تنتمي فاكهة الليتشي (lychees) إلى فصيلة الصابونيات، وتنمو الليتشي من خلال أشجار دائمة الخضرة، حيث يتم زراعتها بسبب ثمارها القابلة للأكل، وفاكهة الليتشي معروفة منذ الزمن القديم، وعادةً ما تؤكل فاكهة الليتشي طازجة، كما يمكن أكلها معلبة أو مجففة، وفي جميع الأحوال فهي تتصف بنكهتها العطرية، ومذاقها الحلو اللذيذ.[١]
كيف يبدو شكل فاكهة الليتشي؟
تتكون فاكهة الليتشي من قشرة خارجية لينة تشبه ملمس الشمع، وفي الداخل توجد ثمرة الليتشي القابلة للأكل، ويكون لونها أبيض مائل الشفاف، وقوامها مشابه لقوام العنب تقريباً، كما يوجد في وسط ثمار الليتشي بذرة بنية اللون صلبة وكبيرة الحجم، وهي غير صالحة للأكل، وربما قد تسبب التسمم، لذا ينصح برميها بعيداً وعدم تناولها.[٢]
كيف هو مذاق فاكهة الليتشي؟
تتميز فاكهة الليتشي بمذاقها الحلو، ونكهتها العطرية المميزة، ويختلف وصف الأشخاص للمذاق الذي تتمتع به فاكهة الليتشي، فالبعض يصف مذاقها بمزيج من فاكهة الفراولة والبطيخ، بينما يصف البعض الآخر مذاقها بمزيج من الحمضيات مع ماء الورد أو أي نوع آخر من الزهور.[٣]
كيف أزرع بذور فاكهة الليتشي في المنزل؟
تعد أشجار الليتشي من الأشجار بطيئة النمو، فظهور ثمارها يستغرق وقت طويل جدًا، ويمكنك زراعة بذور الليتشي في منزلك في حال توافرت البئية المناسبة لها، وذلك من خلال الخطوات التالية:[٤][٥]
زراعة البذور
- املأ وعاء زراعي بمقاس 15 سم بتربة خصبة ورطبة وحمضية، بحيث يكون الرقم الهيدروحيني (pH) بين 5-5.5.
- ازرع بذرة واحدة على عمق 2.5 سم، ويمكن شراء بذورها من السوق، أو الحصول عليها من ثمرة طازجة.
- حافظ على الوعاء رطبًا ودافئًا (بين 75 و 90 درجة فهرنهايت، أو 24 و 32 درجة مئوية)، وعادة ما يستغرق إنبات بذور الليتشي ما بين أسبوع وأربعة أسابيع.
نقل الشتلات
بمجرد ظهور الشتلات، انقلها إلى منطقة معرضة إلى أشعة الشمس الجزئية، وعلى مدار السنة الأولى، ستلاحظ نمو النبات بارتفاع قد يصل إلى 18 أو 20 سم، وبعد ذلك، سيتباطأ نموها، وقم بنقله إلى وعاء أكبر إذا لزم الأمر.
رعاية شجرة الليتشي
- تحتاج شجرة الليتشي إلى الكثير من الماء، لذا يجب ريَها بانتظام على مدار العام، كما أنها تفضل الهواء الرطب، لذا ينصح برش أوراقها باستمرار.
- تفضل شجرة الليتشي مكانًا يمكن أن تحصل فيه على أكبر قدر ممكن من ضوء الشمس، لذا قم بتدوير الليتشي المزروع في وعاء الزراعة للتأكد من أنها معرضة للشمس.
- يفضل تسميد شجرة الليتشي بشكل خفيف، كما ينصح باستخدام السماد السائل.
- يجب أن تبقى أشجار الليتشي في أواني دافئة، لذا حاول أن تضعها ضمن بيئة دافئة دائمًا، وخاصة في فصل الشتاء.
كم تحتاج فاكهة الليتشي لإنتاج الثمار بعد زراعتها؟
تظل الأشجار بدون ثمار لمدة ثلاث سنوات تقريبًا، ثم في حوالي أربع أو خمس سنوات، ستحصل على كمية صغيرة من الفاكهة، وعادة ما تكون منتجة للثمار بشكل كامل في السنة العاشرة بإنتاج قد يصل إلى 200 كيلوغرام من الليتشي.[٦]
متى تثمر فاكهة الليتشي؟
تبدأ فاكهة الليتشي بالنمو بشكل قوي من أواخر شهر مايو ويونيو وحتى شهر سبتمبر.[٢]
ما هي المناطق التي تنمو فيها فاكهة الليتشي؟
تعد منطقة جنوب شرق الصين الممتدة من فيتنام إلى ماليزيا الموطن الأصلي لنبات الليتشي، ولكن في الوقت الحاضر فإن فاكهة الليتشي تنمو في أماكن عديدة في العالم، منها الهند، وجنوب شرق آسيا، وأستراليا، والولايات المتحدة، والمكسيك، وغيرهم.[٢]
ما هي القيمة الغذائية لفاكهة الليتشي؟
تحتوي فاكهة الليتشي على العديد من المعادن، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، كالنحاس، والبوتاسيوم، وفيتامين C، وغيرهم من العناصر التي تساعد على الحماية من أمراض القلب، والسكري، والسرطان، كما أثبتت بعض الدراسات قدرة فاكهة الليتشي على محاربة مرض سرطان الكبد.[٧]
المراجع
- ↑ "Lychee", Britannica , Retrieved 12/1/2022. Edited.
- ^ أ ب ت nick musica (28/5/2020), "All about lychee", Fruit stand , Retrieved 12/1/2022. Edited.
- ↑ Darlene Schmidt, "What is lychee fruit? ", The Spruce eats, Retrieved 12/1/2022. Edited.
- ↑ "Planting Lychee Seeds: A Guide To Lychee Seed Propagation", gardeningknowhow, Retrieved 8/6/2022. Edited.
- ↑ "Potted Lychee Trees – Tips For Growing Lychee In A Container", gardeningknowhow, Retrieved 8/6/2022. Edited.
- ↑ "Growing Lychee Trees", abc, Retrieved 8/6/2022. Edited.
- ↑ Atli Arnarson (23/1/2018), "Lychees 101, nutrition facts and health benefits ", Health line, Retrieved 12/1/2022. Edited.
