• تصنيف زهرة البيلسان: تنتمي زهرة البيلسان لمملكة النباتات، وقسم النباتات الوعائية، وشعبة النباتات البذرية المُزهرة، وفئة ثنائيات الفلقة، وفصيلة البيلسانات، ونوع البيلسان الأسود.[١]
  • مواصفات زهرة البيلسان: هي شجيرة نباتية متساقطة الأوراق، تمتاز بزهورها بيضاء اللون، وهي ذات ثمار داكنة اللون صالحة للأكل، وأوراق خضراء اللون، وتمتاز بأنّها شُجيرة سريعة النمو، يصل طولها حتى 3.5 مترًا تقريبًا وبعرض 1.80 متر.[٢]
  • الموطن الأصلي لزهرة البيلسان: إن الموطن الأصلي لزهرة البيلسان هو مناطق واسعة في أمريكا الشمالية، وشرق جبال روكي، بالإضافة لنموها في البرية في مناطق كالمكسيك وأمريكا الوسطى.[٣]
  • مواسم نمو زهرة البيلسان: تنتشر زهرة البيلسان بكثرة في فصل الصيف، تحديدًا في أواخر شهر أغسطس وأوائل شهر سبتمبر.[٤]
  • أماكن تكاثر زهرة البيلسان: تتكاثر زهور البيلسان في المناخات المُعتدلة والمناطق شبه الاستوائية، بالإضافة إلى نموها الجيد بجانب المُستنقعات والمياه والتربة الخصبة.[٥]
  • أسماء أُخرى لزهرة البيلسان: يوجد أسماء أُخرى لزهرة البيلسان ومنها، البيلسان الأسود أو البيلسان الأسود الأميركي.[٢]
  • سبب تسمية زهرة البيلسان: تُسمى بزهرة الشيخ؛ لأن أصل كلمة الشيخ باللغة الأنجلوساكسونيّة تعني إضرام، إذ كانت تُستخدم سيقان هذه الشجرة لإضرام النيران وإشعالها.[٦]


أنواع زهرة البيلسان

توجد العديد من الأنواع المُختلفة لزهرة البيلسان، ومنها:[٧]

  • آدامز: هو من الأنواع الشائع زراعتها في أمريكا الشمالية، ويُنتج زهورًا بيضاء اللون، وفواكه ذات لون بنفسجي داكن، وعند النمو الكامل يتراوح طوله بين 1.80- 3 أمتار.
  • البيلسان الأسود: يتم استيراد هذا النوع من قارة أُوروبا، ويمتاز بأوراق داكنة اللون وبأزهار ذات لون وردي وتنبعث منها رائحة برائحة الليمون المُنعش، وتمتاز بأنها من الأنواع صغيرة الحجم، إذ يصل طول النبتة عند النمو الكامل حتى 1.80 مترًا.
  • الدانتيل الأسود: سُمي بهذا الاسم لامتلاكه أوراقًا داكنة اللون وتكون بشكل الدانتيل طوال فترة النمو، وله أزهار وردية اللون، وعند النمو الكامل يصل طوله حتى 2.44 مترًا، وللتحكم بطوله من المُمكن تقليمه حتى يصل للطول المُناسب.
  • البيلسان الأزرق: الموطن الأصلي لهذا النوع هو غرب الولايات المُتحدة الأمريكية والساحل الغربي والمكسيك، وينتشر في المناطق الأكثر دفئًا، وسُمي بذلك نسبة لثماره ذات اللون الأزرق، وعند اكتمال النمو يتراوح طوله بين 3-9 أمتار وبعرض 5.5 أمتار.
  • الدانتيل الليموني: يمتاز هذا النوع بقدرة تحمل عالية كالرياح والبرد الشديد، بالإضافة لثماره ذات اللون الأحمر وامتلاكه أوراقًا ريشيّةً ذات لون فاتح، وينتشر في شمال الولايات المُتحدة الأمريكية تحت أشعة الشمس الكاملة، وفي مناطق أمريكا الجنوبية في الظل الجُزئي، وعند النمو الكامل يتراوح طوله بين 1-1.5 متر.


