تعرّف على أفضل أنواع البطاطس للزراعة

أفضل أنواع البطاطس للزراعة

تنمو البطاطا على شكل درنات تحت الأرض، وتنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، كما تعد البطاطا أحد النباتات السخية التي تنتج محاصيل وفيرة، بالإضافة إلى سهولة زراعتها، حيث يمكن الحصول على أفضل النتائج من هذا النبات عند تزويده بالماء والغذاء والضوء المناسب لنموه بأفضل ظروف، ويمكن زراعة البطاطا باستخدام عدة طرق مثل أوعية الزراعة، كما يمكن زراعة البطاطا في أكياس الزراعة الخاصة. ^[١][٢] وفيما يأتي أفضل أنواع البطاطس للزراعة:^[٣]

• البطاطس الذهبية (بالإنجليزية: Daisy Gold): ويتميز هذا النوع بثماره الرطبة والطرية المناسبة للسلق، أو الخبز، أو الهرس، كما تأخذ البطاطا اللون الأصفر الجميل في هذا النوع، بالإضافة إلى قوتها ومقاومتها العالية للفيروسات، وتكون ثمار هذا النوع جاهزة للحصاد في منتصف الموسم، حيث تنضج الدرنات بعد مرور 80 يومًا تقريباً من زراعتها.
• بطاطس كينبيك (بالإنجليزية: Kennebec): يتميز هذا النوع بقشرته الناعمة والسميكة، كما يعد أكثر أنواع البطاطس شعبية وهو نوع متعدد الاستعمالات في الطهي، ويتميز هذا النوع بقدرته على البقاء لمدة طويلة حتى بعد انتهاء موسم إنتاجه، ويستغرق ما يقارب 80 يوماً حتى ينضج، كما يعد مقاوماً لمجموعة من الفيروسات والأمراض.
• بطاطس الذهب الأحمر (بالإنجليزية: Red Gold): يمتاز هذا النوع بنكهته المميزة التي تختلف عن أنواع البطاطس الأخرى، كما يتميز بثماره الداخلية الصفراء واللون الأحمر من الخارج، مما يعطيه شكلاً جميلاً، ويستغرق هذا النوع حوالي 90 يوماً لنضوجه، بينما يعد غير قابل للتخزين لفترات طويلة.
• بطاطس بونتياك الحمراء (بالإنجليزية: Red Pontiac): ويتميز هذا النوع بشكله الدائري وقشرته السميكة، بالإضافة إلى قوام ثماره الداخلية المختلف، ويعد هذا النوع مناسباً للعديد من طرق الطهي باستثناء القلي، كما يتميز هذا النوع بمقاومته العالية للجفاف.
• بطاطس ماجيك مولي (بالإنجليزية: Magic Molly): ويتمتع هذا النوع باللون الأرجواني الداكن لقشرته وثماره من الداخل، كما يتميز طعم درناته بالنكهة الترابية ولهذا فإنه النوع المثالي للشواء، ويعد أحد أنواع البطاطس متأخرة النمو.
• بطاطس ريو غراندي (بالإنجليزية: Rio Grande): يمتاز هذا الصنف بأنه يدر الكثير من المحاصيل الزراعة، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة بسيطة ومنخفضة من النشا، وبالتالي فهو مثلي للسلطات والقلي، أما عن شكله فيكون ذو جلد بني صدئ، ولون الثمار من الداخل أبيض، ويمكن حصاد هذا النوع في غضون 59-65 يومًا فقط.
• البطاطس السويدي (بالإنجليزية: Swedish Peanut Fingerling): يمتاز هذا النوع بنكهته الغنية، ولونه الأصفر الشاحب وقشرته بنية اللون، وهذا النوع مناسب جدًا للقلي والتحميص، ويستخدم أيضًا في السلطات، وتنمو ثماره في غضون 90 يومًا.

أنواع البطاطس الحديثة التي يمكن زراعتها

توجد بعض الأنواع الحديثة من البطاطس يمكن زراعتها أيضًا، وفيما يلي بعضًا منها:^[٤]

• بطاطس فيفالدي (Vivaldi): يتميز هذا النوع بمحصوله الكبير، بالإضافة إلى درناته ذات الحجم الجيد والمتساوي، ومذاقه ونسيجه المميز.
• بطاطس أكسنت (Accent): يتميز هذا النوع بمذاقه الشهي وقوامه المختلف، مع مجموعة من الدرنات ذات اللون الأصفر الشاحب، والتي تنتج ثماراً كبيرة جداً.
• بطاطس شارلوت (Charlotte): يتميز هذا النوع بمحصوله الوفير، وتكون درناته طويلة وناعمة، كما تتمتع قشرته باللون الأصفر، بينما تعد نكهته غير قويّة إلى حد ما.
• بطاطس كازابلانكا (Casablanca): يتميز هذا النوع بمحصوله الكبير جداً، بالإضافة إلى درناته الدائرية الكبيرة ذات اللون الأبيض، ومذاقه اللطيف.