ما هي عشبة القبار؟
عشبة القبار هي واحدة من الشجيرات النفضية، وهي من النوع القابل للأكل ولها فروع متعددة، وعند تناول ثمارها نيئة تكون ذات طعم مر، كما أن لها أهمية كبيرة؛ حيث يوجد عدة استخدامات لعشبة القبار، وتدخل في صناعة منتوجات عديدة.[١]
كيف يمكن زراعة نبات القبار؟
فيما يلي مجموعة من النقاط التي توضح كيفية زراعة عشبة القبار:[٢]
- أولًا يتم نقع بذور عشبة القبار في الماء لمدة يوم كامل.
- يتم وضع البذور في منشفة مبللة بعد نقعها.
- يتم لف المنشفة بإحكام ووضعها في كيس بلاستيكي ثم يتم وضع الكيس في الثلاجة ما بين 6 إلى 8 أسابيع.
- يتم وضع البذور في مياه دافئة بعد أن يتم إخراجها من الثلاجة لمدة يوم كامل.
- يتم وضع البذور في وعاء بعمق 7.6 - 20 سم، بعدها يتم وضع ما يقارب خمس بذور في وعاء واحد.
- بعد أن تنمو يتم إخراج النبات بهدوء ووضعه في كيس بلاستيكي لمدة تصل إلى أربعة أيام تقريبًا، مع مراعاة أن يتم إحداث فتحة تهوية من الأعلى.
كيف يمكن رعاية عشبة القبار والاعتناء بها؟
فيما يلي مجموعة من النقاط التي توضح طرق رعاية عشبة القبار والعناية بها:[٣][١]
- لا بد من المواظبة على ترك سماد تربتها رطبًا لا سيما في فصل الخريف وفصل الربيع وتقليل رطوبتها في فصل الصيف وفصل الشتاء.
- لا بد من الحرص على حصاد النبات على نحو صحيح من شهر مايو إلى شهر سبتمبر.
- لا بد من الحرص على حصاد براعم زهرة نبات القبار عند بلوغها السنة الثالثة عندما تكون مغلقة، وهذا يعني حصاد براعمها باكرًا في الصباح قبل أن تتفتح في حرارة النهار.
- من المهم تسميد نبات القبار عندما يكون صغيرًا.
- لا بد من المواظبة على إعطائها قدرًا كافيًا من المياه في أول عامين من نموها.
ما هو الموطن الأصلي لعشبة القبار؟
الموطن الأصلي لعشبة القبار هو البحر الأبيض المتوسط.[١]
ما درجة الحرارة التي تحتاجها عشبة القبار لكي تعيش؟
تحتاج عشبة القبار إلى ما يقارب 18 درجة مئوية، ولن تستطيع العيش في أقل من درجة الحرارة تلك.[١]
كيف من الممكن الحفاظ على نبات القبار بعد قطفه؟
من الممكن الحفاظ على نبتة القبار بعد قطفها بوضعها في الملح الخشن أو في الخل، مع العلم أن هذه النبتة لا يُمكن أن تؤكل نيئةً.[١]
كيف من الممكن استخدام نبات القبار في صنع المخلل؟
من الممكن أن يتم تحضير المخلل من نبات القبار بوضع كوب واحد منه مع كوب من خل التفاح، وملعقتين من الملح الخشن، وكوب كامل من الماء، ثم يتم وضع الخليط في علبة مع الحرص على إغلاقها ووضعها في الثلاجة، وستكون جاهزة للأكل في غضون أسبوع كامل.[١]
هل توجد أضرار لنبات القبار؟
نعم من الممكن أن يتسبب نبات القبار في حدوث تهيج وطفح جلدي، وعلى مرضى السكري الحذر منه لأنه يغير نسبة السكر في الدورة الدموية، وتجدر الإشارة إلى أن العشبة آمنة للأكل للحامل والرضع، لكن قد لا يناسب استخدامه لهن كدواء، لذا من الأفضل استخدامه كطعام للحامل والمرضع.[٤]
المراجع
- ^ أ ب ت ث ج ح "HOW TO GROW AND USE CAPERS", gardenerspath, Retrieved 12/2/2022. Edited.
- ↑ "How to Grow Capers", growitalian, Retrieved 12/2/2022. Edited.
- ↑ "Capers (Capparis spinosa)", lovethegarden, Retrieved 12/2/2022. Edited.
- ↑ "CAPERS", rxlist, Retrieved 12/2/2022. Edited.
