الأشجار دائمة الخضرة هي الأشجار التي تبقى خضراء على مدار العام، وتحافظ على أوراقها من التساقط في مختلف الأحوال الجوية،[١] كما تحافظ الأشجار دائمة الخضرة على اللون والهيكل والنسيج للمشاهد الطبيعية عندما تتساقط أوراق الأشجار الأخرى في الأجواء الحارة أو الجافة أو البرد القاسي، وتعد ذات فائدة كبيرة في المحافظة على الخصوصية وفي توفير مصدٍّ للرياح، فهي من أفضل الاختيارات لبناء سياج حول حديقتك، أو لإخفاء مناظر غير جميلة حولها؛ وذلك لكونها تحافظ على أوراقها طوال العام على غرار الأشجار الأخرى التي تفقد أوراقها في فصل الشتاء ولا يبقى منها سوى هياكل فارغة.[٢][٣]

هل شجرة التين دائمة الخضرة؟

أشجار التين أو كما تعرف بالاسم العلمي (Ficus carica) هي صنف يتفرع من عائلة التوتيات التي تنتمي إلى رتبة الورديات من المملكة النباتية،[٤] وتعد من الأشجار متساقطة الأوراق أي أنها ليست دائمة الخضرة، فهي تحتاج إلى جو دافئ وأشعة شمس مباشرة لمدة 6 ساعات يومياً لتزدهر وتنمو بالشكل الأفضل، ويعتقد بأن موطنها الأصلي هو قارّة آسيا، حيث يعد المناخ شبه استوائي فيها، وقد يصل ارتفاعها من 3-9 أمتار،[٥] وتعمر لمدة قد تصل إلى 200 سنة،[٦] أوراقها كبيرة وعريضة وذات لون أخضر جميل، وتثمر أشجار التين فاكهة حلوة المذاق ذات قوام كريمي وتوفر فوائد صحية عديدة.[٧][٨]


أهم المعلومات عن ثمار شجرة التين

المحصول والإنتاجية لأشجار التين

في ما يلي بعض المعلومات المتعلقة بذلك:

  • تنتج بعض الأنواع محصولًا واحدًا في السنة وبعضها ينتج محصولين.[٦]
  • تنضج الثمار بين شهري أغسطس وأكتوبر تبعاً للصنف والمناخ.[٦]
  • تعد ثمار التين جاهزة للقطاف عندما ينثني عنقها للأسفل بدلًا أن يكون مستقيماً، وتتدلى الثمار للأسفل، وقد تفرز قطرة من السكر أسفل قاعدة الثمرة.[٩][١٠]
  • من الإشارات الأخرى التي تدل على نضجها هو ملمسها قشرتها الخارجية، حيث يكون ناعمًا وتكون الثمرة طريّة، وتنفصل قشرتها بسلاسة عند الضغط عليها بلطف.[٩]
  • إذا رشحت الثمار نسغ اللاكتس أو اللثى اللبني، فإن ذلك يدل على عدم نضج الثمرة (احذر من ملامسة هذه المادة لجلدك فهي قد تكون لاذعة).[١١]
  • من الأفضل الانتظار حتى تكتسب ثمار التين لون نضجها، حيث أن بعضها ذو لون بني صدئ، وبعضها بنفسجي، وبعضها يبقى بلون أخضر.[١٠]
  • تنضج ثمار التين المقطوفة بتركها يومين في درجة حرارة الغرفة.[١١]
  • تحفظ ثمار التين لعدة أيام في الثلاجة.[١١]
  • تحتفظ ثمار التين بلونها وطعمها الطبيعيين بحفظها مجمدة.[١١]
  • تستطيع ترك الثمار على الشجرة حتى تجف وتكتسب قيمة عالية من السكر، اجمعها بعد سقوطها وضعها في مكان مظلم حتى تجف، وبذلك تتمكن من تخزينها لمدة أطول تصل لعدة أشهر.[١١]


الفوائد الصِّحية لثمرة التين

إليك أبرز الفوائد الصحيّة لثمار التين:[١٢]

  • الحفاظ على الوزن: تعد ثمار التين مصدرًا ممتازًا للألياف التي وجد أنها ذات أثر إيجابي في المحافظة على الوزن، فهي تعطي شعورًا بالشبع والامتلاء، كما أنها مفيدة للجهاز الهضمي، أما عن التين المجفف فيحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية، لذلك فإنه يساعد على اكتساب الوزن بطريقة صحية.
  • يقلل ضغط الدم العالي: يحتوي التين على نسب عالية من معدن البوتاسيوم الذي يقلل من ضرر استهلاك الصوديوم الذي يتسبب في رفع ضغط الدم، غير أن البوتاسيوم يساهم في تحسين عمل الدورة الدموية، وتخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي.
  • يعزز صحة القلب: حيث يقلل التين من مستوى الدهون الثلاثية في الجسم، وهي عبارة عن جزيئات دهنية تتدفق مع الدم في الشرايين، بالإضافة إلى احتواء التين المجفف على مضادات الأكسدة المزدوجة بخصائصه التي تقلل من ضغط الدم، مما يساعد في موازنة الجذور الحرة في الجسم، والمحافظة على القلب من الأمراض التي قد تصيب الشريان التاجي، حيث تتسبب زيادة الجذور الحرة بانسداد الشريان التاجي للقلب على المدى البعيد.
  • يساهم في منع الإصابة بالإمساك: إذ يعد التين مصدرًا ممتازًا للألياف التي تعد مهمة جداً في المحافظة على الحركة المنتظمة للأمعاء.
  • يساهم في صحة العظام: حيث يحتوي التين على نسبة عالية من الكالسيوم المهم للعظام، إذ يحتاج الجسم 1000 ملغ من الكالسيوم يومياً، لذا من المهم جداً إضافة مصادر الكالسيوم لنظامنا الغذائي، إذ إنه لا ينتج من قبل الجسم بل نحصل عليه من الخارج فقط.
  • تنظيم السكر في الدم: يساهم احتواء ثمار التين على نسبة عالية من البوتاسيوم في تقليل كمية السكر التي يمتصها الجسم بعد الوجبات، بالإضافة إلى أن النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم يساعد مرضى السكري.


