شجرة العنب هي شجرة خشبية معمرة، تُزرع عادةً بأكملها تحت أشعة الشمس لأن ذلك يساعد على نمو الثمار ونضجها، وتتميز شجرة العنب بأن الأزهار والفاكهة تنمو على براعم جديدة منها تسمى القصب، ويمكن الحصول على الفاكهة بعد عام واحد تقريبًا من زراعة الشجرة، ويتم تلقيح الأزهار بواسطة الرياح والحشرات، وينصح بالتقليم السنوي للشجرة، فذلك مهم جدًا للحفاظ على نموها، وينصح بتقليم الشجرة في الربيع وذلك قبل ظهور الأوراق.^[١]

موسم تزهير شجرة العنب

الآتية هي بعض المعلومات العامة عن موسم تزهير شجرة العنب:^[٢]

• تظهر زهور شجرة العنب في بداية موسم النمو، ويكون ذلك عادةً في شهر مايو، وقد يختلف تبعًا للمناخ.
• يحدث الإزهار عادة بعد 50 إلى 80 يومًا من بداية نمو البراعم.
• عندما تصبح البراعم بطول ما بين 10 إلى 15 سم فإن مجموعات الزهور تظهر، وعندما تصبح البراعم بطول 30 سم، فإن الزهور حينها تنضج وتتطور جيدًا.

صفات أزهار شجرة العنب

فيما يلي بعض المعلومات العامة عن السمات التي تميز أزهار شجرة العنب:^[٣]

• تتميز زهرة شجرة العنب بعدم امتلاكها بتلات واضحة، لكن تُدمج البتلات في قاعدة بنية خضراء تسمى "calyptra" ويشار إليها أيضًا باسم الغطاء.
• تحتوي الزهرة داخلها على غطاء يضم الأعضاء التناسلية والأنسجة الأخرى، ويشار إلى أن كل زهرة تحتوي على أربع بويضات.
• تتكون الزهرة من مدقة واحدة وهي العضو الأنثوي، إضافة إلى خمس أسدية في نهاية كل منها عضو ذكري، وتكون المدقة مخروطية الشكل ذات قاعدة كبيرة وغير متناسقة مع قمتها.
• بعض الأزهار مثل نوع سانت بيين تكون أحادية الجنس، أي إنها تحتوي إما على عضو ذكري فقط أو عضو أنثوي فقط.
• تتميز الأزهار الفردية عندما تتفتح على نوارة العنب بأن الغطاء ينفصل ع قاعدة الزهرة ويخرج من مكانه وعادة ما يسقط، وهذا ما يميز زهرة العنب عن بقية الزهور.

مشاكل قد تصيب أزهار العنب

أسباب تساقط زهر العنب

توجد العديد من الأسباب التي تؤدي إلى تساقط زهر العنب، وهي كالآتي:^[٤]

• وجود أو استخدام جرعات زائدة من النيتروجين في الجذع يؤدي إلى خلل في نمو العنب ويحدث من ضمنه تساقط الأزهار.
• يعد التسميد غير السليم وعدم التوازن فيه والخلل في استخدام النسبة المناسبة من النتروجين والكربون من الأمور التي تؤدي إلى تساقط زهر شجرة العنب.
• تعد الآفات الحشرية التي تهاجم العنب في مرحلة نموه من أكثر الأمور التي تساهم في تساقط زهر شجرة العنب.
• تلعب الظروف الجوية دورًا مهمًا في إسقاط الزهور، إذ تتطلب شجرة العنب جوًّا دافئًا ورطبًا لتنمو وتزهر بشكل صحيح وسليم.

أسباب عدم تزهير شجرة العنب

لا تزهر شجرة العنب للعديد من الأسباب، منها:^[٥][٦]

• إن وجود سماد النتروجين بكثرة في التربة يؤدي إلى نمو خصب لأوراق الشجر، لكنه يؤثر سلبًا على التزهير ونمو الثمار عمومًا.
• عدم وجود ما يكفي من ضوء الشمس يمنع تزهير شجرة العنب، إذ إن الشجرة كي تزهر تحتاج إلى ضوء الشمس كاملًا، فذلك يساعدها على الإثمار.
• وجود تربة سيئة التصريف يؤدي إلى عدم تزهير الشجرة، إذ إن شجرة العنب تحتاج إلى تربة غنية ورطبة وجيدة التصريف.
• وجود بعض الآفات الحشرية في الشجرة مثل سوس العنب الأسود وحفار الفروع والغصون وخنفساء برعم العنب وخنفساء الهوبيلا، تعد أمورًا تمنع من تزهير شجرة العنب.
• التقليم غير الصحيح لشجرة العنب، إذ إن التقليم يجب أن يكون بالطريقة الصحيحة والمناسبة وليس بطريقة عشوائية تؤثر على الشجرة ونموها.
• وجود نبات عنب ذو جنس واحد، كأن يكون كله ذكريًا، كون بعض أنواع العنب يكون إما ذكريًا فقط وإما أنثويًا فقط، فذلك يؤثر على الإزهار بسبب حاجة الزهور الأساسية إلى التلقيح.