الأجزاء الرئيسية لزهرة البيلسان

توجد أجزاء رئيسية لنبتة البيلسان، وهي:[٣]

  • الساق: تمتاز ساق النبتة بقصر القامة، وتحتوي من الداخل على لحاء ناعم الملمس ومُجعد، ولها لون رمادي إلى بُني، وتحتوي على قشور رقيقة من الخارج.
  • الأغصان: تكون الأغصان مُتناثرة وذات لون أخضر مُصفر ولب إسفنجي أبيض اللون، وتمتاز بخلوها من الوبر واحتوائها على مسام كبيرة الحجم.
  • الأوراق: تمتاز الأوراق بأنها ريشية الشكل، ويتراوح طول الورقة الواحدة بين 5- 30 سم، وفي بعض الأحيان تكون الأوراق ذات لون أخضر داكن وتحتوي على حواف مُسننة.
  • الزهرة: تمتلك كل زهرة من أزهار البيلسان خمس بتلات بيضاء اللون، تتجمع حول بعضها البعض على شكل مظلة، بالإضافة لوجود خمس أسدية وهو العضو الذكري داخل الزهرة، ويتراوح مقدار قطر رأس الزهرة الواحدة ما بين 15-30 سم.
  • الثمار: تمتاز ثمارها باللون الأسود الداكن وبأنها صالحة للأكل، وتتدلى في أواخر فصل الصيف، ويتراوح قطرها ما بين 3-5 ملم.


فوائد وأهمية زهرة البيلسان

يوجد عدد من الفوائد لزهرة البيلسان وفي عدة مجالات، ومنها:[٢]

  • تحتوي على مواد مُضادة للأكسدة وتحتوي على العديد من الفيتامينات.
  • تُستخدم في صناعة الصبغات.
  • تُستخدم في مُعالجة نزلات البرد وأمراض الإنفلونزا.
  • تدخل في صناعة النبيذ وبعض العصائر؛ نظرًا لامتلاكها درجة حموضة عالية.
  • تدخل ثمارها في صناعة المُربيات وبعض الحلويات، ولكنها تحتاج لكمية سكر عالية لحموضتها المرتفعة.
  • تمتلك أزهارًا بألوان رائعة، لذا تجذب الطيور والحشرات، لإتمام عملية التلقيح والتكاثر لدى بعض النباتات.[٣]
  • تُستخدم كنوع من أنواع نباتات الزينة في الحدائق.[٣]
  • تُستخدم ثمار الزهرة في صناعة دواء السعال.[٣]


الأمراض التي قد تُصيب زهرة البيلسان

يوجد عدد من الأمراض والآفات والتي تُعاني منها زهرة البيلسان، ومنها:[٨][٩]

تقرح كانكر

  • الأعراض:
  • يُصيب الأغصان والأوراق، فتُصبح ذابلة وتتحول إلى اللون البُني.
  • ينتشر التقرح على كامل الغصن بعدها يؤدي لموته، في حال عدم معالجته في شكل مبكر.
  • المسبب: هو مرض فطري، نتيجة تعرض النبات لعدم انتظام بالري (جفاف أو فيضانات الشتاء).
  • الوقاية:
  • إزالة الأغصان المُصابة أو العمل على حرقها للتخلص منها والحد من انتقال العدوى.
  • اقتلاع النبات من الجذور في حالات انتشار المرض.


بقع الأوراق

  • الأعراض: تظهر بقع بنيّة أو أرجوانية أو صفراء اللون على أسطح الأوراق.
  • المسبب: هو مرض فطري نتيجة الرطوبة العالية.
  • الوقاية: التخلص من الأوراق المُصابة وتجنب الري العلوي.


البياض الدقيقي

  • الأعراض:
  • يظهر المرض على شكل غبار أبيض يُحيط بالأوراق.
  • يتغير لون الأوراق إلى الرمادي أو الأسود.
  • تتجعد أوراق الزهرة وتسقط.
  • المسبب: أنواع مختلفة من الفطريات التي تُصيب الزهرة نتيجة الرطوبة العالية في فصل الشتاء.
  • الوقاية: التخلص من الأوراق المُصابة وتجنب الري العُلوي.


فيروس حلقات الطماطم

  • الأعراض
  • خمول لزهرة البيلسان.
  • إنتاج محصول صغير.
  • موت الزهرة.
  • المسبب: نتيجة فيروس ينتقل بواسطة حبوب اللقاح من النبات المُصاب أو بواسطة الديدان الخيطيّة.
  • الوقايّة: تعقيم التربة قبل الزراعة؛ لضمان عدم وجود ديدان خيطيّة في التربة المُراد زراعة الزهرة بداخلها.


أهم المعلومات المُتعلقة بزراعة زهرة البيلسان

طرق وخطوات زراعة زهرة البيلسان

لإتمام عملية زراعة زهرة البيلسان نحتاج إلى أدوات الزراعة والنشارة والسماد الطبيعي، إذ تتم عملية الزراعة باتباع عدد من الخطوات، وهي:[١٠]

  • يتم حفر التربة بحفرة مُناسبة لزهرة البيلسان، بحيث يكون عرض الحفرة ضعف عرض الوعاء الحاضن للزهرة، وبعمق 5 سم على الأقل من ارتفاع الوعاء.
  • يتم إضافة الأسمدة في قاع الحفرة التي تم حفرها مُسبقًا.
  • يتم إزالة النبتة من الوعاء وفكفكة جذورها بعناية ورفق؛ حتى لا تتعرض للتلف.
  • بعد وضع النبتة داخل الحفرة، يتم ردمها بالتربة والسماد الطبيعي بالكمية المُناسبة.
  • يتم ريها بعد إتمام عملية الزراعة، والحرص على ريها دائمًا، حتى تقوى النبتة وتتأقلم مع الجو والمكان الجديد.


