- تصنيف شجرة التين: تنتمي شجرة التين للمملكة النباتية، والعائلة التوتية (Moraceae)، وجنس اللبخ.[١]
- مواصفات شجرة التين: نبات التين شجرة أو شجيرة صغيرة، يتراوح ارتفاعها من متر واحد إلى 10 أو 12 مترًا، لها أوراق عريضة وخشنة ومقسمة، أوراقها وسيقانها تخرج منها مادة بيضاء تشبه الحليب عند كسرها، وتحمل الشجرة ثمار التين منفردة، أو على شكل أزواج فوق ندبات الأوراق المتساقطة، أو في محاور الأوراق في الموسم الحالي، والزهور محاطة داخل هيكل الأزهار.[٢]
- الموطن الأصلي لشجرة التين: تنتمي شجرة التين لشمال أفريقيا وجنوب أوروبا وغرب آسيا وشمال باكستان.[١]
- مواسم نمو شجرة التين: تستمر دورة الإثمار في التين بين 120-150 يومًا، فتنتج بعض الأصناف محصولًا واحدًا سنويًا، بينما تنتج أصناف أخرى محصولين، وتنضج ثمار شجرة التين عادة بين شهر أغسطس وشهر أكتوبر تبعًا للصنف والمناخ، كما تبدأ بالإثمار بعد الموسم السابع من الزراعة.[٣][١]
- أماكن تكاثر شجرة التين: تنتشر زراعة التين على نحو واسع في تركيا الآسيوية، وشمال الهند، كما تنتشر في كافة أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، وفي معظم المناطق الاستوائية.[٢][١]
أنواع شجرة التين
توجد العديد من الأنواع لشجرة التين، نذكر منها الأنواع التالية:[٤][٥]
- التين الشائع: هو النوع الذي يزرع عادة في الحدائق المنزلية، ولا يحتاج إلى شجرة أخرى للتلقيح، ويتطلب التلقيح فتحة تسمح لدبابير التلقيح بالدخول إلى الأزهار الداخلية، كما لا يحتاج التين الشائع إلى فتحة، لذا فهو أقل عرضة للتعفن الذي تسببه الحشرات ومياه الأمطار التي تدخل الفاكهة.
- تين أرجواني جينكا: يُطلق عليه أيضًا جنوة الأسود أو الإسباني الأسود، وهو نوع أرجواني كبير وعميق مع لب أحمر حلو.
- تين سيليست: هو تين صغير إلى متوسط الحجم بني أو بنفسجي ينمو على شجرة كبيرة بعض الشيء، وينتج فواكه ذات جودة تنضج في وقت أبكر من معظم أنواع التين الأخرى.
- التين ذو الأوراق الحمراء: تنمو ثمار هذا النوع من التين في مجموعات على الجذع وكذلك على الأغصان، الاسم الشائع الآخر لهذا النبات هو التين العنقودي، كما أن الأوراق الجديدة تكون حمراء اللون عندما تنفتح، ونادرًا ما يزرع هذا التين في تطبيقات المناظر الطبيعية للزينة، لكنه يعمل كنوع أصلي للعديد من أنواع التين الهجينة المفيدة.
- التين الزاحف: كرمة خشبية دائمة الخضرة سريعة النمو، يمكن أن تلتصق بجدران المباني، إذ من الصعب إزالتها (تُعرف أيضًا باسم التين المتسلق)، وتمتلك أوراقًا خضراء زاهية على شكل قلب إلى خضراء داكنة بيضاوية، كما أن ثمارها غير صالحة للأكل.
الأجزاء الرئيسية لشجرة التين
تقسم شجرة التين إلى الأجزاء الرئيسية التالية:[٢][١]
- الجذور: يعد التين عمومًا من الأنواع الضحلة وذات الجذور الليفية، مع ذلك واعتمادًا على ظروف التربة فقد تنتشر الجذور أفقيًا وعموديًا.
- الخشب واللحاء: خشب التين فاتح اللون وناعم وقيمته قليلة، واللحاء أملس، لكن عددًا قليلًا جدًا من الأصناف قد يحتوي على شقوق، وقد تحتوي الجذوع والأغصان الكبيرة على درنات لحاء (وهي انتفاخات أو درنات تتكون من براعم نائمة ماتت قمتها لكن لها وصلات وعائية بالخشب) وفي بعض الأصناف (مثل "كاليميرنا")، توجد زوائد مماثلة في عقد الفروع.
