ما هي الزراعة العمودية؟
تعرف الزراعة العمودية أيضًا بالزراعة الرأسية، وتتم عن طريق إنتاج المزروعات الغذائية خاصة الخضراوات على الأسطح المائلة رأسيًا بدلاً من زراعتها على مستوى واحد، كما في الحقول أو بيوت الدفيئة، وتنتج هذه الطريقة أغذية في طبقات مكدسة رأسياً مدمجة في هياكل معينة مثل: ناطحات السحاب أو حاويات الشحن أو مستودعات تمت إعادة استخدامها.[١]
تستخدم هذه الفكرة الحديثة تقنيات الزراعة الداخلية التي تطبق تقنية زراعة البيئة المحكومة، عن طريق التحكم الاصطناعي في درجة الحرارة والضوء والرطوبة والغازات، وتتشابه الزراعة الرأسية مع غرف الدفيئة، إذ تزيد الإضاءة الصناعية والعاكسات المعدنية من أشعة الشمس الطبيعية، ويعد الهدف الرئيسي من الزراعة العمودية هو زيادة إنتاج المحاصيل الزراعية في المساحات المحدودة.
ما الأساسيات التي تعتمد عليها الزراعة العمودية؟
تتلخص أساسيات الزراعة العمودية في النقاط التالية:[٢]
- يعد الهدف الأساسي للزراعة العمودية هو إنتاج المزيد من المزروعات الغذائية لكل متر مربع، لذلك تزرع المحاصيل في طبقات مكدسة في هيكل البرج.
- يتم عادة تطبيق مجموعة من الأضواء الطبيعية والاصطناعية للحفاظ على مستوى الإضاءة المثالي في المكان، كما تستخدم تقنيات مثل الأسرة الدوارة لتحسين كفاءة الإضاءة.
- يتم في الزراعة العمودية استخدام وسائل الزراعة المائية أو الهوائية بدلًا من التربة، واستخدام قشور جوز الهند أو قشور الخث في الزراعة الرأسية.
- تستخدم طريقة الزراعة الرأسية ميزات الاستدامة المختلفة لتعويض تكلفة الطاقة المستخدمة في الزراعة، إذ تستخدم كمية أقل من المياه بنسبة 95%.
تقنيات الزراعة العمودية
من أهم التقنيات المستخدمة في نظام الزراعة العمودية ما يلي:
تقنية الزراعة الهوائية
توفِّر الزراعة العمودية بيئة مغلقة نظيفة يمكن التحكم بها، كما تستخدم تقنية الزراعة الهوائية التي تعتمد على بخار الماء والرطوبة بدلاً من عمليات الري التقليدية.
تقنية الإضاءة الإلكترونية
تستخدم الزراعة العمودية تقنيات الإضاءة الإلكترونية الـ (LED) المصممة خصيصاً لتحفيز نمو النبات عن طريق توفير أطياف ضوء بدرجات مثالية لعملية التمثيل الضوئي عند النبات.[٣]
ربط التقنيات مع بعضها
تطبيق نظم الإدارة والمراقبة المتطورة والذكية التي باستطاعتها ربط جميع هذه التقنيات وغيرها معاً من أجل الوصول إلى الاستفادة القصوى من الموارد.
تقنية الزراعة المائية
تطبيق تقنية الزراعة المائية التي تعد من أشهر التقنيات وأكثرها فاعلية في المزارع العمودية، وهي نظام مائي تتم من خلاله زراعة النباتات بواسطة محاليل مغذِّية ممتزجة بالماء يتم تمريرها من خلال جذور النباتات دون الحاجة إلى التربة، وظهرت هذه التقنية كمحاولة لتجنب المشكلات المتعلِّقة بالزراعة التقليدية كالآفات والحشرات والأعشاب الضارة، كما أنها تُكسب العملية الزراعية مرونة عالية في اختيار الأماكن التي يمكن الزراعة فيها دون الحاجة إلى ربطها بأماكن وجود التربة وغيرها من المعوقات.
يمكن للزراعة المائية أيضًا تقليص استخدام المبيدات الكيميائية نظراً لعدم وجود التربة التي قد تستوطنها الحشرات والفطريات، أما الميزة الأهم فهي الميزة الاقتصادية، فهي تستهلك المياه والأسمدة بكفاءة عالية، ففقدانها للمياه قد يكون شبه معدوم، إذ يعاد استخدام تلك المياه في كل مرة، وعند مقارنة الزراعة المائية بالتقليدية من ناحية استهلاك الماء نجد أن استهلاك الزراعة المائية أقل بـ 13 مرة من الزراعة التقليدية.
ما هي فوائد الزراعة العمودية؟
فيما يلي توضيح لأبرز فوائد الزراعة العمودية:[٣][٤]
الاستعداد للمستقبل
إذ من المتوقع بحلول عام 2050 أن يعيش حوالي 80% من سكان العالم في المناطق الحضرية، وسيؤدي تزايد عدد السكان إلى زيادة الطلب على الغذاء، لهذا قد يلعب الاستخدام الفعال للزراعة الرأسية دورًا مهمًا في الاستعداد لمثل هذا التحدي.
زيادة وإنتاج المحاصيل على مدار السنة
تسمح الزراعة الرأسية بإنتاج المزيد من المحاصيل من نفس مساحة منطقة النمو، كما يمكن إنتاج المحاصيل على مدار السنة في بيئة داخلية، والتي يتم التحكم فيها بالكامل من خلال تقنيات الزراعة الرأسية.
استخدام كميات أقل من المياه في الزراعة
تسمح الزراعة الرأسية بإنتاج محاصيل تحتوي على 70-95% من المياه أقل من اللازم للزراعة العادية.
لا تتأثر بالأحوال الجوية غير المتوقعة
يمكن أن تتأثر المحاصيل في الحقول سلبًا بالكوارث الطبيعية مثل الأمطار الغزيرة أو الأعاصير أو الفيضانات أو الجفاف الشديد، لكن من غير المرجح أن تتأثر المزارع العمودية الداخلية بأحوال الطقس الصعبة، مما يوفر قدراً أقل من المخاطرة في إنتاج الحصاد على مدار العام.
زيادة إنتاج المحاصيل العضوية
بما أن المحاصيل يتم إنتاجها في بيئة داخلية جيدة التحكم بعيدًا عن المبيدات الكيميائية، فإن الزراعة العمودية تسمح لنا بزراعة المحاصيل الخالية من المبيدات والمواد الكيميائية.
آمنة وصديقة للبيئة
يمكن للزراعة العمودية الداخلية أن تقلل كثيرًا من المخاطر المهنية المرتبطة بالزراعة التقليدية، بحيث لا يتعرض المزارعون للمخاطر المتعلقة بمعدات الزراعة الثقيلة والأمراض بسبب المواد الكيميائية السامة وما إلى ذلك.
المراجع
- ↑ "What You Should Know About Vertical Farming", thebalancesmb, Retrieved 25/2/2022. Edited.
- ↑ "Vertical Farming: Why Growing Up Can Make a Difference", boweryfarming, Retrieved 20/1/2022. Edited.
- ^ أ ب "Are Vertical Farms the Way of the Future?", ordermentum, Retrieved 20/1/2022. Edited.
- ↑ "Vertical Farming for the Future", usda, Retrieved 20/1/2022. Edited.
