ما هي فاكهة الشيكو؟

تسمى فاكهة الشيكو فاكهة سبوتة مألوفة (بالإنجليزية: Sapodilla)، وهي شجرة استوائية دائمة الخضرة بطيئة النمو، وتنتمي إلى عائلة السبوتيات (بالإنجليزية:Sapotaceae)، ويعود موطن هذه الفاكهة إلى شبه جزيرة يوكاتان والمناطق الجنوبية القريبة من المكسيك وبليز وشمال شرق جواتيمالا، ثم أُدخلت هذه الفاكهة وزرِعت في أمريكا الوسطى وأجزاء من منطقة البحر الكاريبي وجزر الهند الغربية والجزء الجنوبي من فلوريدا.[١][٢]


على الرغم من عدم وجود أهمية تجارية كبيرة لفاكهة الشيكو في أي جزء من العالم، إلا أنها تحظى بأهمية كبيرة في العديد من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، حيث يتم تناولها طازجة، إذ يوصف طعم فاكهة الشيكو بأنه حلو، وأنّه يجمع ما بين طعم التمر والأجاص.[١][٣]


خصائص شجرة الشيكو

فيما يأتي توضيح لذلك:[١][٤]

  • الارتفاع: تعد شجرة الشيكو من الأشجار متوسطة الحجم، ويُمكن أن يصل ارتفاعها إلى 30 م.
  • الأوراق: يتراوح طول الأوراق ما بين 5 إلى 12.5 سم، وتتميز بأنها أوراق لامعة وخضراء فاتحة اللون وبيضاوية الشكل.
  • الأزهار: تمتلك شجرة فاكهة الشيكو أزهاراً صغيرةً وغير واضحة.
  • الثمار: تمتلك شجرة فاكهة الشيكو ثماراً كروية إلى بيضاوية الشكل، ذات لون بني، ويتراوح قطرها ما بين 5 و10 سم.
  • البذور: عندما تنضج الثمرة، فإنها تحتوي بداخلها على بذرتين إلى 5 بذور، وتكون ذات لون أسود لامع، ويُذكر أنّ حجمها يشبه حجم الفاصولياء.
  • طريقة التكثير: عادة ما يتم تكثير هذه الفاكهة عن طريق زراعة البذور، ولكن يمكن تكثير الأشجار عن طريق التطعيم أيضاً.


ما هو المكان المناسب لزراعة شجرة الشيكو؟

فيما يأتي توضيح للظروف البيئية التي تحتاجها شجرة الشيكو حتى تنمو بشكل جيد:[٤][٣]

  • التربة: يُنصح بزراعة شجرة الشيكو في تربة غنية تحوي مواد عضوية، كما يُنصح بوضع بملش زراعي للحفاظ على رطوبة التربة.
  • درجة حموضة التربة: يُنصح بأن يتراوح الرقم الهيدروجيني للتربة ما بين 6 إلى 8.
  • الإضاءة: يُنصح بزراعة شجرة الشيكو في مكان تتعرض فيه إلى أشعة الشمس الساطعة، وذلك للحصول على أفضل نمو للشجرة.
  • درجة الحرارة: يُمكن لشجرة الشيكو النمو في ظروف ليست استوائية تماماً، حيث يُمكن لأشجار الشيكو البالغة تحمل درجات حرارة التي تصل إلى -3 درجات مئوية لفترة قصيرة من الزمن، ومع ذلك فإنّه لزراعة هذه الفاكهة في منطقة تكون فيها درجات الحرارة أقل من المناطق شبه الاستوائية، فإنّه يُنصح بزراعتها في بيت بلاستيكي، أو في حاوية لتغطيتها أو نقلها إلى منطقة محمية في حالة وجود العواصف.[٢]


كيفية العناية بشجرة الشيكو

فيما يأتي بعض النصائح التي يجب اتباعها للعناية بشجرة الشيكو بالشكل الصحيح:[٤][٣]

  • يُنصح بتقليم الشجرة في فصل الشتاء، وذلك بإزالة الفروع الضعيفة والمصابة، كما يُمكن تقليم الشجرة طوال العام خاصةً بعد الإثمار.
  • يُنصح بتسميد شجرة الشيكو بسماد متعدد الأغراض 5-5-5 كل 8 إلى 10 أسابيع خلال السنة الأولى، مع مراعاة التعليمات الموجودة على العبوة، أما عند نمو ورسوخ الأشجار فإنّه يُنصح باستخدام 1 إلى 2 كغ من السماد مرتين إلى ثلاث مرات في السنة، وذلك بوضعه على قاعدة الشجرة.
  • يُنصح بري بشجرة الشيكو المزروعة حديثاً يوماً وراء يوم، وذلك في الأسبوع الأول، وبعد شهر يُنصح بريها مرتين في الأسبوع لمدة 6 إلى 8 أشهر، وبمجرد أن تنمو الشجرة ويبلغ عمرها من 4 إلى 5 سنوات، فستقل حاجة الشجرة إلى الري المتكرر.

المراجع

  1. ^ أ ب ت "sapodilla", britannica, 20/8/2018, Retrieved 30/10/2022. Edited.
  2. ^ أ ب Amy Grant, "What Is Sapodilla Fruit: How To Grow A Sapodilla Tree", gardeningknowhow, Retrieved 30/10/2022. Edited.
  3. ^ أ ب ت "Sapodilla tree", growplants, Retrieved 30/10/2022. Edited.
  4. ^ أ ب ت "Growing Sapodilla Tree and Care | How to Grow a Sapodilla Tree", balconygardenweb, Retrieved 30/10/2022. Edited.