معلومات لم تكن تعرفها عن شجرة القشطة

شجرة القشطة

تتبع القشطة للعائلة الأنونية، والتي تشمل أصنافًا كثيرة يصل عددها إلى 40 نوعاً، ويعتبر القشطة من أشهر هذه الأصناف، والذي يحتوي على أنواع كثيرة تصل إلى 50 نوعاً تقريباً، ويتم زراعة شجرة القشطة في المناطق الحارة، حيث تعد من فاكهة المناطق الاستوائية والمناطق تحت الاستوائية، وتتعدد أماكن زراعة شجرة القشطة حسب نوعها، ومن الأماكن الأصلية لبعض أنواعها؛ الهند ومنطقة جزر الهند الغربية، وأميركا الاستوائية، وغيرها.^[١]

قام الرحالة البرتغاليون بنقل شجرة القشطة من أماكنها الأصلية إلى الأماكن الدافئة والاستوائية، مثل وسط أفريقيا وبعض المناطق الحارة من قارة آسيا، كما يطلق عليها أيضًا اسم الأناناس الهندي أو السفرجل الهندي، ويطلق عليها اسم شجرة شلفاح في السعودية، كما يطلق عليها أيضًا اسم شجرة المستغفل في عُمان، كما توجد لها أسماء أخرى مثل؛ غوانابانا، والسرسب، والغرافيولا.^[١][٢]

أماكن زراعة شجرة القشطة

تتم زراعة شجرة القشطة في أماكن مختلفة في العالم، حيث تتم زراعتها حالياً في كل من الهند، والصين، وكوبا، والفلبين، كما نجحت بعض المناطق الأخرى في زراعة شجرة القشطة، مثل؛ السودان، ولبنان، واليمن، وفلسطين والأردن.^[١][٢]

الظروف البيئية المناسبة لشجرة القشطة

نظراً لاختلاف وتعدد أنواع شجرة القشطة، فإن كل نوع يحتاج إلى ظروف بيئية خاصة من أجل النمو، فمثلاً نوع شجرة القشطة الهندية، فهي تحتاج لنهار طويل من أجل النمو بشكل سليم، كما تعتبر شجرة القشطة حساسة للجو البارد، فهو لا يلائمها إطلاقاً ويؤثر في نموها، حيث يفضل زراعة الشجرة على ارتفاع 1200-1400 متر فوق مستوى سطح البحر، ويجب أن تتراوح درجة الحرارة صيفاً من 18-25 درجة مئوية، وفي فصل الشتاء من 5-18 درجة مئوية، مع الحرص على توفير الرطوبة المناسبة.^[٣]

التربة المناسبة لشجرة القشطة

تناسب شجرة القشطة أنواعًا مختلفة من التربة، كما لها قدرة على تحمل أنواع الأراضي التي ترتفع فيها نسبة كربونات الكالسيوم، لكن الشجرة لا تتحمل معدلات ارتفاع الرطوبة في التربة وسوء التهوية، لذا يجب أن تتواجد شجرة القشطة في التربة الخصبة والخفيفة بحيث تكون جيدة التصريف، كما تتناسب التربة الصفراء والتربة الرملية والتربة الطميية مع زراعة القشطة، ويفضل ترك مسافة 5 إلى 7 أمتار تقريباً بين شجر القشطة في التربة الطينية، أما في التربة الرملية فيفضل ترك مسافة 3.5 إلى 5 أمتار.^[٢]

زراعة بذور شجرة القشطة

بعد التأكد من تناسب مناخ منطقتك مع زراعة شجرة القشطة، واختيار التربة المناسبة، يمكنك البدء بزراعة بذور شجرة القشطة باتباع الخطوات التالية:^[٤]

1. اختيار البذور من ثمرة قشطة صحية، بحيث تكون ثمرة خضراء واهية، وذات رائحة جميلة، وطعم كريمي حلو، وذلك لضمان إنتاج ثمار جيدة من الشجرة الجديدة.
2. عمل ثقب بعمق ظفر الأصبع (2 سم تقريبًا) في التربة المناسبة.
3. زراعة البذور في وضع رأسي، بحيث يكون ثقب بذور القشطة متجهًا إلى الأعلى.
4. وضع بذرتين إلى 3 بذور في كل ثقب، ثم تغطيتها برفق بالتربة دون الضغط عليها.
5. ري البذور بحيث تكون التربة رطبة دائمًا، وخاصة في بداية نموها.
6. وضعها تحت أشعة الشمس بشكل جزئي.

بعض المشاكل التي تواجه شجرة القشطة

هناك عدة عقبات تواجه نجاح إثمار شجرة القشطة، ومنها ما يلي:^[٢]

• تواجه شجرة القشطة الرياح الجافة في فترة التزهير، مما يؤدي إلى فشل كل من عمليتي التلقيح والإزهار.
• وجود الميسم في مستوى أعلى من الأزهار المؤنثة.
• نضوج حبوب اللقاح قبل الأزهار المؤنثة.

خصائص شجرة القشطة

لشجرة القشطة خصائص كثيرة، وفيما يلي سيتم ذكرها:^[٢]

• تعتبر شجرة القشطة صغيرة الحجم نوعاً ما، ولا تتساقط أوراقها بشكل كلّي.
• تتخذ أوراق شجرة القشطة الشكل الرمحي أو الشكل المستطيل، ويصل طول أوراقها إلى 12 سم، حيث تكون الأوراق ملساء ولونها أخضر باهت.
• تتواجد البراعم أسفل أعناق أوراق شجرة القشطة.
• تحتوي ثمار شجرة القشطة على عدد كبير من البذور.
• تتخذ ثمار الشجرة الشكل الكروي أو القلبي، وهي ذات لون أخضر مائل للصفار قليلاً، واللب داخل الثمرة لونه أبيض، وله رائحة مميزة وجذابة.
• تتميز ثمار فاكهة القشطة بالطعم اللذيذ والمميز.
• لون بذور الشجرة سمراء، وهي صغيرة الحجم.
• تتساقط أوراق الشجرة مرة واحدة قبل موسم تفتح البراعم، وتبدأ بالنمو في الموسم الجديد.

أنواع شجرة القشطة

لشجرة القشطة أنواع مختلفة وعديدة، وهي كما يلي:^[٣]

• القشطة الهندية: حيث إن هذه الشجرة تقاوم وتتحمل الظروف الجوية أكثر من الأنواع الأخرى.
• القشطة البلدية: تعتبر أقل مقاومة لظروف البرودة من شجرة القشطة الهندية.
• القشطة موريكاتا: تتميز هذه الشجرة بقلة مقاومتها للبرودة، كما يمكنها العيش في الأجواء الدافئة.