إليك أنواع نباتات تتكاثر بالدرنات

تعد الدرنات (Tubers) إحدى أنواع التكاثر الخضري الطبيعي، وهي عبارة عن انتفاخ ينمو عند الجذر أو الساق بسبب تخزين المواد الغذائية، مما يؤدي إلى ظهور نبتة جديدة لها ساق وأوراق علوية وجذور سفلية، ومن الأمثلة على النباتات التي تتكاثر بالدرنات؛ البطاطا وهي من الأمثلة على الدرنات الجذعية، أما البطاطا الحلوة والداليا فهما من الأمثلة على الدرنات الجذرية، وفي هذا المقال سنتعرف على نباتات تتكاثر بالدرنات.^[١][٢]

أهم النباتات التي تتكاثر بالدرنات

البطاطا

فيما يأتي أهم المعلومات المتعلقة بالبطاطا:^[٣]

• تعد البطاطا نبتة تنتمي إلى عائلة النباتات المُزهرة، وهي أشهر نبتة تنمو عن طريق الدرنات، ومن أشهر النباتات على الإطلاق في العالم.
• أُنبتت أول مرة في أمريكا الجنوبية في جبال الأنديز.
• تعد ثالث أهم محصول زراعي في العالم بعد القمح والأرز من حيث الاستهلاك البشري له، إذ يوجد أكثر من مليار شخص حاول العالم يتناولون البطاطا.
• يوجد أكثر من 4000 نوع من البطاطا، وتتكاثر النبتة عن طريق الدرنات، والبذرة الواحدة يمكن أن تنتج ما بين 5-20 درنة جديدة على سطحها، ويُمكن زراعة هذه الدرنات لإنتاج البطاطا.
• ازدادت زراعة البطاطا في البلاد النامية بنسبة 25% خلال الفترة ما بين أعوام 1997-2007.

البطاطا الحلوة

فيما يأتي أهم المعلومات المتعلقة بالبطاطا الحلوة:^[٤]

• البطاطا الحلوة (sweet potato)، واسمها العلمي (Ipomoea batatas)، وهي من النباتات التي تنمو على شكل درنات تحت الأرض.
• عادة ما يكون لونها برتقاليًا، ولكن توجد لها ألوان أخرى مختلفة مثل؛ اللون الوردي، والأبيض، والبنفسجي، والأرجواني، والأصفر.
• تتميز البطاطا الحلوة بأنها نبتة مُغذية، فهي مليئة بالألياف، والفيتامينات والمعادن، ومضادات الأكسدة بيتا كاروتين، وفيتامين (ج)، وترفع مستويات فيتامين (أ) في الدم خاصة للأطفال.
• عادة ما يتم ربط البطاطا الحلوة بالبطاطا العادية، لكن البطاطا الحلوة على الأرجح أكثر صحية من البطاطا العادية؛ وذلك بسبب وجودة كمية كبيرة من البيتا كاروتين والألياف والفوائد الغذائية غير الموجودة في البطاطا العادية.

الخرشوف القدسي

فيما يأتي أهم المعلومات المتعلقة بالخرشوف القدسي:^[٥]

• الخرشوف القدسي، أو حرشف القدس هي نباتات جذرية تتكاثر عن طريق الدرنات.
• ينمو الخرشوف ليصل إلى 3.66 متر في بعض الحالات، وتظهر الزهور الصفراء على رأسها في أواخر شهر آب وأوائل شهر أيلول، ثم تظهر الدرنات المستديرة التي يتراوح لونها بين الأبيض والأحمر، وهي أكثر شدة من درنات البطاطا.
• بعكس بقية النباتات التي تحوي درنات، تُنتج درنات هذه النبتة بالقرب من الجذع الرئيسي لها وليس على طول الجذور.
• الموطن الأصلي للخرشوف هي أمريكا الشمالية وتحديدًا مناطقها الوسطى، وقد استخدمته الكثير من القبائل الهندية قبل وصول المستوطنين كغذاء.
• اكتشف النبتة الفرنسي شاميلان في عام 1605، وفي حلول منتصف القرن السادس عشر أصبحت النبتة منتشرة في فرنسا وتُستخدم كغذاء بشري وللماشية، ويستخدم الخرشوف في عدة مجالات وهي؛ الاستهلاك البشري، وعلف للماشية، وإنتاج الفركتوز.