عوامل تساعد على زيادة الإنتاج

في ما يلي بعض النصائح للحصول على محصول تين وافر:[١٠]

  • للحصول على ثمار تين كبيرة وممتلئة ويانعة، احرص على أن تعرض أشجار التين للكثير من أشعة الشمس، إذ إنها تتكيف مع القليل من الظل، ولكن إذا أردت أن تحصل على أفضل النتائج، عرّض محصولك لكل ما أمكن لأشعة الشمس.
  • إذا كنت قد زرعت التين في وعاء، ضعه خارجاً أو ضعه على الشرفة للحصول على أشعة الشمس والدفء المطلوب.
  • خلال الشتاء البارد، احمِ الشجرة من الصقيع بتغطيتها بالخيش، وفرش قاعدتها بمادة عازلة للحرارة؛ كالنشارة أو قش الصنوبر لحماية الجذور.
  • حافظ على أشجار التين مروية في مواسم الإنتاج، حيث تتطلب السقاية كلما جفَّ أول إنشين من التربة حولها، وابقِ باعتبارك أن تربة أشجار التين المزروعة في أوعية تجف بشكل أسرع من المزروعة خارجاً، وتأكد من أن التربة رطبة بالشكل المناسب وغير مشبعة بالماء بصورة مفرطة.
  • تفضل أشجار التين أن تظل جافة في فصل الخريف والشتاء، لذلك احذر من وضعها في مكان تجمع مياه الأمطار.
  • لتسميد أشجار التين، استخدم أنواع السماد متوازن وبطيء التفاعل، ذو تركيبة 8-8-8 أو 10-10-10، مرةً في الربيع، ومرة أخرى في الخريف.
  • يساعد تقليم أشجار التين أثناء سباتها الشتوي في زيادة المحصول بشكل كبير، قم بقص الأجزاء الميتة، وأزل عدة أغصان من وسط القبة لتسمح للمزيد من أشعة الشمس بالمرور وتحسين التهوية.
  • قم بقص الأغصان القائمة بشكل عامودي لأنها تخزن الماء، فالثمار تنتج على الأغصان الأفقية فقط.
  • قم بالتخلص من أيّ براعم تنمو على قاعدة جذع الشجرة؛ لأنها تقوم بسرقة المواد الغذائية من الشجرة، فقط عاملها وكأنها أعشاب ضارة عند نزعها، امسكها بقبضة محكمة واسحبها بقوة للأعلى من الأرض.
  • بعض أنواع أشجار التين غير ذاتية التلقيح، تلك الأنواع تحتاج لأن تجد لها النوع المناسب للتزاوج وإنتاج الثمار.


المراجع

  1. ↑ "Evergreen Trees: Everything You Ever Wanted to Know", fast-growing-trees, Retrieved 26/4/2021. Edited.
  2. ↑ "EVERGREEN TREES", ornamental-trees, Retrieved 26/4/2021. Edited.
  3. ↑ "Evergreen Trees", the tree center, Retrieved 26/4/2021. Edited.
  4. ↑ "Fig Trees: Everything You Ever Wanted to Know", fast-growing-trees, Retrieved 26/4/2021. Edited.
  5. ↑ SF Gate Contributor (24/9/2020), "What Do Fig Trees Need to Survive?", SF Gate, Retrieved 26/4/2021. Edited.
  6. ^ أ ب ت Paul Alfrey (29/9/2016), "All You Need to Know About Figs - Ficus carica", permaculture, Retrieved 26/4/2021. Edited.
  7. ↑ "Health Benefits of Figs", Web MD, Retrieved 26/4/2021. Edited.
  8. ↑ Katrina Josey (21/7/2017), "Are Fig Trees Deciduous?", garden guides, Retrieved 26/4/2021. Edited.
  9. ^ أ ب BBC Gardeners' World Magazine (29/4/2020), outdoor-grown figs are,of sugar at the bottom. "How to grow figs", gardeners world, Retrieved 26/4/2021. Edited.
  10. ^ أ ب ت "Figs: The Secrets to Large Harvests", fast-growing-trees, Retrieved 26/4/2021. Edited.
  11. ^ أ ب ت ث ج Steve Albert, "HOW TO PLANT, GROW, PRUNE, AND HARVEST FIGS", harvest to table, Retrieved 26/4/2021. Edited.
  12. ↑ Plavaneeta Borah (19/7/2018), "7 Health Benefits of Anjeer (Fig): From Weight Management to Boosting Heart Health", NDTV food, Retrieved 26/4/2021. Edited.