أهم المعلومات عن عشبة الماكا

تعد عشبة الماكا (بالإنجليزية: maca) من الأعشاب المعمرة الغنية بالمغذيات ذات الطعم الحلو، حيث تدخل في تحضير العديد من الأطعمة المختلفة، إذا كنت ترغب بمعرفة المزيد عن هذه العشبة فتابع قراءة هذا المقال حتى تتطلع على ذلك:

تعريف عام بعشبة الماكا

تعد عشبة الماكا (الاسم العلمي: Lepidium meyenii) محصولاً جذرياً تعود أصوله إلى جبال الأنديز، وتنتمي الماكا إلى الفصيلة الكرنبية أو الخردلية (بالإنجليزية: Brassicaceae)، وهي ذات الفصيلة التي ينتمي لها نبات الفجل، ويُذكر أنّ هذه العشبة تُزرع في المناطق العشبية المرتفعة، حيث يُزرع في منطقة بونا على ارتفاع 4300 م، كما يُزرع في البيرو وبوليفيا.^[١]

ومن الجدير بالذكر أنّ ارتفاع عشبة الماكا يصل إلى 0.1 م، فيما تنتشر عرضياً حتى 0.3 م، وتمتاز عشبة الماكا بأنها من النباتات الخنثى؛ أي أنها تمتلك أعضاءً ذكريةً وأنثويةً، وتعد ذاتية الإخصاب، وتلقح بواسطة الحشرات.^[٢]

الظروف البيئية التي تحتاجها عشبة الماكا

فيما يأتي توضيح للظروف البيئية التي تحتاجها عشبة الماكا حتى تنمو بشكل جيد:^[٢][١]

• التربة: يُمكن زراعة عشبة الماكا في التربة الرملية الخفيفة أو الطفيلية المتوسطة أو الطينية الثقيلة، مع الانتباه إلى ضرورة أن تكون التربة رطبة.
• درجة حموضة التربة: يُمكن لعشبة الماكا النمو في التربة الحمضية بشكل معتدل والمحايدة والقاعدية بدرجة معتدلة.
• الإضاءة: يُنصح بزراعة عشبة الماكا في المناطق شبه المظللة، كما يُمكنها النمو في المناطق التي تحوي ظلاً.
• درجة الحرارة: يُنصح بزراعة عشبة الماكا في المناطق التي تبلغ درجة الحرارة فيها 15 درجة مئوية تقريباً.

ملاحظة: يمكن لعشبة الماكا النمو في التربة الفقيرة، والمناطق المعرضة للرياح والفيضانات والجفاف ودرجات الحرارة الباردة والمرتفعة ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تكوين جذور ذات نكهة جيدة بسرعة، فإنّ هذه العشبة تحتاج إلى مقدار ثابت من الماء وتربة خصبة تحتوي على مواد عضوية وفيرة، ذات رقم الهيدروجيني محايد تقريباً.^[١]

كيفية زراعة عشبة الماكا

فيما يأتي توضيح لخطوات زراعة هذه العشبة:^[٣]

1. يُنصح بدايةً بزراعة بذور الماكا في منتصف فصل الربيع بعد التأكد من عدم حدوث الصقيع مرةً أخرى.
2. قم بإزالة الأعشاب الضارة من جذورها وأوراق الشجر من المنطقة التي تنوي زراعة الماكا بها، وذلك لأنّ الأعشاب الضارة والنباتات ستسنزف العناصر الغذائية الضرورية من التربة وتجعل من الصعب زراعة الماكا.
3. اخلط ما مقدراه 5 سم من الكمبوست أو السماد الطبيعي (الزِبل) في التربة، وذلك حتى عمق 15 سم في منطقة الزراعة، ثم قم بتمشيط التربة لعمق 0.65 سم حتى يسهل عليك زراعة البذور.
4. خذ حفنة من بذور الماكا وانثرها بالتساوي في جميع أنحاء المنطقة الزراعية.
5. قم بتمشيط التربة وضغطها للأسفل حتى تتلامس جيدًا مع البذور.
6. اسقِ التربة جيدًا بالماء، وذلك بتبليل التربة باستخدام أداة رش المياه حتى لا تجرف المياه البذور عن طريق الخطأ، ويُنصح بوضع الماء بمقدار يكفي حتى تصبح التربة السطحية رطبة دون تكوين أي برك عليها.