بحث عن النباتات العطرية

ما هي النباتات العطرية

حازت النباتات العطريّة (Aromatic Plants) على اهتمام كبير من قبل المختصّين لما لها من فوائد جمّة في مجالات مختلفة، ويكاد لا يخلو أي مجال من مجالات الحياة من استخداماتها،^[١]تصنّف النباتات العطريّة ضمن مجموعة النباتات الطبيّة، وقد أطلق على هذا التصنيف اسم النباتات الطبيّة والعطريّة (MAP)، وتعرّف النباتات العطريّة على أنّها نباتات تحتوي خلاياها على مركّبات عطريّة، وتتميز هذه المركّبات باحتوائها على زيوت عطريّة متطايرة تتطاير في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى أنّها مركّبات عالية التركيز، كما أنّ مفعولها يتلاشى مع الماء، ويمكن الحصول على هذه المركّبات من أجزاء مختلفة من النبات العطريّ، فيمكن إنتاج زيوت عطريّة باستخدام الزهور، أو البراعم، أو البذور، أو الثمار، أو الأوراق، أو لحاء النبتة وخشبها، أو من الجذور.^[٢][٣]

استخدامات النباتات العطريّة

تشتهر النباتات العطريّة بتواجدها في كثير من المجالات والصناعات المختلفة، وفيما يأتي ذكر لاستخداماتها:^[١]

• تستخدم في صناعة العطور والبخور.
• تستخدم في صناعة مستحضرات التجميل.
• تستخدم في الأغراض الطبيّة والصناعات الدوائيّة والطبّ البديل.
• تستخدم في العطارة.
• تدخل في الصناعات الغذائيّة، وصناعة التوابل.
• تستخدم في صباغة الأقمشة.

أشهر النباتات العطرية

يوجد العديد من النباتات العطريّة، والتي يتمّ استخدامها لأغراض مختلفة، وفيما يأتي لمحة عن مجموعة من أشهر النباتات العطريّة المعروفة:^[٤]

اللافندر

يعتبر نبات اللافندر أو الخزامى (Lavandula) من النباتات العطريّة الشائع استخدامها، ويعود موطنه الأصليّ إلى المناطق الجبليّة في منطقة البحر الأبيض المتوسّط وشمال إفريقيا، ويتمّ تقطير زهر اللافندر؛ لإنتاج زيت عطريّ يستخدم في الأغراض الطبيّة والتجميليّة، حيث يستخدم لمعالجة حالات القلق المصاحبة للالتهابات الفطريّة، وتساقط الشعر والجروح، بالإضافة إلى استخدامه في تحضير مستحضرات التجميل لما له من فوائد للبشرة، كما يشيع استخدامه في صناعة العطور والشامبو، وكذلك يتمّ استخدام اللافندر في إضفاء نكهة مميّزة لبعض الأطعمة والمخبوزات، ومن الجدير بالذكر أنّ زيت اللافندر سامّ إذا ما تمّ ابتلاعه على عكس النبات نفسه فإنّ ابتلاعه آمن.^[٥]

اليانسون

يعدّ اليانسون (Pimpinella anisum) من النباتات العطريّة، والتي تستخدم في مجالات عدّة، ويستخدم اليانسون بأشكال متعدّدة، فقد يستخدم على هيئة بذور أو زيت، أو قد يستخدم منه الجذور أو الأوراق، ويستخدم اليانسون في الأغراض الطبيّة، كدخوله في تركيبة العلاجات التي تستخدم في علاج عسر الهضم، وعلاج إضرابات القولون العصبيّ، كما يستخدم اليانسون في الطعام حيث يتمّ استخدامه كنوع من أنواع التوابل؛ بسبب طعمه العطريّ الحلو الذي يشبه طعم عرق السوس، كذلك يستخدم في مجموعة من الصناعات، مثل: صناعة منتجات الألبان، والجيلاتين، واللحوم المصنّعة، وفي الحلويات، والعطور، وإضافة الرائحة العطرة للصابون والكريمات، وغيرها.^[٦]

البابونج

يعتبر البابونج (Matricaria recutita) من أقدم الأعشاب العطريّة الطبيّة المعروفة، ويوجد نوعان من البابونج هما: البابونج الألمانيّ والبابونج الرومانيّ، ويتوافر البابونج بعدّة أشكال، منها: أزهار البابونج المجفّفة، زيت البابونج، وشاي البابونج، وتستخدم مستحضرات البابونج على نطاق واسع في العلاجات والأغراض الطبيّة، مثل: علاج حمى القشّ، والالتهابات، واضطرابات الجهاز الهضميّ، وهو مناسب كذلك لعلاج الأرق، وغيرها من المشاكل الصحيّة، كما يستخدم البابونج في الصناعات التجميليّة والعطور.^[٧]

نباتات أخرى عطرية

فيما يأتي قائمة بمجموعة أخرى من النباتات العطريّة الشائعة:^[٤]

• الكينا.
• الميرميّة.
• النعناع.
• القرنفل.
• الريحان.
• الكراوية.
• حب الهال.
• القرفة.
• القهوة.
• الكاكاو.