شجرة الزيتون هي شجرة دائمة الخضرة وشبه استوائية، تتميز ثمارها وزيتها بأنها من المواد المهمة في الطبخ، وتعد هذه الشجرة من الأشجار القديمة، وقد زُرعت لأول مرة قبل نحو 3500 سنة قبل الميلاد، وانتشرت زراعة شجرة الزيتون في جميع البلدان خاصةً تلك التي تطل على البحر الأبيض المتوسط، وقد زُرعت كزينة في المناطق ذات المناخ المناسب، يتراوح ارتفاع شجرة الزيتون عادةً بين 3 إلى 12 مترًا وقد تصل إلى أكثر من ذلك، تتميز بأوراقها رمحية الشكل وخضراء داكنة اللون، وكثرة فروعها.[١]


موسم تزهير شجرة الزيتون

الآتية هي بعض المعلومات عن موسم تزهير شجرة الزيتون:[٢]

  • يعد فصل الربيع الموسمَ المناسب لتزهير شجرة الزيتون.
  • تزهر شجرة الزيتون عادةً في أواخر الربيع، وتحديدًا عندما تكون درجات الحرارة 21 درجة مئوية تقريبًا، وقد يتأخر التزهير في بعض المناطق تبعًا لدرجات الحرارة.


صفات أزهار شجرة الزيتون

تتميز أزهار شجرة الزيتون بالسمات التالية:[٣]

  • تنمو أزهار شجرة الزيتون في مجموعات.
  • يعد حجم الأزهار صغيرًا جدًا.
  • تظهر الأزهار باللون الأبيض أو الأبيض القشدي.
  • تتميز أزهار شجرة الزيتون بتواجد جنسين أو نوعين منها؛ وهي الزهور الذكرية والزهور الأنثوية.
  • تظهر الأزهار في أسفل الورقة.[٤]
  • يضم كل فرع مزهر عادةً 10 إلى 30 زهرة حسب الصنف.[٤]
  • تُحدد الطبيعة الجنسية للزهرة قبل تفتحها، فقد تزهر بجزأين أحدهما ذكري والآخر أنثوي أو بالجزء الذكري فقط.[٤]
  • تنمو نحو 500000 زهرة على شجرة الزيتون في وقت الإزهار، إلا أن 1- 2% منها فقط تنضج لتصبح ثمارًا مكتملة النمو.[٤]


مشاكل قد تصيب أزهار شجرة الزيتون

أسباب تساقط زهر الزيتون

تتساقط أزهار شجرة الزيتون لعدة أسباب منها:[٥]

  • الظروف البيئية غير المناسبة: يؤدي تذبذب درجات الحرارة إلى تساقط الزهور من شجرة الزيتون، ويشار إلى أن شجرة الزيتون تنمو على نحو أفضل في المواقع المشمسة، فهي تحتاج إلى الشمس وأشعتها على نحو أساسي من أجل إنتاج الثمار، وتتساقط أزهار الشجرة إذا وُضعت في الظل لفترة طويلة، كما أن الصقيع يؤدي إلى تساقط الزهور.
  • عدم الريّ أو الإفراط فيه: يؤدي الجفاف عمومًا إلى تساقط أزهار شجرة الزيتون، وكذلك الفيضانات أو التربة المشبعة بسبب الإفراط في الري.
  • نقص بعض العناصر الكيميائية: تحتاج التربة إلى العديد من العناصر الكيميائية المغذية، إذ يؤدي نقص عنصر البوتاسيوم في التربة إلى تساقط أزهار شجرة الزيتون، لذا ينصح بتزويد التربة بالسماد الغني بالبوتاسيوم، لمساعدتها على تثبيت الزهور وعدم تساقطها.
  • سوء العناية: يؤدي سوء العناية وإهمال شجرة الزيتون إلى تساقط أزهارها، ويقصد بالعناية تقليم شجرة الزيتون بالطريقة الصحيحة وريها بالكمية المناسبة من الماء وكذلك التأكد من أن التربة جيدة التصريف وأن التهوية مناسبة وغيره من الأمور التي تعد مهمة للتربة والشجرة ككل.
  • الأمراض والآفات: تؤثر الأمراض عمومًا على نمو أي شجرة، ولكن بخصوص شجرة الزيتون فإن وجود بعض الآفات مثل حشرة المن والحشرات القشرية يؤدي إلى تساقط أزهارها.


أسباب عدم تزهير شجرة الزيتون

يعود عدم تزهير الزيتون لعدة أسباب، منها:[٥]

  • يعد العامل الحيوي من أحد الأسباب التي تساهم في عدم تزهير الشجرة، لذا ينصح بالعناية بالشجرة والمحافظة عليها من جميع الجوانب التي تحتاجها وتتطلبها.
  • يعد نوع الشجرة سببًا في عدم إزهار شجرة الزيتون؛ إذ إن بعض أنواع شجر الزيتون هو بالأساس غير مثمر، لذلك لن تظهر الأزهار ولن تنمو الثمار في حال كان النوع هو من أنواع الزينة وليس الإثمار.


