زهرة الياسمين: الأنواع، والفوائد، وأكثر

• تصنيف الزهرة: تنتمي زهرة الياسمين إلى عائلة النبات، من شعبة ثنائيات الفلقة التي تنتمي إلى عائلة الزيتونية، ورتبة الشفويات، وجنس الياسمينوم.^[١]
• مواصفات الزهرة: يكون لون الياسمين أبيض، وفي بعض الأنواع أصفر، ولها براعم طويلة متسلقة، وعادة يكون لكل زهرة حوالي أربع إلى تسع بتلات، وتحتوي على تجوفين صغيرين داخل مبيض الزهرة، ولها 1-4 بويضات مع أسدية، وشعيرات قصيرة جداً.^[٢][٣]
• الموطن الأصلي: الموطن الأصلي لزهرة الياسمين هو جبال الهيمالايا غرب الصين.^[٤]
• مواسم نمو الزهرة: تعد الياسمين من الزهور التي تتفتح في فصلي الصيف والخريف.^[٤]
• أماكن تكاثرها: ينتشر الياسمين في فرنسا، وإسبانيا، والشرق الأوسط، وإيطاليا، والعديد من دول شمال إفريقيا.^[٤]

أنواع زهرة الياسمين

يشمل الياسمين مجموعة من حوالي 200 نوع، من أهمها ما يلي:

• الياسمين العربي:^[٥]
• يعرف أيضاً بالياسمين الآسيوي؛ وهي شجرة دائمة الخضرة، وتعتبر زهرة وطنية لكل من الفلبين وإندونيسيا.
• تكون أزهارها بيضاء نقية على شكل نجمة بعرض 2.5 سينتمتر، كما يصنع شاي الياسمين من هذه الزهور.
• الموطن الأصلي لها هو الهند وجنوب شرق آسيا، ويتراوح طول الشجرة ما بين 1.8-3 متر.
• تحتاج زهرة الياسمين العربي إلى التعرض لأشعة الشمس بشكل تام أو مع وجود ظل بشكل جزئي.
• الياسمين ذو الجناح الملكي:^[٥]
• لها اسم شائع آخر وهو الياسمين اللامع، إذ تنتج أزهارًا بيضاء كبيرة وعطرة، مع جوانب سفلية بنفسجية اللون.
• تكون على شكل شجيرات صغيرة، وتكون كغطاء أرضي، ويتراوح ارتفاعها ما بين 0.6-1.2 متر، أو كمتعرشات يتراوح ارتفاعها ما بين 4.6-6 متر.
• تستخدم لملئ الفراغات بين الأشجار، وموطنها الأصلي هو جزر الأميرالية لبابوا في غينيا الجديدة، وتوجد أيضاً في فلوريدا.
• تحتاج إلى التعرض التام لأشعة الشمس أو مع وجود ظل بشكل جزئي.
• الياسمين الوردي:^[٦]
• وهي نبتة متسلقة أو متعرشه دائمة الخضرة وسريعة النمو، يصل ارتفاعها حتى 6 أمتار، كما أن أفرعها رفيعة وتتكون من 5-7 أوراق مدببة.
• تكون الزهرة على شكل نجمة وردية اللون تحمل عناقيد كثيفة وعطرة جداً، تزهر في أواخر فصل الشتاء.
• لها فاكهة كروية سوداء، ولكن نادرًا ما يتم إنتاجها، ويعد موطنها الأصلي شرق الصين.
• تحتاج هذه النبتة إلى أشعة الشمس أو ظل بشكل جزئي للنمو.
• ياسمين زهرة الربيع:^[٧]
• هي شجيرات عريضة الأوراق دائمة الخضرة، تنمو لتصبح على شكل تلة بارتفاع يتراوح ما بين 1.5-3.1 متر، وتنتشر بشكل متساوٍ.
• لها سيقان طويلة ونحيلة ومقوسة، تتكون من ثلاث وريقات بيضوية مستطيلة إلى سنانية الشكل، يتراوح طولها ما بين 2.5-7.5 سينتمتر.
• لون الزهرة أصفر، وغالباً ما تكون شبه مزدوجة مع 6-10 بتلات، ويبلغ عرضها حوالي 4 سينتمتر، ولها ساق منفردة، يتراوح طولها 1-4 سينتمتر.
• تزهر في فصلي الشتاء والربيع، ومنها عطرة أو غير عطرة، وتحتاج إلى مساحة للنمو، ووجود الشمس أو الظل يقلل الإزهار، والموطن الأصلي لها جنوب غرب الصين.
• الياسمين الملكي:^[٥]
• هي من أصغر مجموعة من زهور الياسمين المتسلقة، وتتواجد في المناخات الدائمة.
• تتنج أزهارًا بيضاء نقية ذات رائحة جميلة طوال العام تقريباً.
• هذا النوع ممتاز لتغطية الأسوار أو المتعرشات؛ لأنها دائمة الخضرة وسريعة النمو.
• الموطن الأصلي هو تايلند، إذ يصل ارتفاعها إلى 2.4 متر، وتحتاج إلى الشمس أو ظل بشكل جزئي للنمو.

