بحث عن نبات القشطة

ما هو نبات القشطة؟

هو عبارة عن نوع من أنواع الفاكهة الاستوائية، والتي تعود أصولها إلى جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية،^[١] وهي من الفاكهة التي تمتاز بطعمها الشهي الذي يمزج بين نكهتي الموز والأناناس، بالإضافة إلى فوائدها الصحية العديدة فهي مليئة بالمعادن والفيتامينات، وتحتوي على القليل من السعرات الحرارية، كما أنها من الفاكهة ذات الأغشية الليفية التي تضم العديد من البذور كبيرة الحجم.^[٢][٣]

ما هي الأسماء الأخرى لنبات القشطة؟

تتعدد أسماء نبات القشطة، نذكر بعضاً من هذه الأسماء:^[١][٤]

• نبات المُستعفل (كما تُسمى في سلطنة عُمان).
• غوانابانا أو الغرافيولا أو السرسب.
• شفلاح (كما تُسمى في منطقة جنوب السعودية).

ما هو الموطن الأصلي لنبات القشطة؟

أمريكا الجنوبية الاستوائية.^[٥]

ما هو لون نبات القشطة؟

هو عبارة عن فاكهة لونها أخضر فاتح من الخارج ومن الداخل لونها أبيض مليئة بالبذور ذات اللون البني.^[٤][٢]

ما هي الأجواء المناسبة لنمو نبات القشطة؟

تنمو شجرة نبات القشطة بنجاح في المناطق معتدلة الحرارة، فيُفضل أن تُزرع في مناخ معتدل دافئ إلى مرتفع، أي بين درجة الحرارة من 23 إلى 34 درجة مئوية، فهي تتحمل ارتفاع الحرارة في الصيف، وتتحمل أيضاً انخفاضها قليلاً إلى حدٍ ما في الشتاء، كما أنها لا تتحمل الرياح القوية التي من الممكن أن تكون سبباً في تكسر الأغصان مما يؤدي إلى نقص عدد الثمار، ويجب أن تتم الزراعة في الأماكن عالية الرطوبة.^[٤][٦]

كم يحتاج نبات القشطة من الوقت حتى ينمو؟

تنمو أشجار نبات القشطة بشكل كامل بعد ما يقارب الثلاث سنوات من الغرس، كما يبلغ متوسط محصول الشجرة الواحدة حوالي 120 إلى 250 ثمرة.^[٧]

ما هي مواسم زراعة نبات القشطة؟

تزرع بذور نبات القشطة في فصل الربيع خلال شهر مارس وأبريل، أو في فصل الخريف خلال شهر أغسطس وأكتوبر.^[٨]

ما هي التربة المناسبة لزراعة نبات القشطة؟

تعددت أنواع التربة المناسبة لزراعة نبات القشطة، إلا أن أفضل نوع هو التربة الطميية الخصبة، جيدة التصريف للمياه، ويمكن زراعة هذا النبات في العديد من الأتربة مثل: الطينية، والرملية، والكلسية، والحمضية، بشرط أن يكون النوع جيد التصريف للمياه مع مراعاة التسميد والري المستمر.^[٨][٤]

ما هي الدول العربية التي تنتشر فيها زراعة نبات القشطة؟

تنتشر زراعة نبات القشطة في العديد من الدول العربية مثل لبنان، مصر، اليمن، والسودان، عُمان، جنوب المملكة العربية السعودية، فلسطين والأردن.

^[٧]

ما هي أنواع نبات القشطة؟

تعدد أنواع نبات القشطة حول العالم، نذكر أبرز هذه الأنواع:^[٩][٧]

القشطة البلدي

تتميز الشجرة في هذا النوع بصغر حجمها، فهي من أصغر أنواع أشجار نبات القشطة، أوراقها وثمارها صغيرة، يكون شكل الثمرة فيها كروي أو بيضوي، ولونها أصفر مخضر، تحتوي على عدد من البذور السوداء اللامعة، كما يعتبر هذا النوع من نبات القشطة أكثر الأنواع انتشاراً في مصر، فهو النوع الوحيد الذي يحتمل درجات الحرارة العالية جداً والجو الجاف مثل جو الصعيد، إلا أنها لا تحتمل البرودة أبداً.

القشطة الهندي

تتميز شجرة هذا النوع بأنها صغيرة الحجم، إلا أنها أكبر من شجرة القشطة البلدي، فهي تصل إلى ارتفاع 5-7 أمتار، تحتاج حتى تنمو إلى جو معتدل ورطوبة معتدلة، إلا أنها أكثر الأنواع تحملاً للبرد والحرارة المنخفضة، تكون الثمرة في هذا النوع كبيرة الحجم حيث يصل طولها إلى ما يقارب 10-25 سم، ومستديرة أو بيضوية الشكل، لونها أخضر فاتح، بذورها قليلة العدد بنية اللون مائلة إلى السواد تشبه بذور الفاصولياء، وتحتوي على لب أبيض يتميز بحلاوة طعمه وجمال رائحته، وأكثر ما تنضج ثمار هذا النوع في أكتوبر إلى نوفمبر.

القشطة قلب الثور

وتسمى أيضًا شجرة الشريفة، وهي شجرة متساقطة، تتميز بأنها متوسطة الحجم، حيث يصل ارتفاعها إلى ما يقارب 3-7 أمتار، إلا أنها ذات نمو غير منتظم، يسقط عدد كبير من أوراقها في فصل الشتاء، ويمكن زراعتها على حافة الصحراء أو في المناطق الاستوائية وتحت الاستوائية، تكون أوراقها جلدية مستطيلة، ويكون شكل الثمرة في هذا النوع بيضاوي ملونة باللون الأحمر عند النضج، اللب فيها أقل حلاوة من اللب في القشطة البلدي والهندي، وأكثر ما يميز هذا النوع هو أنه من أسرع الأنواع نمواً، فهو لا يحتاج إلى وقت طويل حتى ينمو، ولذلك فهي من أبكر أنواع القشطة ظهوراً في السوق، ينضج في يونيو ويوليو.

ما هي فوائد نبات القشطة؟

أكثر ما يميز نبات القشطة هو كمية الفوائد الصحية الموجودة فيه، نذكر بعضاً من هذه الفوائد:^[١٠][١١]

• يساعد في علاج التهاب المفاصل والروماتزم، وذلك بسبب احتوائه على نسبة مرتفعة من المغنيسيوم الذي يوازن كمية الماء والسوائل في الجسم، مما يساعد المفاصل على التخلص من الأحماض المتواجدة فيها، وبالتالي يقلل من الشعور بالألم.
• يساهم في الوقاية من مرض السكري، وذلك لقدرته على تحفيز إنتاج الأنسولين في الجسم، فتبقى نسبة السكر في الدم ثابتة ومعتدلة.
• يقوي جهاز المناعة في الجسم، لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين ج.
• يحسن من صحة الجهاز الهضمي، باعتباره من أكثر أنواع الفاكهة التي تحتوي على الألياف الغذائية.
• يخفف الوزن؛ إن تناول فاكهة القشطة بانتظام دون كثرة، يعمل كقاطع طبيعي للشهية، فيشعرك بالشبع الدائم وفقدان الرغبة في تناول طعام لفترات طويلة، مما يساعد على تخفيف الوزن.
• يعزز من صحة العين والقضاء على مشاكل البصر؛ وذلك لاحتوائه على مادة اللوتين المضادة للأكسدة الكاروتينية، والتي هي أحد مضادات الأكسدة في العين.