أسباب ضعف إنتاج ثمار الزيتون

توجد بعض العوامل التي تؤثر على إنتاج ثمار الزيتون وتضعفه، مثل:[٦]

  • الظروف المناخية القاسية: تلعب درجات الحرارة دورًا مهمًا في إنتاج ثمار الزيتون، إذ تحتاج شجرة الزيتون عمومًا لدرجات الحرارة العالية لإنتاج الزيتون، وفي نفس الوقت تحتاج لدرجات الحرارة الباردة من أجل تثبيت الثمار، لكن في حال بقيت باردة جدًا لوقت طويل فإن ذلك يسبب خللًا وضعفًا في إنتاج الثمار.
  • التربة: تتميز شجرة الزيتون بأنها تتكيف مع جميع أنواع التربة عمومًا، لكن التربة الرطبة هي التربة الوحيدة التي تعد غير مناسبة لشجرة الزيتون وتسبب لها الضعف في إنتاج الثمار، ويشار أيضًا إلى أن التربة يجب أن تكون جيدة التصريف للماء وإلا فإنها تؤثر على إنتاج الثمار وتؤدي لضعفه.
  • التلقيح الخاطئ: يتسبب الخلل في تلقيح الشجرة في ضعف إنتاج الثمار، إذ إن الأزهار يجب أن تلقح كي تتحول إلى ثمرة، فإذا وُجد خلل في تلقيح الرياح أو أن الأصناف غير متوافقة مع حبوب اللقاح فإن ذلك يؤدي إلى ظهور خلل وضعف في إنتاج الثمار.


طرق تحسين إنتاج شجرة الزيتون

فيما يلي بعض الطرق والنصائح لتحسين إنتاج شجرة الزيتون:[٧][٨]

  • يجب ري الشجرة يوميًا في بداية نموها، وتعد طريقة الري بالتنقيط هي المثلى، إذ إن شجرة الزيتون في عامها الأول تحتاج إلى الماء كل يوم خاصةً في فصل الصيف.
  • يجب أن تحتوي تربة شجرة الزيتون على السماد الغني بالنيتروجين أو الأسمدة التقليدية أو العضوية المركزة.
  • ينصح بتقليم شجرة الزيتون وخاصة خلال الأربع سنوات الأولى من زراعتها، فالتقليم يحافظ على شكلها الذي ستنمو به.
  • ينصح بزراعة أكثر من شجرة إلى جانب بعضها، لكن على تباعد 6 أمتار تقريبًا، وذلك لزيادة الإنتاج والاستفادة من الثمار، وعمومًا لا توجد قاعدة ثابتة لمقدار التباعد، إذ يكون التباعد حسب نوع الصنف المزروع.
  • يجب أن تكون التربة جيدة التصريف وفي منطقة مشمسة، إذ إن الشجرة تزدهر في المناطق الحارة والجافة وتحتاج على الأقل إلى 6 ساعات يوميًا من ضوء الشمس، ولن تنمو عمومًا في التربة الشتوية والرطبة.


معلومات أخرى تخص تزهير شجرة الزيتون

فيما يلي بعض المعلومات العامة عن تزهير الزيتون:[٩][١٠]

  • تتحول بعض براعم شجرة الزيتون إلى أزهار وتنتج ثمارًا للشجرة، وبعضها الآخر قد يتحول إلى أغصان للشجرة والتي تنتج براعم جديدة وتكمل الدورة.
  • أثناء عملية الإزهار تحدث عدة عمليات منها التلقيح والتخصيب وتثبيت الفاكهة.
  • تتميز أزهار شجرة الزيتون أنها مجمعة في عناقيد وكل عنقود يحتوي على مجموعة من الأزهار ما بين 12 إلى 20 زهرة مختلفة الأنواع.
  • خلال الفترة الزمنية القصيرة بين بدء الإزهار إلى التكوين الكامل في شجرة الزيتون والتي قد تمتد من 2.5 إلى 3 أشهر، فإنه يمكن لبعض العوامل البيئية أن تؤثر على جنس أزهار الزيتون.



المراجع

  1. ↑ "Olive", britannica, Retrieved 29/5/2021. Edited.
  2. ↑ "Olive Growing Cycle", homeguides.sfgate, Retrieved 29/5/2021. Edited.
  3. ↑ "Olive Tree flowers -what do olive Tree Flowers look like?", oliviadaolive, Retrieved 29/5/2021. Edited.
  4. ^ أ ب ت ث "Olive Flowering, Pollination, and Fruit Set Factors", olive oil source, Retrieved 9/6/2021. Edited.
  5. ^ أ ب "Olive Tree flowers_what do olive tree flowers look like?", oliviadaolive, Retrieved 29/5/2021. Edited.
  6. ↑ "My Olive Tree Doesn't Produce Fruit", homeguides.sfgate, Retrieved 29/5/2021. Edited.
  7. ↑ "Olive Tree Care: Information On How To Grow Olive Trees", gardeningknowhow, Retrieved 29/5/2021. Edited.
  8. ↑ "Grow an Olive Tree", hgtv, Retrieved 29/5/2021. Edited.
  9. ↑ "The Annual Olive Tree Cycle", oliveoiltimes, Retrieved 29/5/2021. Edited.
  10. ↑ "Factors affecting pollination and fruit setting in olive trees", cultifor, Retrieved 29/5/2021. Edited.