الأجزاء الرئيسية لزهرة الياسمين

تتكون الأزهار من أجزاء مختلفة، ولكن توجد أجزاء مشتركة بين جميع الأزهار وتعتبر أساسية:^[٨]

• السداة: وهو الجزء الذكري، يتكون من جزأين الشعيرات والأنثرات التي تحمل حبوب اللقاح، وعادة ما تكون صفراء اللون، ويتم حمل الأنثر بجزء يشبة الخيط يسمى الشعيرة.
• المدقة: وهو الجزء الأنثوي، ويتكون من ثلاثة أجزاء؛ الميسم وهو السطح اللاصق الموجود أعلى المدقة، إذ يقوم بحمل حبوب اللقاح وحبسها، والمبيض الذي يحتوي على البويضات، والقلم وهو الهيكل الذي يشبه الأنبوب والذي يحمل الميسم ويؤدي إلى المبيض.
• البتلات والكؤوس: تجذب البتلات الملحقات، وعادة هي ما تكون سبب في شراء الزهور، وتعد الكؤوس هي الأجزاء الخضراء التي تشبه البتلة، توجد عند قاعدة الزهور، وتساعد في حماية البراعم النامية.

فوائد وأهمية الزهرة الياسمين

الاستعمالات العلاجية لزهرة الياسمين

هناك عدة استخدامات للياسمين، منها ما يلي:^[٩]

• تستخدم الزهرة في نبات الياسمين لصنع الدواء، ويستخدم لعلاج لأمراض الكبد مثل؛ التهاب الكبد، والألم الناتج عن تليّف الكبد، ويستخدم أيضاً كمنشط جنسي.
• يستخدم لآلام البطن الناتجة عن الإسهال الشديد، كما أنه يستخدم للحماية من السكتة الدماغية وكمسكن، وفي علاج السرطان.
• يستخدم الياسمين على الجلد لتقليل كمية حليب الثدي وللأمراض الجلدية، كما يسرع عملية التئام الجروح.
• يتم استنشاق رائحة الياسمين لتخفيف التوتر وتحسين المزاج، ويساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

الفوائد الاقتصادية والفواد الأخرى لزهرة الياسمين

في ما يلي أهم الفوائد الأخرى للياسمين:^[١٠]

• يتم استخدام زهور الياسمين لصنع بعض أنواع الشاي، وفي صنع الوصفات اللذيذة والغريبة.
• يستخدم الياسمين في وصفات الاستحمام لما له من فوائد على البشرة؛ وذلك لاحتوائها على خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا.
• يتم دمج زهور الياسمين في المستحضرات والصابون لتقليل الندوب التي يتركها حب الشباب أو الدمامل أو الجروح.
• يوجد في الياسمين مضادات أكسدة تساعد في تقليل علامات الشيخوخة والتمدد.

الياسمين وزراعة العطر

لعطر أزهار الياسمين سمات مختلفة منها ما يلي:^[١١]

• يتميز برائحته الطيبة، فمنها ما تكون رائحته جميلة وبعضها مسكية اعتماداً على مكان نموه.
• يتم استخراج رائحة الياسمين من خلال عملية الضغط في طبقات من الدهون، فتنتقل الرائحة إلى الدهون ثم يتم استخلاصها منها.
• يعتبر عطر الياسمين غالي الثمن؛ وذلك لأن ميلمتر واحد منه يحتاج إلى 8000 زهرة ياسمين منتقاة يدوياً، ويمكن أن تكون رائحته مصنعة.

