كل ما يهمك حول التزهير في الخوخ

تكون نواة ثمرة الخوخ حجرية كبيرة، ويوجد منها عدد كبير من الأصناف، وتنتمي شجرة الخوخ إلى نوع نبات يسمى برقوق بروسيكا، والتي تنتمي إلى عائلة الأشجار الوردية، وتعد فاكهة الخوخ فاكهة مناخية أي إنها تستمر في النضج بعد الحصاد، وتتميز بقشرة مخملية وشعرية ذات لون أصفر، أو برتقالي، أو وردي بناءً على لونها، وتُبين الاكتشافات الأثرية الحديثة أن أصول زراعة الخوخ يعود إلى ما قبل 3000 عام في الصين إضافة إلى انتشار زراعته في جميع أنحاء القارة الأوروبية في العصور الوسطى.^[١]

موسم تزهير شجرة الخوخ

تمر شجرة الخوخ في عدة مراحل منذ بداية موسم التزهير، وهي كما يلي:^[٢]

• تزهر عادةً أشجار الخوخ في فصل الربيع، وتعتمد عملية الإزهار سواء أكانت مبكرة، أو متأخرة في فصل الربيع على حالة الطقس خلال فصل الشتاء، ومتطلبات ساعات البرد للأشجار.
• تتجمع أشجار الخوخ في ساعات البرد خلال فصل الشتاء، وهي عبارة عن عدد الساعات التي لا تزيد فيها درجة الحرارة عن 7.22 درجة مئوية.
• عند وصول الأشجار إلى عدد الساعات المطلوب من البرد فإن التغير في الحرارة إلى درجة حرارة دافئة يجعلها تنتج براعم الزهور.
• تزداد براعم زهور شجرة الخوخ في فصل الربيع في الإنتاج كلما قل عدد ساعات البرد التي تحتاجها.
• تحتاج معظم أنواع أشجار الخوخ من 600 ساعة إلى 900 ساعة برد حتى تزهر، فإذا لم تحصل أشجار الخوخ على ساعات كافية من البرودة، فقد يؤدي ذلك إلى عدم تفتح أزهارها، أو قد يتفتح عدد قليل فقط من الأزهار.
• تبدأ براعم الزهور الصغيرة النائمة على الفروع بالظهور في فصل الشتاء، وبمجرد الدخول في الفصل الدافئ تبدأ البراعم في الازدهار، والتحول إلى اللون الوردي.
• تفتح الأزهار الأولى بدايةً، لكن تبقى أغلب البراعم مغلقة حتى اكتمال مرحلة الإزهار، ثم تُغطى كل الشجرة بأزهار متفتحة.
• تتساقط بتلات الزهور من الزهور بعد وقت قصير من التلقيح، وتتكون فاكهة الخوخ.

صفات أزهار شجرة الخوخ

تتصف شجرة وفاكهة الخوخ بالعديد من الصفات والخصائص، ومنها ما يلي:^[٣]

• تقع البراعم والزهور في محور الأوراق، وتكون أوراق الزهرة بيضاء، أو وردية اللون.
• تتألف كل زهرة في شجرة الخوخ من 5 سبلات، و5 بتلات، و30 سداة، ومبيض واحد.
• تتميز أزهار شجرة الخوخ بنسيجها الرقيق.

مشاكل قد تصيب أزهار شجرة الخوخ

أسباب تساقط زهر شجرة الخوخ

تكمن مشكلة تساقط أزهار شجرة الخوخ وثمارها نتيجة عدة عوامل، ومنها ما يلي:^[٤]

• العامل الطبيعي: يمكن أن تخسر شجرة الخوخ ما يصل إلى 80% بشكل طبيعي من ثمارها غير الناضجة، ويعد ذلك أمرًا طبيعيًا؛ إذ إن معظم الثمار المتساقطة من شجرة الخوخ في طبيعتها تعد عينات أضعف من بداية إزهارها، فتحصل الأزهار الأخرى الأقوى على المزيد من المياه والعناصر الغذائية التي تأخذها من الشجرة، وتصبح فرصتها أفضل حتى تصل إلى مرحلة النضج.
• العامل البيئي:
• قد تؤدي البرودة غير المعتادة، ولكن ليست المتجمدة، أو حتى درجات الحرارة المنخفضة جدًا في الساعات المتأخرة إلى تساقط ثمار شجرة الخوخ إضافةً إلى الرطوبة العالية، وكذلك حرارة فصل الربيع الزائدة يمكن أن تؤدي إلى نفس النتيجة.
• يمكن أن يتسبب نقص ضوء الشمس في الأيام الغائمة في تساقط ثمار شجرة الخوخ من خلال انخفاض إنتاج الكربوهيدرات.
• يمكن أن يكون السبب هو الري غير المنتظم، أو أيام المطر التي تليها فترات جفاف طويلة، ونقص المغذيات.
• الآفات والأمراض: يمكن أن يكون سبب تساقط ثمار شجرة الخوخ الأمراض مثل: تجعد أوراق الخوخ، والجرب المتعدد، ويمكن أن تتسبب بعض الدبابير في تساقط ثمار شجرة الخوخ؛ إذ إنها تضع بيضها في الثمرة، وبذلك فإنها تتلف اليرقة التي تتغذى عليها الثمرة الصغيرة، بالإضافة إلى بق النبات الغربي المشوه، والبق ذي الرائحة الكريهة، وهي حشرات امتصاص تهاجم الثمار الصغيرة، فتمتص عناصرها الغذائية حتى تطرحها الشجرة.

