كل ما تحتاج معرفته حول كيفية زراعة الهيل أو الحبهان

يُعرف بنبات الهيل أوالهال (Cardamom)، وعلميًا باسم (Elettaria cardamomum)، وهو نبات عشبي مُعمر من العائلة الزنجبيلية (Zingiberaceae)، ويوجد نوعان من الهيل؛ الأخضر وأصله من الهند وسيرلانكا، والأسود وأصله من نيبال، والمناطق الهندية في جبال الهيمالايا، تُستخدم ثمار الهيل بعد تجفيفها كنوعٍ من التوابل، وتتميز بنكهتها العطرية واللاذعة نوعًا ما، ويُعد الهيل ثالث أغلى أنواع التوابل في العالم بعد الزعفران والفانيلا.^[١][٢]

طرق زراعة الهيل

فيما يلي أفضل الطرق لزراعة الهيل:

زراعة الهيل بالبذور

فيما يأتي طريقة زراعة بذور الهيل، وكيفية استخلاص بذوره وتهيئتها للزراعة:^[٣][٤]

• تُغسل بذور الهيل الطازجة بالماء الفاتر؛ وذلك للتخلص من الصمغ الذي يحيط بها، وتُترك لتجف في منطقة ظليلة.
• توضع بذور الهيل في وعاء زجاجي، ثمّ يوضع الوعاء على صينية فيها ماء بارد من الصنبور، بحيث يصل ارتفاع الماء إلى منتصف الوعاء الزجاجي، ويُترك على هذا الوضع عدة دقائق.
• يُضاف محلول حمض النيتريك بتركيز 2.5% إلى بذور الهيل حتى يغطيها، ثم تُحرك البذور بواسطة ملعقة لمدة دقيقتين، ثمّ يتم التخلص من الحمض.
• تُغسل بذور الهيل باستخدام مياه الصنبور، ثمّ تُنقل إلى وعاء فيه ماء دافئ، وتُترك في ذلك الماء طوال الليل لترطيب الطبقات الصلبة التي تُغلف بذور االهيل وكسرها.
• توضع بذورالهيل مباشرةً على شكل صفوف على سطح التُّربة بعد مرور فترة الصقيع، بحيث تفصل مسافة 1.27- 2.54 سم بين البذور، و1.2- 2.8 سم بين كلّ صفٍّ وآخر.
• تُغطى البذور بطبقة خفيفة من التربة، ثم تُغطى التربة بطبقة رقيقة من الأغصان، وتغطى الأغصان بالقليل من القش، أو الأعشاب، ثم تُسقى التربة بعمق حتى تصبح رطبةً.
• يحدث التبرعم خلال 20- 25 يومًا في المتوسط، وفي بعض الأحيان قد يستغرق الأمر ما يُقارب 40 يومًا، عندها تُزال معظم الأغصان والقش، وتُترك طبقة رقيقة منها فقط فوق الشتلات، وفي هذه المرحلة لا بد من حماية البراعم من أشعة الشمس.
• تبدأ ثمار الهيل بالنمو ابتداءً من السنة الثالثة بعد زراعة بذوره.
• تُجفف الثمار لمدة 6- 7 أيام، وتُخزن في وعاء مُحكم في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

زراعة الهيل بالرايزومات

يمكن زراعة نبات الهيل عن طريق قص جزء من الرايزوم أو الجذمور (Rhizome)؛ وهو ساق أرضية تنمو تحت التربة، وتُزرَع مجددًا في ظروف مماثلة لظروف النبتة الأم.^[٣]

عوامل تساعد على نمو الهيل

من العوامل التي تساعد على نمو الهيل بشكل أفضل ما يأتي:^[٣][٥]

• المكان:
• يجب اختيار موقع زراعة نبات الهيل بحرص، فهو يحتاج إلى مكان ظليل لا تصله أشعة الشمس المباشرة، لذلك يمكن زراعته بالقرب من أشجار عالية تلقي عليه ظلها.
• يمكن زراعته في أوعية داخل المنزل خاصةً إذا كانت التربة تتعرض للتجمد في فصل الشتاء، مع مراعاة وضعه في مكان معرض لأشعة الشمس غير المباشرة من 6-8 ساعات يوميًا.
• يجب الحرص على نقل نبات الهيل إلى أوعية أكبر كل بضع سنوات؛ لتفادي تشابك الجذور، وتوفير مساحة كافية لنمو الهيل؛ لأن ارتفاعه قد يصل إلى 3 أمتار.
• الماء: يجب ألا تُترك التربة التي ينمو فيها نبات الهيل لتجف، بل يجب أن تبقى رطبةً باستمرار، وذلك بتزويدها بكميات إضافية من الماء في الصيف، وفي موسم الثمار.

أنواع الهيل التي يتم زراعتها

يوجد نوعان رئيسيان من نبات الهيل، وفيما يأتي ذكرهما:^[٦]

• النوع الأول: يسمى بالهيل الأخضر، أو الهيل الحقيقي، وهو النوع الأكثر شيوعًا، وتنتشر زراعته في المناطق الاستوائية، والهند، وماليزيا، وكوستاريكا.
• النوع الثاني: يسمى بالهيل الأسود، ويمتاز بأن له قرونًا بنيةً داكنة اللون، ويحتوي هذا النوع على عنصر مدخن، مما يجعله ملائمًا للأطباق المالحة، ويستخدم في جنوب الهند في أطباق الحلويات، وتنتشر زراعته في جبال الهيمالايا الشرقية.