الأمراض التي قد تصيب زهرة الياسمين

فيما يلي توضيح لأهم هذه الأمراض والآفات:

• الآفات التي تصيب الأفرع:^[١٢]
• وهو مرض شائع في نباتات الياسمين، ينتج عن الصيانة غير السليمة التي تؤدي إلى تفشي الأمراض الفطرية، وتنتشر هذه الجراثيم عبر الرياح والأمطار.
• المناطق التي يكون النمو فيها ضعيف هي الأكثر عرضة للإصابة، وفي المرحلة المبكرة من هذا المرض يتحول لون الفروع من الأخضر والأصفر إلى الأحمر الداكن والبني.
• في المراحل اللاحقة يتحول لونه إلى الأبيض وتجف الفروع وتظهر عليه العديد من البقع السوداء.
• للوقاية منه في المرحلة المبكرة قم برش الزهور من مادة ثيوفانيت ميثل ومواد كيميائية أخرى للسيطرة والوقاية.
• الصدأ:^[١٣]
• يحدث الصدأ في جميع الأجزاء الهوائية للنباتات بما في ذلك الزهور، حيث تصبح الأجزاء المصابة مشوهة.
• تظهر البثور البرتقالية المصفرة على الجانب السفلي من الأوراق، وكذلك على الأغصان الصغيرة وبراعم الزهور.
• يمكن السيطرة عليه عن طريق تقليم الفروع، أو رش أوكسي كلوريد النحاس (0.3%)، أو مانكوزب (0.2%) والسلفر بنسبة 20-25 كيلوجرام/ هكتار.
• الذبول:^[١٤]
• يحدث الذبول بسبب الفطريات الخيطية التي تسمى بفيوزاريوم سولاني، ويحدث المرض على شكل بقع.
• يتحول لون الجذور إلى اللون الأسود، وتوجد فطريات بيضاء على شكل أحزمة حول الجذور تؤدي إلى تصلبها.
• للسيطرة على المرض قم بغمر التربة حول النبات بخليط بوردو بنسبة 1%.

أهم المعلومات المتعلقة بزراعة زهرة الياسمين

طرق وخطوات زراعة زهرة الياسمين

في ما يلي طرق للمساعدة في عملية زراعة الياسمين:^[١٥]

• اختر مكاناً دافئاً ومحمياً عند زراعة الياسمين، ويجب أن تكون التربة خصبة وجيدة في تصريف الماء.
• تتطلب أنواع الياسمين المتسلقة دعامة لكونها طويلة، وتفضل جميع نباتات الياسمين الأماكن المشمسة على المواقع التي يوجد فيها ظل.
• قم بتثبيت الياسمين في الأرض بنفس مستوى الذي كان ينمو فيه في حوض الحضانة، ويجب أن تسقى مرة واحدة كل أسبوع، وفي أيام الجفاف والحرارة الشديدة فقم بزيادة معدل السقاية.
• يتم تطعيم معظم نباتات الياسمين على جذرها بسبب صلابته.

أوقات زراعة زهرة الياسمين

أفضل الفصول لزراعة زهرة الياسمين هو فصلي الصيف والخريف، في الأوقات التي تتراوح بين شهر يونيو ونوفمبر، وأفضل وقت لتسميد زهور الياسمين في فصل الربيع قبل النمو الجديد من الزهور.^[١٦][١٧]

الظروف البيئية التي تعيش فيها زهور الياسمين

تحتاج زهور الياسمين إلى التعرض لأشعة الشمس التامة لتستطيع أن تزهر خصوصاً الأنواع الصيفية منها، أما الأنواع الشتوية فتحتاج إلى ظل خفيف لتزهر، ويحتاج الياسمين إلى تربة طينية رملية جيدة التصريف ومعتدلة الخصوبة، كما يجب إبعاد نباتات الياسمين عن بعضها البعض بمسافة 2.4 متر على الأقل، ولا يحتاج الياسمين إلى حفر عميقة جداً ليتم زراعتها.^[١٨]

نصائح للعناية بزهرة الياسمين

في ما يلي بعض النصائح للعناية بأزهار الياسمين:^[١٩]

• قم بربط سيقان المتسلقات بدعامة ثقيلة إلى حدّ ما.
• قم بتقليم الأزهار بعد مرحلة الإزهار لتقييد النمو.
• إذا نمت الياسمينة المتسلقة كغطاء أرضي، قم بقص السيقان المتدرجة للأعلى.
• قم بتقليم البراعم القديمة بعد الإزهار لتشكيل النبات.

حقائق مدهشة عن زهرة الياسمين

في ما يلي بعض الحقائق عن زهور الياسمين:^[٢٠]

• ينمو الياسمين عادة على شكل شجيرات بطول 3-4.6 متر.
• تنمو بعض أنواع الياسمين كمتسلقات دائمة الخضرة بارتفاع 7.6 متر.
• تكون رائحة الياسمين قوية في الليل بسبب انخفاض درجة الحرارة، مما يؤدي إلى فتح الأزهار.
• يمكن أن يعيش الياسمين في البرية 15-20 عاماً.