أسباب عدم تزهير شجرة الخوخ

تختلف وتتعدد أسباب عدم تزهير شجرة الخوخ، ومن بعض هذه الأسباب ما يلي:^[٥]

• عدم النضج: يعد هذا السبب من أكثر الأسباب شيوعًا لعدم تزهير شجرة الخوخ، إذ إن بعض أشجار الخوخ قد تبدأ في التفتح عندما يصل عمرها إلى أربع سنوات في حين توجد أشجار أخرى لا تنضج حتى يصل عمرها إلى 10 سنوات.
• التسميد المفرط: وضع السماد بشكل مفرط يؤدي إلى عدم إزهارها على عكس المتعارف عليه.
• نقص المغذيات: نقص الفوسفور، أو البوتاسيوم يؤدي إلى عدم تفتح زهرة شجرة الخوخ.
• الضوء: يتسبب الظل في عدم تفتح أزهار شجرة الخوخ إذ إنها تحتاج إلى الكثير من الضوء لتتفتح.

أسباب ضعف إنتاج ثمار الخوخ

يمكن أن يكمن ضعف إنتاج شجرة الخوخ لثمار عدة أسباب منها ما يلي:^[٥]

• التسميد الزائد: على الرغم من أن الأسمدة شيء جيد، ولكن كثرة التسميد يؤدي إلى عدم إزهارها، وخاصة الأسمدة الغنية بالنيتروجين، فإنها تشجع نمو النبتة لا نمو الثمار.
• نقص التغذية: قد تفتقر التربة بعض العناصر كالبوتاسيوم أو الفسفور مما يؤدي إلى عدم إزهارها، ولمعرفة ذلك يتم فحص التربة.
• الجفاف: يمكن أن يتسبب الجفاف في إجهاد شجرة الخوخ، فستتوقف عن إنتاج ثمارها من أجل البقاء على قيد الحياة.
• الفاكهة الزائدة: يمكن أن يقل إنتاج ثمار شجرة الخوخ في موسم معين إذا أنتجت الشجرة في الموسم الذي سبقه محصولًا كثيرًا.

طرق تحسين إنتاج شجرة الخوخ

يمكن اتباع عدة تعليمات للعناية بشجرة الخوخ من أجل تحسين إنتاجها، ومن هذه التعليمات ما يلي:^[٦]

• التربة: يفضل أن تغرس في تربة عميقة مع إضافة مواد عضوية، وتعد التربة صحية أكثر إذا كانت درجة حموضتها تتراوح ما بين 5.8 إلى 6.8.
• الري: يعد الري بالتنقيط من أفضل طرق الري.
• درجة الحرارة: يجب أن تتراوح درجة الحرارة للبذور ما بين 25-30 درجة مئوية، ودرجة الحرارة عند الحصاد ما بين 20-25 درجة مئوية.

معلومات أخرى تخص شجرة الخوخ

تتميز شجرة الخوخ بالعديد من المميزات، ومن بعضها ما يلي:^[٧]

• لا تحتاج إلى درجات حرارية مدارية لكي تنمو.
• تحتاج لإنتاج الثمار من 3-4 سنوات عندما يتم زراعتها من البذور.
• تنتج محصولًا عاجلًا في حال زراعة شجرة صغيرة.
• يفضل أن تزرع في مواقع مرتفعة قليلًا.
• تتحمل الظروف الرطبة، ولكن كثرة الرطوبة تنشط الأمراض الفطرية.
• تعد كل من الصين، وإيطاليا، وإسبانيا، والولايات المتحدة، واليونان، وتركيا الدول المنتجة الرئيسية لثمار أشجار الخوخ.^[١]