أوقات زراعة زهرة البيلسان

إنّ الأوقات المُناسبة لزراعة زهرة البيلسان هي في فترة أواخر الصقيع الأخير أي في أوائل فصل الربيع، ومن المُفضل زراعتها في الصباح الباكر أو في نهاية اليوم في المساء؛ تجنبًا لحرارة الطقس المُرتفعة أو الطقس الجاف خلال النهار، وعند إعادة زراعتها يُفضل في أوائل الخريف، قبل 6-8 أسابيع من الصقيع الأول، للسماح للنبات بالنمو على نحو جيد قبل انخفاض درجات الحرارة بشكٍل واضحٍ.[١٠]


الظروف البيئيّة التي تعيش فيها زهرة البيلسان

إن الظروف البيئية الجيدة التي تُساعد على نمو زهرة البيلسان النمو المثالي تشمل الطقس الرطب البارد والظل الجزئي، والابتعاد قدر الإمكان عن الطقس الحار والجاف، وتجنب المياه المتجمعة حول النبات والحرص على وجود تصريف جيد للتربة؛ تجنبًا لتعفن الجذور قدر الإمكان.[٤]


نصائح للعناية بزهرة البيلسان

يوجد عدد من النصائح من المُفضل اتباعها، للحصول على زهرة بيلسان بنمو مثالي، ومنها:[٤]

  • يُفضل زراعة زهرة البيلسان على شكل أزواج؛ لضمان حصول تلقيح مُتبادل.
  • يجب ترك مسافة جيدة بين الشُجيرات لضمان دخول الهواء الطلق بين أوراقها، إذ يُساعد ذلك على تجنب انتشار الأمراض.
  • يجب أن تُزرع زهرة البيلسان في فصل الربيع، وذلك بمجرد ذهاب خطر الصقيع.
  • يجب أن يتراوح الرقم الهيدروجيني للتربة بين 5.5-6.6.


حقائق مُدهشة عن زهرة البيلسان

يوجد عدد من الحقائق المُدهشة عن زهرة البيلسان، ومنها:[٥]

  • تعيش زهرة البيلسان ما يُقارب 80-100 عام في البرية بدون أية رعاية خاصة.
  • تمتلك جذورًا قويةً تُساعدها في مُقاومة الآفات ومنع حدوث التآكل.
  • تمتلك أزهار وأوراق الزهرة مواد سامة، إذ تُسبب الضرر وآلامًا في المعدة إذا أُكلت نيئة.
  • قبل تناول زهرة البيلسان أو أي جزء منها، يجب العمل على طهيها للتخلص من مادة السيانيد والليكتين.
  • تنمو زهرة البيلسان بشكل شُجيرة نباتية صغيرة، وتكون أوراقها مركبة فوق بعضها البعض، ومجموعة من الزهور بيضاء اللون.[٤]
  • تُعد من الأزهار الضارة والسامة لكل من القطط والكلاب.[٢]


المراجع

  1. ↑ "Sambucus nigra L.", itis, Retrieved 31/5/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث "How to Grow Common Elderberry", thespruce, Retrieved 31/5/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث ج radially symmetrical flower has,and 30 cm in diametre. "Elderberry", ediblewildfood, Retrieved 31/5/2021. Edited.
  4. ^ أ ب ت ث "HOW TO GROW ELDERBERRIES", gardenerspath, Retrieved 31/5/2021. Edited.
  5. ^ أ ب trees are native to,100 years in the wild. "Elderberry Facts", blog.aghires, Retrieved 31/5/2021. Edited.
  6. ↑ "Elderberry", herbsocietypioneer, Retrieved 31/5/2021. Edited.
  7. ↑ "7 TOP ELDERBERRY VARIETIES TO GROW IN YOUR BACKYARD", gardenerspath, Retrieved 31/5/2021. Edited.
  8. ↑ "Home Fruit Plantings: Elderberry Disease Descriptions", extension.psu, Retrieved 31/5/2021. Edited.
  9. ↑ "Diseases of the Elderberry", homeguides.sfgate, Retrieved 31/5/2021. Edited.
  10. ^ أ ب "Planting Elderberry", plantaddicts, Retrieved 31/5/2021. Edited.