أسباب ضعف إنتاج ثمار العنب

يضعف إنتاج ثمار العنب لعدة أسباب، منها:^[٧]

• يرتبط نمو الثمار بنمو أجزاء الزهرة، فعندما تنكسر البراعم أو الأزهار فإن ذلك يقلل ويضعف إنتاج الثمار.
• يؤدي نقص العناصر في التربة مثل عنصر الكربون والنتروجين والزنك وغيرها على نمو ثمار العنب مما يضعف إنتاجها، كما أن وجود عنصر النتروجين والكربون بنسب غير متوازنة يؤدي إلى ضعف إنتاج الثمار، في حين أن زيادة النتروجين تؤدي إلى ضعف الإثمار أيضًا.
• تعد الظروف البيئية القاسية، مثل الطقس الغائم والبارد والرطب من العوامل المؤثرة على إنتاج الثمار وكذلك المطر في فترة الإزهار، والصقيع المبكر في الخريف وأضرار الشتاء تؤدي عمومًا تؤدي إلى ضعف إنتاج الثمار.
• يؤدي ضعف البراعم وامتصاصها للعناصر الكيميائية قبل الإزهار إلى ضعف إنتاج الثمار.

طرق تحسين إنتاج شجرة العنب

فيما يلي بعض الطرق والنصائح لتحسين إنتاج شجرة العنب:^[٨]

• يجب زراعة شجرة العنب بين شهر أكتوبر وشهر مارس، وينصح بوضعها على الجدران أو التعريشة، كما ينصح بوضع دعامة لها لتسندها مثل دعامة الأسلاك.
• ينصح بتقليم الشجرة في أوائل الشتاء، وخاصةً من أواخر نوفمبر إلى ديسمبر، بينما في شهر سبتمبر ينصح بإزالة الأوراق تدريجيًا وذلك لتعريض الفروع لأشعة الشمس وتحسين دوران الهواء.
• ينصح بوضع السماد العام الذي يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، كما ينصح بهز الفروع بلطف شديد في الجو الجاف فذلك يساعد أكثر على التلقيح، كما يجب وضع نشارة في التربة في الربيع عندما تكون التربة رطبة وذلك لقمع الأعشاب الضارة.
• ينصح بوضع العنب في تربة عميقة فيها الكثير من ضوء الشمس فذلك يساعد على نضوجها بشكل صحيح، كما ينصح بإزالة جميع الزهور لأول عامين بعد الزراعة.
• يجب أن يُروى العنب الداخلي بطريقة دقيقة، لكن العنب المزروع في الهواء الطلق سيحتاج فقط إلى الري في فترات الجفاف الشديد والممتد.
• ينصح باستخدام مقص لتقليل عناقيد العنب، إذ إن هذا المقص يحسن النضج ويحسن من دوران الهواء.

معلومات أخرى تخص تزهير شجرة العنب

فيما يلي بعض المعلومات العامة عن تزهير شجرة العنب:^[٩]

• تسمى مجموعات الأزهار معًا باسم "inflorescence" وتنبعث منها دومًا رائحة جميلة تنتشر خلال كرم العنب كله.
• من المحتمل أن 50% من الأزهار في نوارة العنب لن تثمر، وذلك نتيجةً للعديد من العوامل والظروف البيئية المختلفة.
• يمكن أن يعمل الجفاف على نخر أزهار شجرة العنب، وقد تتلف مجموعات من الأزهار لهذا السبب، لكن لا يسبب نخر الأزهار دائمًا نتيجة سيئة، إذ يمكن أن يساهم في تحسين نضج المجموعة وتقليل احتمالية حدوث العفن عند السماح للهواء بالتدفق.
• يحدث الإزهار عمومًا خلال شهر إلى شهر ونصف من ظهور برعم جديد.