ما هو نبات الجزر؟
الجزر (Carrot) هو من النباتات العشبية التي تقوم بإنتاج نبات صالح للأكل، وينمو الجزر بأشكال مختلفة من شكل كروي إلى شكل طويل ذي نهايات حادة إلى مدببة، وتكون ذات لون برتقالي اللون وبلب أبيض أو أصفر أو أورجواني اللون، والموطن الأصلي للجزر منطقة أُوراسيا، وتمت زراعته في الصين وشمال غرب أُوروبا وذلك بحلول القرن الثالث عشر، ويُعد الجزر من الخضراوات المفيدة والغنية بالفيتامينات والمغذيات.[١]
كيف يمكن زراعة الجزر من الجذور؟
فيما يأتي أبرز الطرق الناجحة في زراعة الجزر من جذوره:
زراعة الجزر من الجذور بواسطة الماء
فيما يلي أهم الخطوات التي يتم فيها زراعة الجزر من الجذور عن طريق الماء:[٢]
- إحضار ثمرة الجزر وقطعها من الجزء العلوي لها، والذي يحتوي على فتحة الجذر القديمة، ويُقطع من هذا الجزء العلوي مقدار 2.5 سم بأداة حادة ونظيفة.
- غرس عود خشبي من جانبي قطعة الجزرة؛ لموازنتها فوق فوهة كأسٍ مملوءة بالمياه.
- ملء الكأس بالمياه بحيث تلامس المياه السطح السفلي من الثمرة، وتغمرها.
- وضع الكأس على نافذة مضيئة وليست مشمسة، مع الاستمرار في مراقبة كمية المياه، حيث يجب أن تبقى ملامسة لأسفل قطعة الجزرة.
زراعة الجزر من الجذور بواسطة طبق الفطيرة
فيما يلي أهم الخطوات لزراعة الجزر من الجذور بواسطة طبق الفطيرة:[٢]
- إحضار طبق أو صينية زجاجية أو مصنوعة من الخزف أو الرخام.
- وضع طبقة من كرات الرخام (الكُجة، أو البلي، أو القلول) في أسفل الصينية.
- وضع قطعة الجزر ذات ارتفاع 2.5 سم فوق الكرات.
- غمر طبقة الكرات بالمياه حتى تلمس الطرف السفلي من جذر الثمرة.
زراعة الجزر من الجذور بواسطة الجريدة
فيما يلي أهم الخطوات لزراعة الجزر من الجذور بواسطة الجريدة:[٢]
- استخدم أي نوع من الجرائد أو الأطباق وضعها على شكل طبقات فوق بعضها البعض.
- ضع الصحيفة في قاع الوعاء واغمرها بالمياه بشكلٍ جيد، مع الأخذ بعين الاعتبار بأن تكون كمية المياه تكفي لتمتصها الجرائد، وليس أكثر من ذلك.
- ضع قطعة الجزرة فوق طبقات الجريدة المبللة.
- حافظ على رطوبة ورق الجرائد، وسوف تنمو البراعم الخضراء على قطعة الجزر في غضون أيام قليلة.
ما الخطوة التي تلي ظهور جذور الجزر؟
بعد أن تظهر البراعم الخضراء على جذر الجزرة خلال أيام قليلة من اتباع أي طريقة من الطرق المذكورة، يجب زراعة هذه القطعة في تربة رطبة وجيدة التصريف، وسوف تستمر البراعم الخضراء بالنمو وإنتاج الأوراق الخضراء والزهور البيضاء الناعمة، والتي يمكن تجفيفها وأخذ البذور منها، بهدف زراعتها وإنتاج الجزر.
ما هي الظروف المناسبة لنمو الجزر بصورة مثالية؟
من أهم الظروف المناسبة لنمو الجزرهي:[٣][٤]
- تزويد الجزر بكمية وافرة من المياه والضوء.
- الزراعة في تربة رملية فضفاضة وخفيفة وذات تصريف جيد.
- الزراعة في الفترة الواقعة ما بين أوائل الربيع حتى أواخر الخريف، بحيث تكون درجات الحرارة معتدلة، بما يعادل 24 درجة مئوية.
- تنظيف أسطح التربة من القمامة، وقطع اللحاء الكبيرة، والصخور، ويمكن خلط المخلفات الصغيرة من النباتات مع التربة لتسميدها.
- حرث الأرض قبل الزراعة؛ بهدف تنعيم وتهوية الأرض، لنمو الجزر بشكٍل طويل ومستقيم.
ما هي الأمور الأساسية لتجهيز التربة بشكلها الأمثل؟
فيما يلي بعض الأمور الأساسية لتجهيز التربة بشكٍل مثالي:[٥]
- إزالة كافة الكتل من التربة.
- الابتعاد عن تعديل التربة بعنصر النيتروجين، كإضافة الأسمدة؛ لأنها تُسبب تشقق ثمار الجزر ونمو العديد من الجذور البيضاء الصغيرة، وإنما يمكن الاكتفاء بسماد بقايا القهوة.
- تجنب وجود التربة الصخرية والتكتلات الترابية، من خلال تفتيت هذه التكتلات، وإنشاء أسرَّة ترابية ذات المستوى الواحد.
المراجع
- ↑ "carrot", britannica, Retrieved 10/2/2022. Edited.
- ^ أ ب ت "Grow Carrots From Carrots – Sprouting Carrot Tops With Kids", gardeningknowhow, Retrieved 10/2/2022. Edited.
- ↑ plant a whole carrot,followed by the flower stalks. "Can I grow carrots from a carrot?", gardeningchannel, Retrieved 10/2/2022. Edited.
- ↑ grow continuously after you,when they are finger sized. "How To Grow Carrots – Growing Carrots In The Garden", gardeningknowhow, Retrieved 10/2/2022. Edited.
- ↑ "Carrots", almanac, Retrieved 10/2/2022. Edited.
