إليكَ طرق العناية بمحصول الأرز منذ البداية للنهاية

ما هو الأرز؟

الأرز نوع من أنواع الحبوب النشوية، وهو نبات عشبي صالح للأكل، وتنتشر محاصيل الأرز حول العالم؛ حيث يعد عذاءً أساسيًا لما يقرب من 95 % في العالم بأكمله، وقد يصل طول محصول الأرز إلى ما يقارب المتر، وهو يتكون من نظام جذر واسع ومنتشر، وتتكون أزهار الأرز من سنبلات تحمل داخلها حبات الأرز، وقد تختلف السنبلات في الطول والنوع والشكل والحجم كذلك، ويمتلك الأرز ساقًا قصيرةً قويةً تقلل من عملية تدلي الأرز، وبذلك التقليل من فقدان وخسارة كمية من الأرز، كما يعد محصول الأرز من سلالات المحاصيل الزراعية المحسنة. ^[١][٢]

طرق العناية بمحصول الأرز

توجد العديد من الأمور التي لا بد من مراعتها من أجل العناية بمحصول الأرز والمحافظة عليه، وفي ما يلي سيتم ذكر مجموعة من هذه الأمور:^[٣]

• في البداية يجب معرفة طرق زراعة الأرز، إذ من الممكن زراعة الأرز في الأراضي الجافة المرتفعة، ويمكن كذلك زراعته في النظام الرطب، أي بزراعة الأرز باستعمال كمية وافرة من المياه.
• لا بد عند زراعة الأرز في النظام الرطب أن تتوفر السدود لحجز المياه.
• لا بد من مراعاة التحكم في كمية المياه، وفي حال تمت زراعة الأرز البعلي فمن الأفضل وضع السدود لتجميع مياه الأمطار.
• من الأفضل إجراء عملية حرث الأراضي المنخفضة التي ستزرع فيها الأرز قبل بدء موسم الأمطار، كما لا بد من الانتباه جيداً للأراضي التي تمت حراثتها من الفياضانات.
• من الأفضل زراعة بذور الأرز في أحواض الحضانة.
• لا بد من زراعة محاصيل الأرز المقاومة للحشرات.
• من الأفضل أن يتم اختيار نوعية الحبوب الجيدة.
• يتطلب إنتاج 1 كجم من الأرز إلى كمية 1432 من الماء، في حال كان محصول الأرز مرزوعًا في أراضٍ منخفضة مروية.^[٤]
• من الأفضل استخدام السدود المنخفضة في زراعة محاصيل الأرز التي يتراوح ارتفاعها ما بين 5 - 10 سم، وذلك للحفاظ على عمق المياه.^[٤]

وقاية محصول الأرز من الأمراض والآفات

توجد وسائل متعددة للحفاظ على محصول الأرز من بعض الأمراض والآفات، وفي ما يلي سيتم ذكر وتوضيح هذه الوسائل:^[٥]

• التأكد من نظافة معدات حصاد الأزر، وذلك للتأكد من عدم انتقال الأمراض بين نباتات الأرز.
• اختيار بذور نظيفة، ولا يوجد فيها أي لون بني.
• مراعاة زراعة الأرز في نفس الوقت الذي تمت زراعة محصول الأرز في المزارع المجاورة، وذلك للتقليل من كمية ضغط الحشرات والأمراض في الحقول الفردية.
• الانتباه إلى كمية استخدام السماد، إذ يمكن ارتفاع كمية النيتروجين إلى زيادة القابلية للإصابة ببعض الأمراض والآفات.
• عدم استخدام المبيدات خلال مدة 40 يوماً من زراعة الأرز.
• المحافظة على تخزين الأرز في مستويات رطوبة ألل من 13 - 14%، ويفضل أن تحتفظ بمكان جيد الإغلاق، ويكون المكان خاليًا من الغبار، والقش، والحبوب المكسورة، كما يجب أن تكون غرف التخزين ذات أرضية مقاومة للرطوبة، والأسقف مقاومة للماء، كما يفضل التخزين المحكم وذلك من أجل إبعاد الفئران والطيور.
• تجنب تخزين الأرز لمدة تصل إلى أكثر من 6 أشهر.