الداليا

فيما يأتي أهم المعلومات المتعلقة بالداليا:^[٦]

• الداليا هو جنس من النباتات الدرنية التي تنتمي إلى عائلة أستراسيا.
• تنمو الداليا من درنات صغيرة تزرع في الربيع، ويمكن أن تتراوح أحجام أزهارها من 5-38 سم، وتنمو معظم الأصناف من 1.22-1.52 متر.
• تزدهر الداليا في تربة غنية جيدة التصريف، كما يجب أن يكون مستوى الأس الهيدروجيني للتربة ما بين 6.5-7.0، أي حمضي قليلاً.
• عند زراعة الداليا يجب تجنب الدرنات التي تبدو مجعدة أو فاسدة، حيث تعتبر البراعم الوردية أو قليلة النمو أفضل، وينصح بعدم كسر أو قطع درنات الداليا.
• سميت الداليا بهذا الاسم نسبتًا إلى عالم النبات السويدي أنديرس دال.
• تنمو الداليا على سفوح التلال في أجزاء من المكسيك، وتعتبر أزهار ودرنات الداليا جميعها صالحة للأكل.

القلقاس

فيما يأتي أهم المعلومات المتعلقة بالقلقاس:^[٧]

• القلقاس، أو آذان الفيل هي نبتة درنية كانت تُستخدم منذ 1000 عام في النظام الغذائي الذي يسمى بالبولينيزي، وقد كانت النبتة تُستخدم لاحتفالات أهل هاواي.
• شكل ورقة النبتة جميل على شكل قلب، ولا يمكن تناول القلقاس وهو على شكله المقطوف، فهي نبتة فيها مستوى عالٍ من أكسالات الكالسيوم السامة، لذلك يجب طبخها جيدًا قبل تناولها.
• تُعدّ بديلًا لنبتة البطاطا بسبب التشابه التكويني بينهما، وتحوي على نسبة عالية من الألياف، والفيتامينات خاصة فيتامين (هـ)، كما أنها تُعد مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم، والبوتاسيوم.

الكاسافا

فيما يأتي أهم المعلومات المتعلقة بالكاسافا:^[٨]

• الكاسافا، أو المنيهوت هي نبتة درنية موطنها أمريكا الجنوبية، وتحديدًا في دولة البرازيل.
• تزرع النبتة بشكل رئيسي للحصول على الجذر النشوي لها، ومسحوق التابيوكا،.
• تعد نبتة سامة كخام بسبب وجود مواد قد تصيب الإنسان بالترنح، أو التهاب البنكرياس، لذا يجب استخدامها بالشكل الصحيح، وتقشيرها وطهيها.
• تحتوي الكاسافا على كمية قليلة من الكالسيوم، والفسفور، وفيتامين (ج)، وكمية قليلة من البروتين، بينما تحتوي على نسبة عالية من النشا، إذ تُستخدم جذورها لاستخراج مادة النشا، وهي من الصادرات الأساسية لدولة البرازيل.
• للنبتة أسطورة في منطقة الأمازون متعلقة بابنة أحد زعماء الأمازون، بأن النبتة نمت لأول مرة على قبر ابنها الذي قُتل، وقد أصبحت بعد ذلك طعامًا للناس.

نباتات أخرى تتكاثر بالدرنات

فيما يأتي بعض النباتات الأخرى التي تتكاثر بالدرنات:

• نبات الأنيمون: تسمى أيضًا بشقائق النعمان، واسمها العلمي (Anemone coronaria)، تتكاثر بالدرنات، ويتم زراعتها في أكتوبر.^[٩]
• نبات السعد: الاسم العلمي لهذا النبات هو (Cyperus rotundus)، ويتكاثر هذا النبات عن طريق الدرنات، ويكون مستوى التكاثر سريعًا جدًا في ظل الظروف الحارة والرطبة، وهو من النباتات التي لا تتواجد في التربة المالحة.^[١٠]
• نبات هيكاما: يتكاثر نبات الهيكاما بالدرنات، ويموت في الشتاء في المناخات الباردة، لكن الدرنات تنطلق مرة أخرى في الربيع.^[١١]

حقائق عن التكاثر بالدرنات

فيما يأتي بعض أهم الحقائق عن التكاثر بالدرنات:

• يمكنك ترك الدرنات في الأرض، كما يمكنها إنتاج براعم من براعمها في الربيع التالي.^[١٢]
• الغرض من الدرنات هو توفير الغذاء والتكاثر، وقد تموت أجزاء الجذع التي تربط الدرنات بالساق الرئيسي في فصل الخريف، أو فصل الشتاء.^[١٢]
• يتم تكثير البطاطا العادية عن طريق الدرنات بتقسيم الدرنة إلى عدة أقسام صغيرة، حيث يحمل كل منها برعمًا واحدًا أو أكثر، ويمكن أيضًا زراعة الدرنة كاملة دون تقسيم.^[١٣]
• الدرنة عبارة عن ساق توجد في بعض بذور النباتات، تتألف من نسيج لحماية مادة النشأ وتخزينه، وتكون الدرنات سميكة وقصيرة وتنمو تحت الأرض، وتتشكل بمرحلة معينة من نمو النبات، وكل بُرعم للنبات لديه قدرة على التطور إلى نبات جديد، ومُعظم الدرنات تحمل أوراقًا صغيرة الحجم.^[١٤]