ما هي الزراعة العضوية؟
تعتمد الزراعة العضوية على العمليات الطبيعية والتنوع البيولوجي للتكيف مع الظروف المتواجدة بدلاً من استخدام المواد الكيميائية من أسمدة ومبيدات حشرية؛ لذا يكون الاعتماد بشكل أساسي على استخدام الأساليب القديمة في الزراعة بما يتماشى مع الاستدامة المرجوة هذه الأيام فمثلاً يتبع أسلوب التناوب بالمحاصيل واستخدام الأسمدة العضوية، مما يضمن المحافظة على صحة التربة والبيئة والإنسان.[١]
ما هي استراتيجية التحول من الزراعة التقليدية إلى الزراعة العضوية؟
عند الانتقال إلى الزراعة العضوية يجب أخذ النقاط التالية بالاعتبار:
زيارة مزارع عضوية
تبدأ الخطوة الأولى بزيارة مزرعة تعتمد على الزراعة العضوية ومعرفة آلية عملها، بالإضافة إلى استشارة شخص متخصص لمعرفة أنسب الأساليب المتبعة وما هي الأشياء الملائمة للتربة وغيرها، حيث يمكن الوقوف على متطلبات العمل وما تحتاجه البنية التحتية من تغييرات واجبة وما يلزم من معدات، وما هي أفضل خطة تسويقية ممكن اتباعها.[٢]
إدارة فترة التحول
يكمن ذلك من خلال معرفة المتطلبات الواجب اتخاذها ووضع خطة وميزانية مالية لطول فترة التحول؛ فقد تطول إلى 3 سنوات أو أكثر حسب حجم المزرعة، وقد يكون التحول التدريجي والجزئي أفضل من التحول الكامل حيث يمكن إتاحة المجال لمعالجة المشكلات الفنية وتوزيع تكاليف الاستثمار في المزارع الكبيرة .[٢]
شهادات العضوية
لا بد من تقديم طلب عضوية لاعتماد الانضمام والتحول إلى الزراعة العضوية بشكل رسمي من الهيئات المنوطة بالأمر، حيث سيتضمن الطلب جولات تفتيشية للتأكد من مدى تطبيق الشروط، كما سيتحدد نوع التفتيش بناء على فئة المزرعة.[٢]
تحديد وقت التحول
لا يعتمد وقت التحول على الوقت المناسب للأرض فقط وإنما للمزارع أيضاً، حيث سيتم اتباع أسلوب جديد للزراعة، بالإضافة إلى اتخاذ أساليب وقائية بدلاً من الانتقال إلى العلاج مباشرة، فالهدف الرئيسي هو أن تكون التربة بيئة ملائمة للزراعة بجميع المقاييس. [٢]
ما هي معيقات التحول من الزراعة التقليدية إلى الزراعة العضوية؟
يُعتبر استخدام المواد والأساليب العضوية في الزراعة فقط، وعدم إمكانية بيعها على أنها منتجات عضوية، بالإضافة إلى عدم تحقيق الأرباح المرجوة من ذلك لمدة 36 شهراً أكبر عائق يواجه المزارعين عند تحولهم إلى الزراعة العضوية، أي أن تحقيق الأرباح بشكل سريع هو أمر مستحيل عند التحول.[٣]
ما هي فوائد التحول من الزراعة التقليدية إلى الزراعة العضوية؟
ينطوي التحول إلى الزراعة العضوية على الكثير من الفوائد والتي يمكن إجمالها بما يلي:
تجنب الأسمدة والمبيدات الكيميائية
لا بد من تجنب استخدام المبيدات والأسمدة الكيميائية والتي تبقى آثارها في المحاصيل الزراعية حتى تُعتمد الزراعة على أنها عضوية، حيث يمكن ضمان عدم تناول المنتجات التي تحتوي على مواد كيميائية من خلال التحول إلى الزراعة العضوية وبالتالي تقليل خطر التعرض لما يضر بالصحة.[٤]
حماية البيئة
تتمتع المزارع التي تعتمد على الزراعة العضوية بوجود حياة برية وتنوع بيولوجي أكثر من تلك المعتمدة على الزراعة التقليدية، حيث أنها لا تستخدم المبيدات الحشرية التي تعمل على الإضرار بباقي الكائنات الحية، بالإضافة إلى أنها تمتاز بانبعاثات كربونية أقل، كما أنها لا تلوث المياه الجوفية نتيجة تسرب المواد الكيميائية إليها.[٤][١]
توفير المزيد من المغذيات الطبيعية
ثبت علمياً أن المنتجات المعتمدة على الزراعة العضوية توفر المزيد من المكونات ومضادات الأكسدة والفيتامينات المفيدة للصحة أكثر مما توفره تلك المعتمدة على الزراعة التقليدية.[٤]
حماية المزارعين والمنطقة المحيطة
قد يؤدي الاعتماد على الزراعة التقليدية والعمل بها إلى إصابات صحية خطيرة منها السرطان، حيث أن التعرض المستمر والدائم إلى التلوث الكيميائي، ولو كان بنسبة قليلة يؤثر على صحة المزارعين والسكان في المناطق المحيطة، لذلك يمكن تجنب ذلك من خلال التحول إلى الزراعة العضوية.[٤]
تجنب المنتجات المعدلة وراثياً
عند شراء المنتجات المعتمدة على الزراعة العضوية، فهذا يعني ضمان الابتعاد عن المنتجات المعدلة وراثياً والتي لم تنم بالطريقة الطبيعية، والتي لا يُعلم مدى تأثيرها على الصحة إلى الآن .[٤]
المراجع
- ^ أ ب "ORGANIC VS. CONVENTIONAL FARMING ", rodaleinstitute, Retrieved 19/1/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Converting to organic farming?", organicresearchcentre, Retrieved 19/1/2022. Edited.
- ↑ Gary F. Zimmer, Leilani Zimmer-Durand, "TRANSITIONING TO ORGANIC: STRATEGIES FOR SUCCESS", ecofarmingdaily, Retrieved 19/1/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "5 Reasons Why we Support Organic Farming", natulique, 23/11/2017, Retrieved 19/1/2022. Edited.
