليل.
  • يجب فرز بذور عباد الشمس واختيار الأكثر سمنة من بينها.
  • وضع البذور في ظرف ورقي، وإغلاقه وتخزينه في مكان بارد جاف حتى وقت الزراعة.


الأوقات الأنسب لزراعة عباد الشمس

يُفضل زراعة محاصيل عباد الشمس في أواخر فصل الربيع، وأوائل فصل الصيف.[١٠]


خصائص التربة المناسبة لزراعة عباد الشمس

يفضل زراعة عباد الشمس في التربة الحمضية قليلًا إلى القلوية، وتكون درجة حموضة التربة تتراوح بين 6.0 - 7.5، ويمكن أن ينمو في معظم أنواع التربة، بشرط أن تكون جيدة التصريف، ويجب تجهيز التربة بحفر مساحة محيطها تتراوح بين 60-91 سم، وبعمق يصل إلى 60 سم.[١١]


أسمدة تحفز نمو عباد الشمس

إذا كانت زراعة عباد الشمس بأعداد قليلة في حديقة المنزل فلا ينصح بالتسميد لأنها تنمو جيدًا من غير السماد، أما إذا زُرع عباد الشمس طويل القامة، أو زُرع كمحصول، فيُمكن إضافة كمية قليلة من السماد، وتخفيفه في الماء ثم صبه في حفرة حول النبات بعيدًا عن الجذور، وتعد الأسمدة المتوازنة، أو الغنية بالنيتروجين من الخيارات الجيدة.[٢]


الأمراض التي قد تصيب عباد الشمس وعلاجها

من أهم الأمراض التي قد تصيب محصول دوار الشمس ما يأتي:

  • التعفن الفحمي (Charcoal Rot):
  • هو مرض فطري، يظهر على شكل آفة رمادية إلى فضية اللون في قاعدة ساق النبات، وقد يظهر غبار أسود داخل الساق من الأسفل، وفي نهاية المطاف يُسبب موت النبات، كما يكون النسيج الوعائي مضغوطًا في طبقات.[١٢]
  • يظهر هذا المرض في البيئة التي سبق وظهر المرض فيها، ويكثر عندما يمر موسم ربيع رطب متبوع بطقس حار، وجاف، كما يظهر في الأماكن نادرة وجود المياه مثل التربة الرملية، أو الأماكن الجافة، أو الحارة.[١٢]
  • يُمكن الوقاية من هذا المرض عن طريق المُحافظة على رطوبة التربة ومنع جفافها من خلال الري، ومكافحة الأعشاب الضارة، إضافة إلى تقليل الكثافة النباتية، وممارسات الحراثة الصحيحة.[١٣]
  • تبقع الأوراق السبتوري (Septoria Leaf Spot):[١٤]
  • هو مرض فطري، تظهر أعراضه على النبات كبقع دائرية الشكل، أو ذات زوايا مغمورة بالماء تظهرعلى الأوراق، لونها أخضر، ولكن تمتلك معظم هذه الآفات لونًا رماديّاً يُصبح أغمق عند الأطراف وبعضها يُصبح أصفر اللون، وقد تظهر أجسام فطرية سوداء في بعض الأحيان.
  • يتطور هذا المرض بشكل سريع في المناخ الحار، أو المعتدل ذي الأمطار الغزيرة، ويُمكن مُكافحة هذا المرض عن طريق زراعة نباتات خالية من الأمراض، أو تناوب المحاصيل لمدة 3 سنوات، ولا يُعد استخدام مبيدات الفطريات ضروريًا في هذه الحالة.
  • البياض الدقيقي (Erysiphe cichoracearum):[١٤]
  • هو مرض فطري، تظهر أعراضه على النبات كبقع بيضاء، ويظهر هذا المرض على الأوراق السفلية، ثم ينتشر إلى جميع أجزاء النباتات الموجودة فوق سطح الأرض، تتحول البقع البيضاء إلى اللون الرمادي.
  • يتطور هذا المرض في فترات الرطوبة، ويمكن مكافحته عن طريق استخدام مبيدات الفطريات الورقية المناسبة لهذا المرض، بالإضافة لترك مسافات كافية بين النباتات للسماح بدوران الهواء.


كيفية حصاد نبات عباد الشمس

تنضج محاصيل دوار الشمس عندما يُصبح اللون الخلفي للزهرة أصفر، وعندما يتحول إلى اللون البني يكون جاهزًا للحصاد، وتُستخدم في هذه العمليّة عدة آلات منها: حاصدة الذرة (Corn Heads)، وحاصدة صف المحصول (Row-crop Heads)، وحاصدة قطع الغيار (Platform Heads).[١٥]


نصائح للعناية بعباد الشمس

بعض نصائح العناية بعباد الشمس:[٢]

  • يجب الحفاظ على التربة حول النباتات الصغيرة رطبة، ولكن ليست مبللة إلى حين خروج البراعم من التربة.
  • يجب حماية النباتات من الآفات لأن الطيور، والسناجب، والقواقع تحب بذور عباد الشمس وقد تحفرها قبل ظهور البراعم، لذلك يجب تغطية الأرض حول النبات بواسطة شبكة مع الأخذ بعين الاعتبار عدم عرقلة نمو البراعم.


المراجع

  1. ↑ "Sunflower", plantvillage, Retrieved 14/4/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت Andrew Carberry (13/3/2021), "How to Plant Sunflower Seeds", wikihow, Retrieved 14/4/2021. Edited.
  3. ↑ "Crop Description and Climate", fao, Retrieved 14/4/2021. Edited.
  4. ↑ Rob Myers, "Sunflowers: A Versatile Native Crop", extension, Retrieved 14/4/2021. Edited.
  5. ↑ Stacy Tornio (24/4/2020), "Top 10 Sunny Sunflower Varieties", birdsandblooms, Retrieved 14/4/2021. Edited.
  6. ↑ can water your sunflower,is gentler on them too. "sunflowers need lots of water", shesaidsunflowe, Retrieved 21/4/2021. Edited.
  7. ↑ "Sunflower", fao, Retrieved 14/4/2021. Edited.
  8. ↑ Artemisia Nursery (8/2/2021), "How to Grow a Sunflower in a Pot", wikihow, Retrieved 21/4/2021. Edited.
  9. ↑ Debra L Turner (15/12/2018), "How to Collect Sunflower Seeds for Replanting", homeguides, Retrieved 14/4/2021. Edited.
  10. ↑ "Sunflower", fao, Retrieved 14/4/2021. Edited.
  11. ↑ "HOW TO GROW GIANT SUNFLOWER STALKS", kenyamarkets, 13/11/2013, Retrieved 14/4/2021. Edited.
  12. ^ أ ب "Sunflower Disease Diagnostic Series", ag, Retrieved 14/4/2021. Edited.
  13. ↑ Colorado State University, High Plains Sunflower Production Handbook, Page 40-41. Edited.
  14. ^ أ ب "Sunflower", plantvillage, Retrieved 14/4/2021. Edited.
  15. ↑ Jefferson Institute, SUNFLOWER A Native Oilseed with Growing Markets, Page 4. Edited.