تعد شجرة المورينجا (الاسم العلمي: Moringa oleifera) شجرة صغيرة متساقطة الأوراق، وتسمى أحياناً بالشجرة المعجزة؛ نظراً لإمكانية استخدام أوراقها وجذورها وفاكهتها، كما تشتهر بزهورها ذات الاستخدامات والفوائد المتعددة، إذا كنت ترغب بمعرفة المزيد عن شجرة المورينجا وزهورها فتابع قراءة هذا المقال:


شجرة المورينجا

تنتمي شجرة المورينجا أو البان إلى عائلة البانيات (بالإنجليزية: Moringaceae)، ويعود موطنها الأصلي إلى جنوب آسيا وخاصة سفوح جبال الهيمالايا، فيما تنتشر بكثرة الآن في الهند وإثيوبيا والفلبين والسودان، ومنطقة البحر الكاريبي، وفلوريدا بالولايات المتحدة الأمريكية، وإفريقيا وجزر المحيط الهادي.[١][٢]


خصائص شجرة المورينجا

فيما يأتي توضيح لخصائص شجرة المورينجا:[٢]

  • الارتفاع: من الممكن أن يصل ارتفاع أشجار المورينجا إلى 9 م تقريباً.
  • الأوراق: تمتلك شجرة المورينجا أوراقاً مركبة ثنائية أو ثلاثية، كما أنّ لها وريقات صغيرة بيضاوية الشكل.
  • الثمار: تمتلك شجرة المورينجا فاكهةً على شكل كبسولة ثلاثية الزوايا طويلة ونحيلة، ويُذكر أنّ ثمار المورينجا تكون خضراء عندما تكون صغيرة غير ناضجة، فيما تتحول الثمار إلى اللون البني عندما تنضج.[٣]


الظروف البيئية التي تحتاجها شجرة المورينجا

فيما يأتي توضيح للظروف البيئية تحتاجها شجرة المورينجا حتى تنمو بشكل جيد:[٤]

  • تنمو أشجار المورينجا بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 25 و30 درجة مئوية، كما أنّها قد تتحمل بعض الصقيع الخفيف.
  • يُنصح بزراعة المورينجا في التربة الرملية أو الطينية جيدة التصريف للمياه، مع الانتباه إلى ضرورة أن تكون درجة حموضة التربة محايدة.
  • يُنصح بزرعة هذه الشجرة في موقع تتعرض فيه إلى أشعة الشمس المباشرة.


زهور المورينجا

تعد زهور المورينجا صغيرة الحجم، إذ يبلغ متوسط ​​قطرها 2 سم، وتحتوي كل زهرة على 5 بتلات ناعمة ورقيقة وبيضاء تكون مشوبةً أحيانًا باللون الأصفر، وتحيط البتلات بأسدية نحيلة ذات حبوب لقاح صفراء، ويذكر أنّ الزهور تكون متدلية وتنمو في اتجاهات متعددة.[٥][٦]


تمتاز زهور المورينجا برائحتها العطرية المنعشة، كما أنّ لها طعماً حلواً خفيفاً، حيث إنّ طعمها يُشبه مزيجاً من الهليون والفطر، وتُستخدم الأزهار في السلطة أو يمكن قليها بالزيت، كما يُمكن صنع الشاي منها، وذلك بعد تجفيفها تحت الشمس أو في الفرن، ثم توضع في ماء ساخن لمدة 5 دقائق على الأقل لتترك نكهة مميزة.[٥][٦]


بالإضافة إلى ذلك فإنّ أزهار المورينجا توفر مصدرًا للرحيق على مدار العام، على الرغم من أنّ هناك بعض الادعاءات التي تذكر بأنّ نحل العسل لا يجمع الرحيق من زهور المورينجا.[٥][٦]


موسم الإزهار

تتوفر أزهار المورينجا على مدار العام في المناخات الاستوائية، أمّا في المناطق الباردة وشبه الجافة إلى شبه الاستوائية، فقد تزهر الأشجار مرة واحدة فقط في فصل الربيع وحتى أوائل فصل الصيف، ومن الجدير بالذكر أنّ أزهار شجرة المورينجا تُقطف بشكل تقليدي عندما تكون صغيرة، وبمجرد حصادها فإنّها تمزج طازجة أو مطبوخة في مجموعة متنوعة من المأكولات.[٥][٦]

المراجع

  1. ↑ "المحاصيل التقليدية"، منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، اطّلع عليه بتاريخ 21/8/2022. بتصرّف.
  2. ^ أ ب "moringa", britannica, Retrieved 21/8/2022. Edited.
  3. ↑ "Moringa oleifera Lamk", nparks, Retrieved 21/8/2022. Edited.
  4. ↑ Susan Patterson, "About Moringa Trees – Moringa Tree Care And Growing", gardeningknowhow, Retrieved 21/8/2022. Edited.
  5. ^ أ ب ت ث "Moringa Flowers", specialtyproduce, Retrieved 21/8/2022. Edited.
  6. ^ أ ب ت ث "Moringa Flowers", moringatrees, Retrieved 21/8/2022. Edited.