كل ما يهمك حول موعد حصاد الحمص

يعد الحمص من المحاصيل المربحة، ولكن يعتمد ذلك على الإدارة الجيدة للحمص طوال الموسم، كما أنّ الاهتمام بالحصاد يزيد من جودة المحصول وإمكانية تخزينه، إذا كنت ترغب بالاطلاع على المزيد حول ذلك فإليك في هذا المقال كل ما يهمك حول موعد حصاد الحمص:

موعد حصاد الحمص

يكون الحمص جاهزًا للقطف بعد حوالي 100 يوم من زراعته، وإذا كنت ترغب بأكلها طازجة، فقم بحصادها عندما تكون القرون صغيرة وخضراء، أما إذا كنت تفضل تجفيفها، فانتظر حتى تذبل الأوراق وتتحول إلى اللون البني، ثم قم بحصد النبات كاملاً، ومن الجدير بالذكر أنّ الحمص يُعتبر جاهزًا للحصاد عندما تنضج معظم القرون، وتكون غالبية النبتة باللون الأصفر.^[١][٢]

تجدر الإشارة إلى أنّ الحصاد المبكر للحمص يؤدي إلى إنتاج بذور غير ناضجة، بينما قد يؤدي الحصاد بعد فوات الأوان -أي عندما تكون القرون جافة وهشة- إلى رفع احتمالية وجود بذور ذات جودة رديئة بسبب سوء الأحوال الجوية، ويُذكر أنّ بدء عملية حصاد الحمص تعتمد على بعض العوامل، ومنها ما يأتي:^[١]

• نضج المحصول.
• مقدار رطوبة الحبوب.
• وجود الحشائش.
• بعض الاعتبارات الأخرى مثل: الطقس، واعتبارات التسويق فيما إذا كان الحمص سيُحصد للاستهلاك البشري، أو سيستخدم كعلف للماشية.

بعض الاعتبارات التي يجب الانتباه لها عند حصاد الحمص

فيما يأتي بعض الأمور الواجب الانتباه لها عند حصاد الحمص:^[١]

• يمكن أن يؤدي الصقيع المبكر، والذي تصل فيه درجات الحرارة إلى 2 درجة مئوية أو 3 درجات مئوية -أثناء امتلاء القرون ونضج الحبوب- إلى ظهور حبوب خضراء غير ناضجة في المحصول، مما يقلل بدرجة كبيرة من كفاءة وقيمة المحصول.
• هناك بعض العوامل التي تؤثر في جودة الحبوب، ومنها؛ الإضافات، وإصابة الحبوب بالعفن الرمادي، وإصابة الحبوب بفطر الصليباء، حيث قد يؤدي ذلك إلى صغر حجم الحبوب، ونموها بشكل غير منتظم.

تخزين الحمص بعد الحصاد

يُنصح بوضع الحمص الطازج غير المقشر لمدة 3 إلى 5 أيام في الثلاجة في كيس بلاستيكي، بينما يُنصح بحفظ البذور المجففة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 سنوات.^[٣]

أمّا في حال رغبت في تخزين وتجميد الحمص المطبوخ، فيُنصح بوضعه في طبقة واحدة على صينية، ثم تجميده لمدة ساعة على الأقل، وبعد ذلك يُنصح بوضع الحمص المجمد في كيس المجمِّد وتخزينه لمدة تصل إلى 3 أشهر، بالإضافة إلى ذلك، فإنه يُمكن تحميص الحمص المطبوخ أو تجفيفه لإعداد وجبة خفيفة مقرمشة يمكن تخزينها لمدة أسبوعين.^[٣]

نصائح يجب الانتباه لها عند زراعة الحمص

فيما يأتي توضيح لبعض النصائح التي يجب الانتباه لها عند زراعة الحمص والتي تساعد في الحصول على حمص جيد عند الحصاد:^[٤]

• يُنصح بزراعة الحمص عندما تكون درجات الحرارة ما بين 10 إلى 16 درجة مئوية على الأقل، كما يُنصح بزراعته في مكان يتعرض فيه إلى أشعة الشمس الكاملة.
• يُنصح بزراعة الحمص في تربة تحوي الكثير من السماد العضوي، مع الانتباه إلى إزالة الصخور والأعشاب الضارة منها، كما يُنصح بتعديل التربة الثقيلة بالرمل أو السماد.
• يجب الحفاظ على رطوبة التربة وري الحمص باستمرار، مع الانتباه إلى عدم جعل التربة مشبعة بالماء.