أسماء البذور الصالحة للزراعة في المنزل

تعتبر الزراعة هواية عند الكثير من الأشخاص، ويسأل المهتمون بالزراعة عن البذور التي يتم زراعتها في المنزل، وذلك بغية الحصول على ثمار أو حبوب طازجة ومضمونة، وفي هذا المقال نعرض أبرز البذور التي يمكن زراعتها في المنزل.

ما هي البذور؟

تعتبر البذرة من أصغر أجزاء النبات، وهي مصدر لتخزين الطاقة والغذاء، كما أنها الوسيلة الأساسية للتكاثر، وتعرف البذرة علمياً على أنها بويضة مخصبة، تتكون في مبيض الزهرة، ثم تبقى في حالة ساكنة، وتتكون البذرة من غلاف خارجي يحتوي على الجنين، ومخزن للغذاء الخاص بالجنين، وقد تكون البذور أحادية الفلقة، أي أن البذرة مكونة من جزء واحد، ومثال عليها بذور الأرز والشعير والقمح، أو البذور ثنائية الفلقة، أي أن البذرة تتكون من جزئين، ومثال عليها بذور الفول والعدس والفاصولياء.^[١]

ما هي البذور الصالحة للزراعة في المنزل؟

تتنوع البذور التي يمكن أن تزرع في المنزل، فتشمل بذور البقوليات مثل الفاصولياء والبازيلاء، والحبوب مثل العدس والذرة، وتهدف زراعة البذور في المنزل إلى جني ثمار عضوية مضمونة، كما تستخدم محاصيل هذه البذور في استعمالات عديدة، حيث يمكن أن تستخدم كطحين متعدد الاستعمالات، ويمكن إضافتها للسلطات والوصفات المختلفة، وفيما يلي أشهر البذور التي يمكن زراعتها في المنزل:

الفول

يعتبر الفول من أشهر البذور التي يمكن زراعتها في المنزل، فهي سريعة النمو وسهلة الحصاد، حيث يمكن الحصول على بذور الفول من متجر الزراعة، وغرسه في التربة على عمق اثنين ونصف سنتيمتر في حديقة المنزل، ويجب الانتباه إلى ترك مسافات كافية بين البذور بحيث لا تتجاوز عشرة سنتيمترات، وبعد نمو قرون الفول وجفافها، يمكن حصادها واستعمالها في الطبخ مباشرة.^[٢]

العدس

يمكن زراعة العدس في حديقة المنزل بسهولة، حيث أنه لا يحتاج للرعاية والري بكثرة، ولكن يجب الانتباه إلى أن أفضل موسم لزراعة العدس هو الشتاء أو أواخر الخريف، ولزراعة العدس في المنزل، يتم نثر البذور ثم غمسها في التربة بمقدار ثلاثة سنتيمترات، ثم ريها بشكل معتدل، وبعدها يتم الانتظار مدة عشرة أيام للإنبات، ويمكن جني محصول العدس بعد أقل من ثلاثة أشهر من زراعته.^[٣]

الفاصولياء

بخطوات بسيطة يمكن زراعة الفاصولياء في المنزل، وهذا لكونها تزرع في طقس دافئ ويمكن حصادها بسرعة، بعد شراء بذور الفاصولياء، يتم غرسها بعمق اثنين ونصف سنتيمتر في حديقة المنزل، ثم تغطيتها بالقليل من الرمل، وبعد أيام قليلة تنبت الفاصولياء الخضراء على شكل قرون، ويمكن الانتظار أسابيع قليلة حتى تجف القرون للحصول على حبوب الفاصولياء الجافة.^[٢]

البازيلاء

يمكن الحصول على البازيلاء عن طريق زراعتها في حديقة المنزل، ويبدأ موسم زراعة البازيلاء في أوائل فصل الشتاء، حيث يتم غرس بذورها في التربة بعمق ثلاثة سنتيمترات، ويجب الانتباه إلى إضافة سماد عضوي قبل بدء الزراعة، وبغضون عشرين يوماً تبدأ البازيلاء بالإنبات، ثم يتم الحصاد بعد مرور شهرين من الزراعة.^[٤]

الحمص

تشتهر زراعة الحمص في المنزل، كونه من البقوليات الأكثر استهلاكاً، ويمكن شراء بذور الحمص من أي بقالة أو متجر زراعي، وقبل الزراعة يتم نقع البذور لمدة ليلة كاملة، وفي اليوم التالي يتم غرس البذور في التربة، مع المحافظة على الري كل ثلاثة أيام، وبعد حصول الإنبات يمكن حصاد الحمص الأخضر، أو تركه حتى يجف للحصول على الحبوب.^[٥]

الذرة

تعتبر الذرة من البقوليات الشعبية، والتي يمكن استخدامها بأشكال متعددة، ويمكن زراعتها في المنزل عن طريق تشكيل حفر صغيرة بعمق خمسة سنتيمترات، ثم غرس البذور في التربة وتغطيتها، ويجب الانتباه إلى نقع البذور لمدة يومين حتى تصبح لينة، ويمكن حصاد الذرة على عدة مراحل، وذلك حسب الحاجة، أي يمكن حصاد أكواز الذرة واستخدامها للأكل أو الشواء، ويمكن الانتظار مدة ثلاثة أشهر حتى تجف، وذلك للحصول على الحبوب الصلبة.^[٢]

القمح

يعتبر القمح من أشهر البقوليات وأهمها، حيث يتم طحن بذوره لاستخراج الطحين المستخدم في صناعة الخبز والمأكولات المختلفة، ويمكن زراعة القمح في حديقة المنزل، ولكن يجب تحضير البذور جيداً قبل بدء الزراعة، وذلك عن طريق نقع بذور القمح لمدة يوم كامل في وعاء مغطى بإحكام، ثم غسل البذور يومياً لإزالة الميكروبات منها، وذلك لمدة عشرة أيام، وبعد انقضاء عشرة أيام، يلاحظ نمو جذر صغير من كل بذرة، يتم بعدها نقل البذور ونثرها في تربة مشبعة بالماء، ثم الضغط عليها بلطف، ويجب الانتباه إلى تغطية البذور بصحيفة أو غطاء قماشي بعد نثرها في التربة، وبعد ذلك يتم رش القليل من الماء فوق الغطاء يومياً، وذلك لحين ظهور الأوراق، وبعد وصول الأوراق لطول ثماني بوصات يتم تقليمها، حتى تنمو من جديد، وبعد ذلك تنمو سنابل القمح ويتم حصادها.^[٦]