ما هو الموطن الأصلي للفول السوداني؟
يعود الموطن الأصلي لزاعة الفول السوداني إلى أمريكا الجنوبية، وخاصة في كل من البيرو والبرازيل، ومن ثم انتشر في كل من آسيا ودول الشرق عن طريق عبور المحيط الأطلسي، تم تقديم الفول السوداني أول مرة في عام 1904 ميلادي في معرض سانت لويس العالمي.[١]
ما هو تصنيف الفول السوداني؟
يعود تصنيف الفول السوداني إلى عائلة البازلاء، حيث لا ينتمي إلى أشجار الجوز أو أي نوع من أنواع الأشجار وإنما هو يعتبر من أنواع البقوليات.[٢]
ما هي أهم الحقائق الغذائية التي تتعلق بالفول السوداني؟
يعتبر الفول السواني غني بنسبة عالية بالبروتين، وكما أنه يحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية، وكذلك يتميز باحتوائه على كل من الكربوهيدرات والألياف، وكما يعتبر الفول السوادني غني بكل من الفيتامينات والمعادن ومشبع بالدهون الأحادية وغير المشبعة أيضًا، وكما يحتوي على كل من حمض الفوليك والفسفور والمغنيسيوم وكل من النحاس والبيوتين وكذلك النياستن وفيتامين هـ، وغيرها العديد من القيم الغذائية.[٣]
ما هي أهم المعلومات العامة المتعلقة بالفول السوداني؟
من أهم المعلومات المتعلقة بالفول السوداني، ما يلي:[٤]
- فرض على تجار زبدة الفول السوادني على إلصاق علامة تدل على أن المنتج مصنع بنسبة تقارب 90%.
- تحتاج للحصول إلى كمية 370 جراماً إلى ما يقارب 540 حبة فول سوادني.
- في الولايات المتحدة الأمريكية هنالك ما يقارب الست مدن مما يطلق عليها مصطلح الفول السوداني، وهم كل من؛ وست فرجينيا وبنسلفانيا وكل من كاليفورنيا وتينيسي وأيضًا وست فرجينيا.
- يفضل كل من الأفراد الذين يعيشون في منطقة الساحل الشرقي لزبدة الفول السوداني الكريمية، بينما يفضل سكان الساحل الغربي النكهة المقرمشة.
- يطلق على الفول السوداني في بعض الأوقات كل من البازلاء المطحونة أو المكسرات المطحونة ويعود السبب وراء هذه التسمية كون الفول السوداني ينمو أسفل الأرض.
- يوجد للفول السوادني ما يقارب الأربعة أنواع، وهي كل من؛ Virgnia وأيضًا Spanish وكذلك كل من Runner, Valencia.
- تمت صناعة زبدة الفول السوداني لأول مرة للأشخاص الذين لا يملكون أسنان.
ما هي أهم الفوائد الصحية للفول السوداني؟
يساعد الفول السوداني على إدارة سكر الدم وكذلك الحالة الصحية لدعم القلب وبالإضافة لمساعدته في الحفاظ على وزن الجسم.[٥]
ما هي الطرق التي يتم تناول الفول السوداني من خلالها؟
يمكن تناول الفول السوداني إما، مقشرٍا أو نيًا أو قد يكون محمص أو مسحوق لصناعة زبدة الفول السوداني أو مقليًا، وأيضًا يحمل هذا النبات فوائد غذائية عالية، وتحتوي قشرته الخارجية على كل من علاج للسرطان وأيضًا على كل من المواد الكيميائية ومضادات الأكسدة.[٢]
ما هي أكثر أنواع الفول السوداني شهرة؟
المراجع
- ↑ "History of Peanuts & Peanut Butter", nationalpeanutboard, Retrieved 11/2/2022. Edited.
- ^ أ ب "Health Benefits of Peanuts", webmd, Retrieved 11/2/2022. Edited.
- ↑ "Peanuts 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 11/2/2022. Edited.
- ↑ "26 Fun Facts about Peanuts & Peanut Butter", nationalpeanutboard, Retrieved 11/2/2022. Edited.
- ^ أ ب ت "What are the nutritional benefits of peanuts?", medicalnewstoday, Retrieved 11/2/2022. Edited.
