نشتري الخميرة عادةً بهدف خبز الخبز أو الكعك، ومع ذلك، فإنه يمكن استخدامها في الحديقة، حيث يستخدم بعض المزارعين الخميرة في صناعة أسمدة طبيعية، وذلك لاحتوائها على المعادن والحديد العضوي وغير ذلك من العناصر المفيدة للنبات، إذا كنت ترغب بمعرفة المزيد فتابع قراءة هذا المقال حتى تتطلع كل ما تود معرفته عن سماد الخميرة:
فوائد استخدام سماد الخميرة
يرجع سر استخدام الخميرة كسماد ومادة محفزة إلى قاعدتها الفطرية، حيث تعمل هذه الكائنات الدقيقة على تنشيط العمليات الطبيعية في معظم المحاصيل الزراعية من خلال القيام بما يأتي:[١][٢]
- تقوية الشتلات وزيادة مقاومتها للإجهاد.
- زيادة مقاومة مسببات الأمراض.
- تحسين خصوبة التربة من خلال تحسين بنيتها.
- تسريع تحلل المواد العضوية.
- الحفاظ على دفء النباتات.
- تكسير الأنسجة النباتية الميتة.
- تشجيع نمو الجذور والعقل والبراعم.
- حماية النباتات من الآفات والحشرات، حيث يُمكن تحضير رذاذ من الخميرة ورش النباتات به.[٣]
كيفية تحضير سماد الخميرة منزلياً
فيما يأتي خطوات تحضير سماد الخميرة منزلياً:[٤]
- أحضِر لتراً من الماء الدافئ وضعه في زجاجة فارغة، ويفضّل ألا يقل حجم الزجاجة عن 2 لتر.
- أضِف 5 ملاعق صغيرة من الخميرة أو 3 ملاعق كبيرة، ويمكن استخدام الخميرة تقليدية أو الخميرة السائلة.
- حرّك الخميرة جيداً في الماء حتى تذوب.
- ضع 10 إلى 12 ملعقة كبيرة من السكر، وقلّب السكر جيدًا حتى يذوب أيضًا، بإمكانك إضافة عسل أسود أو أبيض.
- اربط الزجاجة بكيس بلاستيكي، لكن لا تجعلها محكمة الإغلاق؛ لأنّ هناك كميات كبيرة من الغازات ستُطلق نتيجة عملية التخمّر.
- يجب أن يظل مزيج الخميرة والسكر والماء في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع حتى يتخمر، وبعد ذلك يجب تخفيف الخليط قبل استخدامه، حيث يجب إضافة 1 كوب من المزيج إلى 11 لتر من الماء.[٣]
ملاحظة: لا يمكن تخزين أسمدة الخميرة المحضّرة، لذلك فإنّه يجب إعدادها بالكمية اللازمة في كل مرة،[١] ومن الجدير بالذكر أنّه ولتحضير سماد غير مخمر؛ فإنّه يُنصح بمزج 28 غ من الخميرة الجافة مع 11 لتر من الماء الفاتر، وفي هذه الحالة يمكنك استخدام السماد بعد ساعة.[٣]
متى يمكن استخدام سماد الخميرة
لا ينصح باستخدام مزيج سماد الخميرة المحضّر منزلياً أكثر من 3 مرات خلال موسم النمو، ويُمكن تقسيم هذه المرات الثلاث كما يأتي:[٣]
- يجب أن يُستخدم السماد بدايةً عندما تكون النباتات في مرحلة النمو؛ أي عندما تكون عبارة عن شتلات صغيرة.
- ثم يجب استخدامه مرة أخرى عندما تُزهر النباتات.
- يوضع السماد في المرة الثالثة عند ظهور الفاكهة.
تجدر الإشارة إلى أنّه يمكن استخدام السماد المحضّر من الخميرة في الحدائق بأكملها وللنباتات المنزلية أيضاً، وعلى الرغم من أنّ هذا السماد يعد مناسباً بشكل خاص للطماطم والخيار والفراولة، إلا أنّه يُمكن استخدامه لبقية أنواع النباتات.[٣]
المراجع
- ^ أ ب "Feeding and fertilization with yeast", vsaduidoma, Retrieved 15/8/2022. Edited.
- ↑ Henry Fountain (26/2/2010), "In Plants, Yeast Raises Temperatures", nytimes, Retrieved 15/8/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج Fertilizer&text=A fermented fertilizer is prepared,to be from the tap. "USING YEAST IN THE GARDEN", corvallisadvocate, 16/8/2021, Retrieved 15/8/2022. Edited.
- ↑ "How do I make organic fertilizer with yeast", mcfp, Retrieved 15/8/2022. Edited.
