ما هي ثمار البشملة؟
ثمار البشملة (Loquat)، تصنف شجرة البشملة ضمن عائلة الورد (Rosaceae).[١]، وهي عبارة عن ثمار صغيرة، إما أن تكون دائرية أو على شكل ثمار الكمثرى، كما يبلغ طولها بالمتوسط 5 سم، وهي ذات مذاق منعش قد يكون حلوًل أو حامضًا قليلاً في بعض الأحيان، والتي تؤكل طازجة في العادة.[٢][٣]
ما هي الأسماء الأخرى التي تعرف بها ثمار البشملة؟
بالإضافة إلى اسم ثمار البشملة، فإنه يطلق عليها أيضاً أسماء أخرى مثل: ثمار الخوخ الياباني، أو البرقوق الصيني، أو المشملة اليابانية، كما يطلق عليها أيضاً اسم أسكدنيا في بعض الدول العربية.[٣]
ما هو الموطن الأصلي لثمار البشملة؟
تعد دولة الصين هي الموطن الأصلي لثمار البشملة، كما أنها كانت معروفة في اليابان منذ أكثر من ألف عام، ومن ثم تم إحضارها إلى الدول الغربية في عام 1690 ميلادي، لتنتشر بعدها في جميع أنحاء العالم.[٤]
ما هي طريقة تكاثر أشجار البشملة؟
تتكاثر أشجار البشملة بالعقل، والتي يفترض أن يتم أخذها خلال شهري يونيو أو يوليو حتى يتم إنماؤها وإكثارها بالشكل الصحيح، كما أنها قد تتكاثر من البذور أيضاً.[٥][١]
كم يبلغ عدد أنواع ثمار البشملة؟
هناك أكثر من 900 نوع من ثمار البشملة، والتي تتواجد بعدة ألوان مختلفة: كالأبيض، الأصفر والبرتقالي، والتي تختلف درجات ألونها باختلاف درجات النضج.[٦]
ما هو الموسم الاعتيادي لنمو ثمار البشملة؟
تنمو ثمار البشملة في العادة في الفترة الممتدة ما بين أواخر شهر أبريل، وأوائل شهر مايو في مختلف أنحاء العالم كافة ، باستثناء ولاية هاواي التي تنمو فيها ثمار البشملة خلال شهر يناير.[٦]
بماذا تتميز أشجار البشملة؟
تتميز أشجار البشملة كونها تملك أزهارًا ذات رائحة جميلة، حيث إنها قد تزرع في بعض المناطق كأشجار زينة بسبب هذه الميزة.[٦]
ما هي أدنى درجة حرارة قد تتحملها ثمار البشملة؟
تعد شجرة البشملة من الأشجار الحساسة، حيث إنها لا تتحمل درجات الحرارة التي تقل عن -12 درجة مئوية، بينما ثمارها وأزهارها لا تتحمل درجات الحرارة التي تقل عن -3 درجات مئوية.[٢]
ما هو نوع التربة الملائمة لزراعة أشجار البشملة؟
تحتاج أشجار البشملة لتربة رملية، أو الطينية الثقيلة للنمو، والتي ينبغي أن تكون ذات تصريف جيد في ذات الوقت.[٥]
ما هي القيمة الغذائية لثمار البشملة؟
تملك ثمار البشملة قيمة غذائية كبيرة، حيث إنها تعد مصدراً هاماً لكل من: عنصر الكالسيوم، والبوتاسيوم، وتعد غنية بالألياف، إلى جانب فيتامين أ، كما أن لها فوائد هامة في علاج مشاكل الجهاز الهضمي، والجهاز التنفسي في الطب الصيني، كما وتحتوي بذورها أيضاً على مادة أميغدالين، والتي تستخدم كعقار للسرطان.[٤]
ما هي استخدامات ثمار البشملة في الطبخ؟
تستخدم ثمار البشملة في سلطات الفاكهة، كما يتم استخدامها أيضاً في الصلصات والمربى، وتدخل في وصفات خبز الكعك أو الفطائر، كما يتم استخدامها في إعداد الكوكتيلات أيضاً.[٦]
ما هي الاستخدامات الأخرى لأشجار ثمار البشملة؟
تستخدم أخشاب شجرة البشملة في صنع المساطر لأغراض القرطاسية، بينما تستخدم زهورها العطرية في صناعة زيوت العطور في فرنسا، كما تستخدم أوراقها بعد تجفيفها كشاي عشبي.[٤]
المراجع
- ^ أ ب "loquat", Encyclopedia Britannica, Retrieved 19/1/2022. Edited.
- ^ أ ب Jackie Carroll, "Loquat Tree Planting: Learning About Growing Loquat Fruit Trees", Gardening Know How, Retrieved 19/1/2022. Edited.
- ^ أ ب "Loquat", Ten Random Facts, Retrieved 19/1/2022. Edited.
- ^ أ ب ت "Loquats", Specialty Produce, Retrieved 19/1/2022. Edited.
- ^ أ ب Vicky Bertagnolli (27/10/2016), "LOQUAT", Clemson University, Retrieved 19/1/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Real Food Encyclopedia | Loquat", FoodPrint, Retrieved 19/1/2022. Edited.