- خلايا اللاتكس: هي خلايا مفردة تنمو في الأنسجة النباتية بشكل مشابه لخيوط الفطريات الطفيلية، توجد في معظم أجزاء التين، وتنتج مادة اللاتكس ذات الإفرازات الحليبية التي تسبب تهيج الجلد لاحتوائها على إنزيم ficin المحلل للبروتين.
- الفروع والأغصان: تتشكل الثمار (باستثناء البريباس التي تنمو في الربيع على نمو البراعم في العام السابق) وتتشكل الأوراق على النمو الموسمي، والأغصان الصغيرة عادة ما تكون مجردة وبنية اللون إلى خضراء، لكنها تتحول سريعًا إلى اللون الرمادي مع تقدم العمر، وتصبح خشنة وأكثر قتامة مع تقدم العمر.
- الأوراق: عريضة وخشنة ونفضية مفصصة بشكل عميق أو شبه كاملة في بعض الأحيان، وتختلف الأوراق القاعدية والبعيدة عن الأوراق الوسطى في عدد الفصوص وعمق الجيوب، يختلف عدد الفصوص، وشكل الفصوص، ووجود الأسنان وشكلها، وشكل القاعدة (الجيوب)، وتعرق الأوراق، والأبعاد واللون، ووجود الشعيرات أو الأشواك وملمسها من نوع لآخر.
- الفاكهة: فاكهة التين فريدة تشبه الدمعة، بحجم الإبهام تقريبًا، مليئة بالبذور الصغيرة، ولها قشر أرجواني أو أخضر صالح للأكل، ولب الثمرة لونه وردي وله طعم حلو لطيف.[٦]
فوائد وأهمية شجرة التين
توجد العديد من الفوائد لشجرة وثمار التين، من أبرزها ما يلي:[٦][٧]
- التين الطازج منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، مع ذلك فإن التين المجفف غني بالسكر والسعرات الحرارية.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي، ويساعد في حل مشكلات الجهاز الهضمي مثل؛ الإمساك.
- قد يحسن صحة الأوعية الدموية والقلب.
- قد يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم.
- يمتلك التين نشاطًا مضادًا للأورام ضد سرطان القولون، وسرطان الثدي، وسرطان عنق الرحم، وخلايا سرطان الكبد.
- قد يعزز صحة الجلد.
- يساعد في زيادة كثافة العظام.
- تستخدم براعم وأوراق التين كعلف للحيوانات في فترات الجفاف.[٨]
- يُستخدم لحاء وجذور التين في صناعة مجموعة من الحرف اليدوية كأحد أنواع الأقمشة والدروع.[٨]
الأمراض التي قد تصيب شجرة التين
توجد العديد من أمراض شجرة التين، نذكر منها ما يلي:[٩]
- صدأ التين: تتسبب الفطريات في تحول الأوراق إلى اللون الأصفر والبني وتقل في أواخر الصيف أو أوائل الخريف، وعندما يتم فحص الأوراق، تظهر العديد من بقع الصدأ الملونة على الجانب السفلي من الورقة، وعلى الرغم من أنها ليست قاتلة بشكل عام، إلا أن الهجمات الدائمة من صدأ التين يمكن أن تضعف بنية الشجرة، وقد يدمر زيت النيم انتشار الصدأ المبكر، لكن إزالة الحطام المتساقط غالبًا ما يمنع صدأ التين من التجذر.
- لفحة الأوراق: هي نوع آخر من الفطريات التي تهاجم الأوراق، على الرغم من أنها تسبب بقعًا تبدأ باللون الأصفر وتظهر مبللة بالماء، ومع تقدم المرض، تنتشر المناطق المبللة بالماء وتجف، تاركةً وراءها سطحًا ورقيًا قد يتمزق بالثقوب الرفيعة، أو قد تتحول الورقة بأكملها إلى اللون البني وتموت، وعنصر التحكم الوحيد هو التصريف الجيد، لذا قم بإزالة هذه الأوراق عندما تظهر العدوى وأبقِ الحطام المصاب بعيدًا عن الأرض.
