شجرة الأركان هي شجرة شائكة دائمة الخضرة، قد يصل ارتفاعها إلى 20 مترًا، وهي ذات نظام جذري قوي، فقد يصل عمق جذورها إلى 35 مترًا؛ أي أن لديها القدرة على تحمل الجفاف، وتعد من أقدم الأشجار على سطح الأرض؛ إذ يعتقد أنها وجدت قبل 80 مليون سنة في جنوب المغرب، كما تم تسجيلها في أول سجل مكتوب في كتابات الطبيب الشهير ابن البيطار عام 1219م،[١][٢] وتعرف شجرة الأركان عند البربر باسم شجرة الحياة وذلك لما تجلبه من فوائد صحية، وتجدر الإشارة إلى أن الشجرة قد تعيش إلى ما يقارب 200 عام.[٣]


صفات شجرة الأركان

صفات أجزاء شجرة الأركان

تتميز شجرة الأركان بعدد من الصفات وفيما يلي بعض منها:[١]

  • صفات الجذع: معقد ويصل قطره حتى المتر الواحد.
  • صفات الأوراق: صغيرة الحجم وعلى شكل رمح.
  • صفات الساق: تحمل الشجرة العديد من السيقان المتقاطعة.
  • صفات الثمار: بيضاوية، تحتاج عامًا كاملًا لتنضج، ويتدرج لونها ما بين الأخضر والأصفر الساطع، ويتميز اللب فيها باحتوائه على لاتكس حليبي، وتحمل الثمرة الواحدة ما يقارب 3 بذور.
  • البذور: جوزة ذات قشرة صلبة، تحتوي على 1-3 حبات، كما أنها تنتج 50% من زيت الطعام.
  • صفات الزهور: ثنائية الجنس، وذات لون أصفر مخضر.
  • ارتفاع الشجرة: يصل ارتفاع الشجرة إلى ما يقارب 8 إلى 10 أمتار.[٣]


صفات أخرى لشجرة الأركان

فيما يلي عدد من الصفات الإضافية لشجرة الأركان:[٢]

  • تتكاثر بواسطة البذور.[١]
  • بطيئة النمو، تبدأ بإنتاج الثمار بعد 5-8 سنوات من زراعتها.[١]
  • يصل قطر تاجها إلى 14 مترًا.
  • تنتعش الشجرة خلال موسم الأمطار؛ فتنمو الأزهار والأوراق والفاكهة على نحو وفير.


أماكن نمو شجرة الأركان

تنمو الشجرة في ظروف معينة، وفيما يلي عدد من المعلومات عن ظروف وأماكن نموها وانتشارها:

  • أماكن النمو: تنمو في المناطق القاحلة وشبه القاحلة.[٤]
  • الموطن الأصلي: يكون موطن شجرة الأركان في المناطق القاحلة في جنوب غرب المغرب، وجنوب الجزائر.[١]
  • الانتشار: تنتشر الشجرة في البيئات شبه الصحراوية.[٥]
  • الصفات البيئية:[٦]
  • تتحمل الشجرة درجات الحرارة تصل 50 درجة مئوية.
  • مقاومة للجفاف.


التركيب الكيميائي لزيت الأركان

فيما يأتي التركيب الكيميائي لزيت الأركان:[٣]

  • يتم استخراج زيت الأركان من خلال جمع الثمار وتجفيفها وسحقها ثم تحميصها وطحنها، وأخيرًا يتم عجن المعجون لاستخراج الزيت.
  • يتكون زيت الأركان من الأحماض الدهنية الغنية بالدهون الثلاثية؛ 80% منها أحماض دهنية غير مشبعة تتمثل بحمض اللينوليك (فيتامين F) بنسبة 32%، أما الأحماض الدهنية المشبعة فتتمثل في حمض البالمتيك بنسبة تقارب 13%، وحمض دهني بنسبة تقارب 5%، وعدد من الأحماض الأخرى.
  • يحتوي الجزء غير القابل للتصبن على ترايتيربين، وستيرولات، والشوتينول، والسبيناستيرول، وهي غنية أيضًا بمشتقات الفينول.
  • لإنتاج نصف لتر من زيت الأركان يتم استخدام 50 كيلوجرامًا من الفاكهة.[٦]


صفات خشب شجرة الأركان

فيما يلي عدد من الصفات الخاصة بخشب شجر الأركان:[٧]

  • شديد الصلابة؛ إذ يعد أحد أفضل العوازل البيئية في المناطق الحارة.
  • كثيف وبطيء الاحتراق.
  • مقاوم للحشرات.[١]


فوائد شجرة الأركان

فيما يلي عدد من فوائد شجرة الأركان:[١]

  • يعد زيت الأركان من الموارد الاقتصادية، وفيما يأتي بعض فوائده:
  • صالح للأكل ويستخدم في عدد من الوصفات.
  • يستخدم في عدد من الصناعات كصناعات الصابون الأصفر.
  • يستخدم زيت الأركان في الطب الشعبي البربري، إذ تم استخدامه لعدة قرون في علاج عدد من الأمراض؛ مثل الأمراض الجلدية، والروماتيزم، وأمراض القلب.[٥]
  • يستخدم الزيت في صناعة مستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية.[٢]
  • يستخدم خشب الأركان في النجارة والبناء وصناعة الأواني، لما يملكه من خصائص مقاومة للحشرات.
  • تستخدم قشور الجوز كوقود للطهي.
  • يُعد مصدرًا رئيسيًا للأعلاف، مثل أعلاف الأغنام والماعز والإبل والماشية.
  • تعمل أشجار الأركان على مكافحة التصحر؛ إذ يقوم تاج الشجرة الكبيرة والكثيف بالحماية من أضرار أشعة الشمس.

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج ح خ "Argan (Argania spinosa)", feedipedia, Retrieved 11/10/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت "Argan Tree", drhauschka, Retrieved 11/10/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت "THE ARGAN TREE", argane aouza, Retrieved 12/10/2021. Edited.
  4. ↑ "The multifaceted argan tree", UN, Retrieved 11/10/2021. Edited.
  5. ^ أ ب "Argan tree", kew, Retrieved 11/10/2021. Edited.
  6. ^ أ ب "The Moroccan landscape, traditions and communities behind argan and its oil", FAO Organizational, Retrieved 12/10/2021. Edited.
  7. ↑ "CURRENT-PLANT-ARGANIA", planet product, Retrieved 12/10/2021. Edited.