تعد شجرة الكاكاو من عائلة الستركوليات التي تنتمي إلى فئة تسمى ثنائيات الفلقة الموجودة ضمن مملكة النباتات،[١] وهي شجرة استوائية دائمة الخضرة، تزرع لبذورها الصالحة للأكل، والتي يعني اسمها العلمي باللغة اليونانية "طعام الآلهة"،[٢] إذ تُستخدم أساسًا في صناعة الشوكولاتة، ويمكن أن تعيش لمدة تصل إلى 40 عامًا على الرغم من أن العمر التجاري لها عادة ما يكون حوالي 25 عامًا.[٣]
موطن شجرة الكاكاو الأصلي
تعد الغابات المطيرة في نهر الأمازون وأورينوكو الموطن الأصلي لأشجار الكاكاو، وتحديداً المنطقة الممتدة من غابات الأمازون إلى أورينوكو وتاباسكو جنوب المكسيك؛ كما يعتقد أن أعالي الأمازون بالقرب من الحدود الكولومبية الإكوادورية على الجانب الشرقي من جبال الأنديز هي مركزها الأصلي، إذ يزرع الكاكاو تجاريًا في المناطق المدارية في العالم الجديد، وكذلك غرب إفريقيا وآسيا الاستوائية.[٢][٤]
الظروف البيئية التي تعيش فيها شجرة الكاكاو
فيما يأتي معلومات عن الظروف البيئية التي تعيش فيها الشجرة:[٥]
- نظراً لكونها نبات منطقة استوائية، لذا تعد البيئة الاستوائية ذات درجات الحرارة العالية والأمطار الغزيرة البيئة الأفضل لزراعتها.
- تنمو في المناطق التي يبلغ معدل هطول الأمطار فيها 150 سم.
- يتم تطوير زراعة الكاكاو بشكل أفضل في المناطق التي يبلغ متوسط درجة الحرارة السنوية بها حوالي 27 درجة مئوية.
- على الرغم من أن الكاكاو يتطلب الكثير من الحرارة، إلا أن أشعة الشمس المباشرة ضارة بها؛ وعادةً ما تزرع نباتات الموز الطويلة أو غيرها من الأشجار الظليلة لتوفير الظل في مزارع الكاكاو.
- أما بالنسبة للتربة، يجب أن تكون عميقة وجيدة التصريف؛ حيث تعتبر التربة الطميية الغنية بالحديد والبوتاسيوم مثالية، ولكن الطين الخفيف مناسب أيضًا.
- تعد درجات الحرارة التي تتراوح ما بين 18-29 درجة مئوية الأفضل لتواجد أشجار الكاكاو.[٦]
- لا تتحمل أشجار الكاكاو الجفاف جيدًا، وتتطلب مناخات ذات ترسيب مرتفع ورطوبة لتنمو.[٧]
نصائح للعناية بشجرة الكاكاو
إليك بعض المعلومات والنصائح للعناية بالشجرة وزراعتها:[٨][٦]
- ازرع أشجار الكاكاو في بداية موسم الأمطار، حيث تكون فيه التربة رطبة والسماء غائمة.
- عليك بحمايتها من التعرض للرياح القوية.[٥]
- يمكن أن تساعد إضافة طبقة من النشارة فوق منطقة الجذر في الحفاظ على رطوبة التربة الكافية.
- خطط لريّ وتخصيب شجرة الكاكاو بانتظام؛ لأن هذا النبات يحب الطعام والرطوبة.
- لا تعاني أشجار الكاكاو عادةً من أيّ مشاكل خطيرة مع الآفات أو الأمراض؛ ومع ذلك اطلع على الحشرات بما في ذلك حشرات المن، والبق الدقيقي، والمريدي، والحفار، والتي يمكن أن تلحق الضرر بأوراق الشجر.
- احترس من الأمراض الفطرية، حيث تظهر غالبًا بسبب الظروف الرطبة بشكل مفرط، والتي يمكن أن تلطخ أوراق الشجر.
- تحتاج شجرة الكاكاو إلى ثلاث ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر في معظم الأيام.
- يفضل استخدام سماد عضوي متوازن، وقد يكون من المفيد أيضًا خلط السماد في التربة سنويًا.
المراجع
- ↑ "Cocoa", new world encyclopedia, Retrieved 4/5/2021. Edited.
- ^ أ ب L. Russell Cook, "Cacao", britannica, Retrieved 4/5/2021. Edited.
- ↑ "Cocoa (cacao)", plant village, Retrieved 4/5/2021. Edited.
- ↑ Ranjana Bhattacharjee, "Taxonomy and classification of cacao", research gate, Retrieved 4/5/2021. Edited.
- ^ أ ب "Cultivation of Cocoa: Suitable Factors Required for the Cultivation of Cocoa", your article library, Retrieved 4/5/2021. Edited.
- ^ أ ب Jon VanZile, "How to Grow Cacao", the spruce, Retrieved 4/5/2021. Edited.
- ↑ Frank Whittemore, "What Climate Do Cocoa Beans Grow In?", garden guides, Retrieved 4/5/2021. Edited.
- ↑ "CHOOSING AND PREPARING THE PLANTATION SITE", fao, Retrieved 4/5/2021. Edited.
