معلومات عن شجرة الدوريان: كل ما هو مفيد

• تصنيف شجرة الدوريان: تنتمي شجرة الدوريان لمملكة النباتات، من طائفة ثنائيات الفلقة، وتتبع رتبة الخبازيات، وجنس الدوريان.^[١]
• مواصفات شجرة الدوريان: شجرة الدوريان هي شجرة متوسطة إلى كبيرة وتحتاج إلى دعامة كي تنمو، ويصل ارتفاعها إلى 45 مترًا في غابات الأراضي المنخفضة الكثيفة، و10-15 مترًا في البساتين والأفنية الخلفية، ويكون لحاؤها باللون الأحمر الداكن، أو البني ويتقشر على نحو غير منتظم.^[٢]
• الموطن الأصلي: النطاق الأصلي لشجرة الدوريان هو بورنيو وسومطرة.^[٣]
• مواسم نمو شجرة الدوريان: تزهر الشجرة عمومًا في شهري مارس وأبريل، وتنضج ثمارها في شهري يوليو وأغسطس لكن هذه الفترات قد تتغير على نحو كبير مع الطقس، فيوجد إثمار مبكر يكون في شهري مارس وأبريل وإثمار متأخر في سبتمبر وأكتوبر.^[٤]
• أماكن تكاثرها: توجد أشجار الدوريان في البرية أو شبه البرية في جنوب تناسيريم، وبورما السفلى وحول القرى في شبه جزيرة مالايا، وعادةً ما تزرع على طول الطرق أو في البساتين من جنوب شرق الهند وسيلان إلى غينيا الجديدة وتزرع على نحو محدود في جنوب الفلبين، وبيما وهاواي، كما توجد العديد من الأشجار المثمرة في زنجبار.^[٤]

أنواع شجرة الدوريان

فيما يلي أشهر أنواع شجرة الدوريان:^[٥]

• D24 دوريان: من أكثر السلالات شهرة، إذ يُعد خيارًا ممتازًا بالنسبة لمذاقه المحايد الذي لا يكون حلوًا جدًا أو مرًا جدًا، كما يتميز بقوام سميك ودسم وغلاف خارجي أصفر وأخضر اللون، ويمكن التعرف عليه من خلال الحلقة البنية الموجودة في الجزء السفلي من ساقه.
• روبيان أحمر دوريان: حصل على اسمه من لونه البرتقالي المائل إلى الحمرة، ويتمتع بالطعم الحلو، ويحتوي على بذور صغيرة، وله قشرة بنية، وأشواك قصيرة متباعدة.
• دوريان الذهب الأسود: تتميّز قشرته باللون الأصفر اللامع المميز مع طبقات سوداء تكاد تجعل القشرة تبدو خضراء، وطعمه مر وله رائحة قوية وهذا يجعله صعب الأكل.
• العنقاء الذهبية: يحتوي هذا النوع على لب شاحب وأبيض مائل للصفرة، وله غلاف خارجي يمكن أن يتراوح لونه من الأخضر الباهت إلى البني، ويتميز بشكل بيضاوي صغير، وبأشواك حادة، وله رائحة نفاذة قوية، ولبه مائي وحلو المذاق.
• اللؤلؤة السوداء: يعد من الأنواع النادرة، لذلك فهو أغلى من غيره، وله قوام ناعم يحتوي على القليل من الألياف مما يجعل تناوله أسهل ويتميز بطعم حلو ومرّ.

الأجزاء الرئيسية للشجرة الدوريان

فيما يلي الأجزاء الرئيسية لشجرة الدرويان:^[٦]

• الأوراق: تكون مستطيلة الشكل ومدورة عند القاعدة بأطراف مدببة، متغيرة اللون فهي خضراء ولامعة على السطح العلوي، وفضية أو برونزية على الجانب السفلي، ويبلغ طول الأوراق الفردية من 6 إلى 20 سم، وعرضها من 3 إلى 9 سم.
• الأزهار: أزهارها صفراء زاهية، وتنتج مباشرة على أغصان كبيرة في مجموعات تصل إلى 30 زهرة، وكل زهرة لها ثلاث بتلات بعرض 5-7 سم، وكأس على شكل جرس، وتتفتح الأزهار في الليل وتنبعث منها رائحة قوية لجذب الخفافيش التي تعد الملقحات الرئيسية.
• الفاكهة: تكون ثمارها مغطاة بقشرة صلبة وشائكة، ويتراوح لونها من الأخضر إلى البني، وبذورها مغطاة بطبقة سميكة من اللب، ويتراوح من الأبيض إلى الأصفر، وله رائحة فريدة وقوية تظهر حتى في حال عدم كسر القشرة، وهي صالحة للأكل وتعرف باسم ملك الفاكهة في جنوب آسيا، ويحدث الإثمار مرة أو مرتين في السنة، ويكون الموسم الأول من شهر مايو إلى يونيو.