ري الهيل

مواعيد الري

يمكن ري نباتات الهيل على فترات تتراوح ما بين 10 إلى 15 يومًا حتى تبدأ الرياح الموسمية.^[٧]

طرق الري

فيما يأتي أفضل الطرق لري نبات الهيل:^[٨]

• الري بالرش: يُرش النبات بواسطة الرشاشات، وهي طريقة مناسبة جدًا لنبات الهيل، عن طريق الرش العلوي الخفيف على التربة، وتعمل هذه الطريقة على تجنب الرشح، والجريان السطحي، كما توفر الجو الرطب المناسب للنمو، وتُساعد على نجاح زراعة نبات الهيل.
• الري بالتنقيط: يُعد من الطرق الشائعة، وهذه الطريقة تُستخدم لسقاية النباتات باستمرار، وتُساعد على تقليل الخسائر مثل: الترشيح العميق، والجريان السطحي، والتبخر، ويتم وضع خطوط بلاستيكية جانبية على قواعد النبات، وتحافظ هذه الطريقة على رطوبة التربة، وتُدير كمية تدفق المياه، وذلك عبر أجهزة التنقيط.

كميات الري

يحتاج الهيل إلى ري ثابت، إذ إنه ينمو في تربة رطبة باستمرار، ويجب عدم السماح للتربة بالجفاف تمامًا، لذلك خلال فصل الصيف، وعند خروج الثمار، ينصح بزيادة الري إلى مرتين يوميًا، وتقليل كمية الري مرة كل يومين خلال الشتاء.^[٩]

معلومات أخرى عن زراعة الهيل

الأوقات الأنسب لزراعة الهيل

يُعد الصيف والمناطق الدافئة أفضل وقت لزراعة الهيل، إذ إنه يحتاج إلى البقاء رطبًا ولا يتحمل الجفاف.^[١٠]

خصائص التربة المناسبة لزراعة الهيل

يُفضل أن تكون تربة الهيل هي التربة الطينية الغنية بالمواد العضوية كالروث، ويُفضل أن تكون درجة حموضة التربة ما بين 6- 6.8، إلا أنه يمكن للهيل التعايش مع درجة حموضة 5.5- 6.^[٣]

أسمدة تحفز نمو الهيل

يجب تسميد التربة مرتين شهريًا أثناء فترة النمو، ويُفضل استخدام الأسمدة الغنية بالفسفور، كما يمكن إضافة الروث القديم، أو أي نوع من السماد العضوي بمقدار 5 كغ لكل مجموعة من الأشجار، كما يمكن إضافة كعكة النيم، وهي بقايا ثمار النيم بعد استخلاص الزيوت منها.^[٣]

الأمراض التي قد تصيب الهيل وعلاجها

فيما يأتي بعض الآفات التي قد تصيب نبات الهيل:^[١١]

• تعفن الرايزومات: هو مرض فطري، من أعراضه اصفرار النبات، وظهور الأوراق بلون باهت، وذبول الشتلات، وتغير لون النباتات الناضجة، وفي هذه الحالة يجب التخلص من النباتات المصابة بما فيها الجذور.
• عفن ثمار الهيل: تحدث الإصابة بالعفن بسبب وجود فطريات تُسمى الطلائعيات البيضية، وتظهر الأعراض على شكل جروح مشبعة بالماء على ساق النبات، وبقع مشبعة بالماء على الأوراق، وتعفن الثمار وسقوطها مع وجود رائحة كريهة لها، ويمكن الوقاية من المرض بتعزيز تصريف التربة، ويجب التخلص من النباتات المصابة عن طريق حرقها.
• تبرقش الهيل: هو مرض فيروسي، من أعراضه تبقع الأوراق اليافعة وشحوبها؛ وتتطور هذه البقع إلى خطوط خضراء شاحبة تمتد من الخط الوسطي للورقة إلى الأطراف بالتوازي مع عروق النبتة، ويجب في هذه الحالة التخلص من النباتات المصابة، وإحضار نباتات سليمة.
• تريبس الهيل: هو مرض ناتج عن حشرة التربس، ومن أعراضه وجود بقع فضية، وبقع أو خطوط بيضاء، وصفراء، وبنية على الأماكن المصابة، وتلون غمد الأوراق اليافعة، وقنابات الزهور غير المتفتحة، ويُعالج المرض بالمبيدات الحشرية.
• الديدان الخيطية: من أعراض الإصابة بالديدان الخيطية النقص في حيوية النبات، وتقزمه واصفراره، وذبوله في الجو الحار، وظهور تدرنات على الجذور من الممكن أن يصل قطرها إلى 3.3 سم، وعند ملاحظة وجود الديدان في التربة يجب تعريض التربة لأشعة الشمس للقضاء على الديدان.

كيفية حصاد نبات الهيل

يبدأ حصاد ثمار الهيل بعد السنة الثالثة من الزراعة، ويتم حصادها يدويًا، ويتم البدء في جمع الثمار عندما تصبح خضراء سهلة الكسر، وجافة.^[٣]

نصائح للعناية بالهيل

فيما يأتي بعض من النصائح للعناية بنبات الهيل:^[١٢][١٣]

• يجب الانتباه إذا تحولت أوراق النبات إلى لون بني، فمن المحتمل أنه يحصل على كمية كبيرة من ضوء الشمس، لذلك يجب نقله إلى منطقة أكثر ظلًا، أما إذا كانت الأوراق صفراء، فإنه قد يحتاج إلى السماد.
• يُنصح برش أوراق النبات بالمياه إذا تحولت أطرافه إلى لون بني، لكن انتبه من عدم رش كمية كبيرة من المياه، لأنه قد يسبب تعفن الجذور.
• الهيل من النباتات التي يسهل نموها في الداخل، إذ يمكن أن تصل إلى 3 أمتار، لذلك يجب اختيار موقع ذي مساحة واسعة، لكي يمتد نبات الهيل فيها.
• يُنصح بوضع الأسمدة العضوية على النباتات التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور.