شجرة الكركم

شجرة الكركم هي من النباتات الاستوائية والتي تنتمي إلى عائلة الزنجبيل، وتمتلك شجرة الكركم على أوراق خضراء اللون وكبيرة الحجم، وبعد وصول النبات للنضج تنمو سيقان الشجرة بارتفاعات عالية وتحتوي على العديد من الزهور التي يكون لونها أبيض مخضر وتميل إلى اللون الوردي في بعض الأحيان، وتحتاج شجرة الكركم إلى طقس دافئ ورطب وتربة محايدة الأس الهيدروجيني ويجب أن تكون ذات تصريف جيد.[١]


طرق زراعة شجرة الكركم


زراعة شجرة الكركم في الداخل ضمن وعاء

فيما يلي أهم الخطوات الأساسية لزراعة شجرة الكركم في الداخل:[٢]

  • يجب زراعة شجرة الكركم في الداخل خلال أواخر فصل الشتاء؛ لأنها لا تحتاج إلى أشعة شمس كاملة.
  • تحتاج شجرة الكركم إلى 5-6 أشهر، حتى تبدأ سيقانها وأوراقها بالظهور.
  • يتم زراعة جذور الكركم والتي تحتوي على نتوءات دائرية على الجزء الخارجي للجذر، والتي يُطلق عليها اسم البراعم.
  • يجب اختيار الوعاء المناسب للزراعة، بحيث يكون بطول 30 سم، وبعرض يتراوح بين 30-46 سم، ويُفضل أنّ يكون مصنوعًا من الخزف أو البلاستيك.
  • يجب أنّ يكون الوعاء قابل للتصريف بشكٍل جيد، ويكون ذلك من خلال وجود فتحات تصريف أسفله.
  • يجب التخلص من الجذور الجافة والتي تقع حول جذر الكركم.
  • يجب تقطيع جذور الكركم إلى عدد من الأجزاء، بحيث كل قطعة تحتوي على عدد معين من البراعم.
  • يتم ملء الوعاء بتربة الزراعة بحوالي 7.6-15.2 سم، والعمل على تسوية السطح العلوي للتربة بواسطة اليد.
  • يجب وضع الجذور داخل التربة وتوجيه البراعم نحو الأعلى، ويتم تغطية الجزء العلوي من التربة بسماكة تتراوح ما بين 2.5 - 5 سم.
  • يجب ريّ تربة الزراعة حتى تبقى رطبة قدر الإمكان، عن طريق الاستعانة بمياه الصنبور ورشها برفق فوق سطح التربة.
  • يجب تغليف الوعاء بواسطة كيس بلاستيكي وتعريضه لأشعة الشمس، بحيث تكون المنطقة دافئة وتترواح درجة الحرارة من 21-35 درجة مئوية.


زراعة شجرة الكركم في الخارج

فيما يلي أهم الخطوات لزراعة شجرة الكركم في تربة الحديقة بالخارج:[٣]

  • يجب اختيار بقعة من سطح التربة داخل الحديقة، بحيث تمتلك ظل جزئي من الشمس وذات تربة جيدة التصريف.
  • يجب زراعة جذور الكركم على مسافات متفاوتة إذا تمت زراعة أكثر من جذر وعلى أنّ يكون التباعد فيما بينها حوالي 35 سم، والحفرة تكون بعمق 5 سم.
  • يجب تغطية الجذور بواسطة التربة وخليط من بذور الييتس، وريّها بالماء بشكٍل كافٍ أسبوعيًا.


طريقة الحفاظ على شجرة الكركم بعد الزراعة

فيما يلي أهم الأمور الأساسية التي يجب توفيرها لشجرة الكركم:[٤]

  • إبقاء الشجرة في مناطق دافئة.
  • توفير المياه حسب الحاجة، أي يجب أن تبقى التربة رطبة، بالإضافة إلى أهمية رش الأوراق بالماء مرة أو مرتين يوميًا.
  • زراعة شجرة الكركم في أوعية كبيرة الحجم بعد أن تكبر وتنمو لتشجيعها على المزيد من النمو.
  • نقل النباتات للزراعة في الخارج بمجرد انتهاء فترة الصقيع.


الوقت المناسب لحصاد الكركم

عندما تبدأ أوراق شجرة الكركم بالذبول والوفاة، يحين وقت حصاد الكركم والذي يتم عادةً خلال فصل الخريف، والذي يتم عن طريق استخدام شوكة زراعية، حيث يتم حفر بعض الحفر الصغيرة حول الشجرة وبواسطة القدم يتم دفع الشوكة نحو داخل التربة ودفعها نحو الخارج، يتم التخلص بشكٍل كامل من أوراق الشجرة حتى يتم الوصول إلى الجذر، والجذر المتبقي هو الكركم المرغوب به.[٥]


أفضل أنواع الكركم التي يتم زراعتها

فيما يلي أهم أنواع الكركم التي يتم زراعتها:[٦]

  • كركم أنديرا الأصفر (Indira Yellow).
  • كركم المانجو الأبيض (White Mango).
  • كركم أحمر هاواي (Hawaiian Red).






المراجع

  1. ↑ "How to Grow Your Own Turmeric Indoors", goodhousekeeping, Retrieved 10/2/2022. Edited.
  2. ↑ "How to Grow Turmeric", wikihow, Retrieved 10/2/2022. Edited.
  3. ↑ "Turmeric", yates, Retrieved 10/2/2022. Edited.
  4. ↑ "How to Grow Your Own Turmeric Indoors", goodhousekeeping, Retrieved 10/2/2022. Edited.
  5. ↑ "GROW A SUPERFOOD IN YOUR OWN BACKYARD: CULTIVATING TUBEROUS TURMERIC", gardenerspath, Retrieved 10/2/2022. Edited.
  6. ↑ "How to Grow Turmeric in Containers, in Any Zone!", homesteadandchill, Retrieved 10/2/2022. Edited.