يعد الحمص (بالإنجليزية: chickpea) من المحاصيل القديمة التي زُرعت في الهند والشرق الأوسط ومناطق من إفريقيا لمئات السنين،[١]ويُذكر أنّ الحمص يُحصد عندما يكون غير ناضج،[٢]حيث يُمكن أن تؤكل حبوب الحمص نيئة أو محمصة أو مسلوقة، وفي هذا المقال ستتعرف على معلومات متنوعة حول نبات الحمص وطريقة زراعته والظروف البيئية المناسبة لنموه:
معلومات عن نبات الحمص
يعد الحمص (الاسم العلمي: Cicer arietinum) نباتاً حولياً من عائلة البازيلاء، ويُمتاز الحمص بكونه غني بالألياف والبروتينات، كما أنّه يُعد مصدراً للحديد والفوسفور وحمض الفوليك،[٣] ومن الجدير بالذكر أنّ الحمص يُستخدم في الطب البديل والطهي وفي تحضير الأعلاف.[٤]
يُزرع الحمص في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والمعتدلة الدافئة، بما في ذلك البحر الأبيض المتوسط وجزر الكناري وغرب ووسط آسيا وشمال شرق إفريقيا الاستوائية، ويكون الارتفاع المناسب الذي ينمو عليه نبات الحمص 2500 متر فوق مستوى سطح البحر، ويُذكر أنّه لا يمكن لنبات الحمص النمو في المناطق الاستوائية المنخفضة ذات المناخ الرطب والحار.[٢]
خصائص نبات الحمص
إليك فيما يأتي وصف لنبات الحمص:[٢]
- الجذور: تمتد الجذور على مساحات كبيرة، وتحمل عقيدات تحتوي على بكتيريا مثبتة للنيتروجين.
- الأوراق: تكون أوراق نبات الحمص مقسمة إلى 5-7 أزواج من الأوراق المركبة (المنشورات)، والتي يبلغ طولها 16 مم وعرضها 14 مم مع حواف مسننة.
- الزهور: تُشبه أزهار نبات الحمص أزهار البازلاء، حيث يصل طولها إلى 12 مم، وتُحمل منفردة مع بتلات بيضاء أو أرجوانية إلى بنفسجية.
- الثمار: تكون ثمار الحمص على شكل جراب صغير منتفخة ومستديرة، ويبلغ طولها 3 سم وعرضها 1.5 سم.
- الارتفاع: يصل طول نبات الحمص إلى متر، مع سيقان بسيطة أو متفرعة.
الظروف البيئية التي يحتاجها نبات الحمص
فيما يأتي توضيح للظروف البيئية التي يجب توفيرها لنبات الحمص حتى ينمو بشكل جيد:
- الإضاءة: يحتاج نبات الحمص إلى أشعة الشمس المباشرة.[٤]
- التربة: يُنصح بزراعة نبات الحمص في تربة جيدة التصريف للمياه، كما يُنصح بإضافة الكثير من السماد العضوي إلى التربة وإزالة أي صخور أو أعشاب ضارة.[١]
- درجة الحرارة: يُنصح بزراعة نبات الحمص في منطقة تتراوح درجة الحرارة فيها بين 18 إلى 26 درجة مئوية نهاراً، و8 درجات مئوية ليلاً، ويُذكر أنّ نبات الحمص يتحمّل درجات الحرارة المرتفعة في مراحل نموه الأخيرة.[٥]
زراعة نبات الحمص
يُمكن تكثير الحمص من خلال زراعة البذور مباشرة في فصل الربيع في المناخات الباردة، بينما يُنصح بزراعته في فصل الخريف في المناخات الدافئة، مع الانتباه إلى ترك مسافة 7-13 سم بين البذور، ووضع البذور على عمق 4-5 سم، وذلك في صفوف متباعدة تكون المسافة بينها من 46 إلى 61 سم، ويُشار إلى أنّ الحمص يحتاج إلى فترة تتراوح بين 10-14 يوم حتى ينبت.[١][٤]
تنبيه: لا تنقع البذور قبل الزراعة، وتجنّب الري المفرِط.[٤]
المراجع
- ^ أ ب ت Amy Grant, "Garbanzo Bean Information – Learn How To Grow Chickpeas At Home", gardeningknowhow, Retrieved 20/7/2022. Edited.
- ^ أ ب ت "Cicer arietinum L.", science, Retrieved 20/7/2022. Edited.
- ↑ "chickpea", britannica, 3/5/2021, Retrieved 20/7/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Chickpea", candide, Retrieved 20/7/2022. Edited.
- ↑ arietinum "Cicer arietinum", theferns, Retrieved 20/7/2022. Edited.