فوائد وأهمية شجرة الدوريان

فيما يلي فوائد شجرة الدوريان:^[٧][٨]

• يتناول الناس من فاكهة الدوريان لعلاج الحمّى، والتورم، وارتفاع ضغط الدم، والملاريا، والطفيليات.
• يتم طبيق الدوريان على الجلد لعلاج الأمراض الجلدية وتقليل الأورام.
• قد يفيد الدوريان القلب والدورة الدموية وقد يخفض مستويات الكوليسترول ويقلل من مستويات البروتين في الدم الذي يساعد في تكوين الجلطات.
• تعد فاكهة دوريان مغذية للغاية وغنية بالألياف، وفيتامين ب، وفيتامين ج، والمركبات النباتية الصحية المختلفة.

الأمراض التي قد تصيب شجرة الدوريان

فيما يأتي مجموعة من الأمراض التي تُصيب شجرة الدوريان:

• بقعة الأوراق: تظهر على شكل مناطق بنية ذات هالات صفراء على الأوراق، ويتراوح قطرها من 1-10 ملم، وقد تكون البقع حمراء بنية مع هالات صفراء على أنسجة الورقة، وتنمو الفطريات على درجة حرارة أقل من 24 درجة مئوية وأقصى درجة لنموها هي 28 مئوية، وللسيطرة على المرض قم برش الأوراق بمبيدات للبكتيريا.^[٩][١٠]
• آفة البقعة: أول أعراض هذا المرض هو ظهور آفات رطبة على سطح اللحاء، وغالبًا ما تكون قريبة من نقاط التفرع في الطرف السفلي من الجذع، وتكون على شكل مادة صمغية محمرة ومصاحبة لنخر، وإذا توسعت الآفة فإن ذلك يؤدي إلى تقيد تدفق الماء إلى الفروع، مما يسبب الذبول ثم تساقط الأوراق والموت، وللوقاية منه قم بالكشف المنتظم والمتكرر، وأكثر الطرق شيوعًا للسيطرة عليه هو استخدام المواد الكيميائية، أو يمكن استخدام عوامل بيولوجية وهي صديقة للبيئة.^[١١]

أهم المعلومات المتعلقة بزراعة شجرة الدوريان

• طريقة الزراعة: فيما يلي طرق زراعة شجرة الدوريان:^[١٢]
• الطريقة الأولى:
• ازرع البذور في مكان به ظل كامل، كي لا تذبل الشجرة، وقم بقياس مستوى الحموضة للتربة قبل الزراعة للتأكد من أنها ليست قلوية أو حمضية.
• احفر حفرة بعمق وعرض 46 سم وامزجها مع جزء واحد من السماد العضوي، وضع البذور فوق سطح التربة دون دفنها، إذ يجب أن تظل غالبية البذور مرئية، كما لا تحتاج البذور لأي تجهيز فيمكن زراعتها على الفور.
• تأكد من إزالة الأعشاب والحشائش حول الشجرة يوميًا لأنها تنافسها على الماء والمغذيات.
• الطريقة الثانية:
• ازرع البذور في أوانٍ داخلية بحجم 19 لترًا، إذا كنت تعيش في منطقة باردة وجافة، وتأكد من تغطية أسفل الإناء بالحصى للسماح بالتصريف واستخدم مزيجًا من جزء واحد من تربة التأصيص، وجزءًا من السماد العضوي.
• ضع البذور في منشفة ورقية مبللة، ثم ضعها في كيس بلاستيكي وأغلقه للحفاظ على رطوبتها، ثم ضع الكيس في أشعة الشمس المباشرة لمدة 4-6 ساعات، أو ضعها تحت ضوء النمو.
• تحقق من الجذور بعد 4-5 أيام، وتكون على شكل ملاحق صفراء أو بنية، وعندما تكون أطول من البذور قم بزراعتها، وضع البذور فوق التربة وادفعها إلى الداخل على نحو جزئي، لأن الجذور ستقف فوق التربة.
• اسقِ الشجرة كل يوم وحافظ على درجات حرارة بين 24-29 مئوية لكي تزهر الشجرة.
• أوقات زراعة شجرة الدوريان: ازرع البذور في الهواء الطلق في الأشهر الأكثر سخونة ورطوبة في السنة، وإذا كانت درجات الحرارة طوال السنة أعلى من 7 درجات مئوية.^[١٢]
• الظروف البيئية التي تعيش فيها شجرة الدوريان: تزهر أشجار الدوريان في البيئات الاستوائية شديدة الحرارة والرطوبة، وهي لا تحب درجات الحرارة الباردة والرطوبة المنخفضة، وتحتاج إلى تربة عميقة وجيدة التصريف وخصبة غنية بالمغذيات والمواد العضوية.^[١٣]
• الري: في مرحلة الحضانة قم بريّ الشتلات مرتين يوميًا في الصباح وبعد الظهر لتوفير كمية كافية من الماء، ويوصى بالريّ بالتنقيط بمعدل 4-6 لترات في اليوم، وعند الإثمار يجب الريّ بمعدل 6-8 لترات في اليوم.^[١٤]

حقائق مدهشة عن شجرة الدوريان

فيما يلي حقائق عن شجرة الدوريان:^[١٣][١٤]

• تشتهر ثمار شجرة الدوريان بأنها عندما تنضج تبدأ بالتساقط تلقائيًا، مما يجعل المزارعين يقومون بربطها بالشجرة أو يضعون الشباك أسفل الشجرة.
• يؤدي الجفاف المطول أثناء نمو الثمار إلى ارتفاع معدل النضج غير المتكافئ للفاكهة.