- اللفحة الوردية: من المؤكد أن اللفحة الوردية هي أكثر أمراض التين شيوعًا، وغالبًا ما تؤثر على الجزء الداخلي من التين المتضخم، وتظهر كمادة وردية إلى أبيض مخملي على الأغصان المريضة أو الميتة، ويمكن للفطر أن ينتشر من هذه الأنسجة الميتة إلى الأنسجة الصحية، ويدمر الأشجار بأكملها إذا تركت دون علاج، لذا قم بقطع الأنسجة المريضة وإزالتها على الفور وافتح الجزء الداخلي من التين الخاص بك عن طريق تخفيف ما يصل إلى ثلث النمو، مما يوفر مساحة كبيرة لتدوير الهواء.
أهم المعلومات المتعلقة بزراعة شجرة التين
- طريقة زراعة شجرة التين: تتم زراعة شجرة التين باتباع الخطوات التالية:[١٠]
- اختر أشتال التين المناسبة والسليمة والخالية من الأمراض.
- جهز الأرض للزراعة، وابحث عن موقع على منحدر مواجه للجنوب مع الحد الأدنى من الظل والكثير من الصرف.
- احفر حفرة كبيرة بما يكفي لتناسب كرة الجذر، وازرع الشجرة في نفس المستوى الذي كانت تنمو فيه في الحاوية.
- ضع الأشتال في حفر الزراعة التي جهزتها، مع ضرورة تقليم أطراف المجموع الجذري الطويلة والمكسورة.
- اردم التراب عليها واضغط في محيط الشتلة حتى لا تترك مسامات هوائية حول الجذور.
- اروِ الغراس المزروعة مباشرة بغزارة، وعلى مدار أيام من الزراعة.
- أوقات زراعة شجرة التين: يجب أن يزرع التين في منتصف الربيع، وتستغرق شجرة التين الصغيرة ما يصل إلى عامين لإنتاج أول ثمرتها، ولكن عادةً ما ينضج في أواخر الصيف وبداية الخريف.[١٠]
- الظروف البيئية التي تعيش فيها شجرة التين: على الرغم من أن أشجار التين ليست صعبة الإرضاء بشكل خاص بشأن ظروف التربة، إلا أنها تزدهر مع بعض التغييرات الطفيفة، وعمومًا تنمو أشجار التين على نحو أفضل في التربة الرملية قليلًا مع درجة حموضة قريبة من 7 أو أقل بقليل (قلوية أكثر)، كما تعد حساسة جدًا للبرودة.[١٠]
- ري شجرة التين: لا يحب التين عمومًا كمية كبيرة من الماء، لذا امنح شجرة التين كمية معتدلة من الماء 1-2 مرات في الأسبوع بعد الزراعة.[١٠]
حقائق مدهشة عن شجرة التين
توجد العديد من الحقائق المدهشة عن شجرة التين، نذكر منها ما يلي:[٣][٨]
- يعتقد أن شجرة التين هي أقدم فاكهة مزروعة في العالم، فتوجد أدلة تشير لوجوده منذ 10,000 عام.
- يطلق على التين أيضًا "طعام الرجل الفقير" في منطقة البحر الأبيض المتوسط لاستخدامه على نطاق واسع سواء أكان طازجًا أم مجففًا.[٢]
المراجع
- ^ أ ب ت ث ج "Ficus carica", cabi, Retrieved 3/10/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Fig plant and fruit", Britannica , Retrieved 3/10/2021. Edited.
- ^ أ ب Paul alfrey (29/9/2016), "All you need to know about fig-ficus carica", Permaculture, Retrieved 3/10/2021. Edited.
- ↑ "Fig Types: Different Types Of Fig Trees For The Garden", gardeningknowhow, Retrieved 3/10/2021. Edited.
- ↑ "9 Species of Fig Trees for Indoor and Outdoor Gardening", thespruce, Retrieved 3/10/2021. Edited.
- ^ أ ب "All You Need to Know About Figs", healthline, Retrieved 3/10/2021. Edited.
- ↑ "Health Benefits of Figs", webmd, Retrieved 3/10/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "Is the humble fig more than a just fruit ", Science daily , 2/5/2013, Retrieved 3/10/2021. Edited.
- ↑ "Problems With Fig Trees: Common Fig Tree Diseases", gardeningknowhow, Retrieved 3/10/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث "How to Grow Figs", wikihow, Retrieved 3/10/2021. Edited.
