تُعرف شجرة الخروب أيضًا باسم خبز القديس يوحنا واسمها العلمي Ceratonia Siliqua، وهي شجرة مزهرة دائمة الخضرة تنحدر من عائلة البازلاء، وتُزرع على نطاق واسع كبقوليات صالحة للأكل في الحدائق، ويستخدم مسحوق جراب بذور شجرة الخروب كبديل للشوكولاتة، أما عن أماكن زراعة شجرة الخروب فتمتد من منطقة البحر الأبيض المتوسط بما في ذلك جنوب أوروبا وشمال أفريقيا وجزر البحر الأبيض المتوسط الأكبر حتى بلاد الشام والشرق الأوسط، ومن غرب آسيا إلى إيران وجزر الكناري وماكرونيزيا، بالإضافة إلى أنها تزرع أيضًا في كاليفورنيا وأستراليا،[١] وفي هذا المقال معلومات تساعدك لتتعرف على أبرز أنواع أشجار الخروب.
أنواع أشجار الخروب التي تنتج أزهارًا ثنائية الجنس
تتميز أشجار الخروب من هذا النوع بتاج غير كثيف وأوراق سميكة داكنة وقليلة السطوع، ومن أشهر أنواع الخروب مع أزهار ثنائية الجنس هما:[٢]
- شجرة Watter Bottle: وهي شجرة متدلية الأوراق ومكشوفة، وتنتج حبوبا بكميات عالية، وتحصد في الفترة بين أواخر الصيف إلى أوّل الخريف.
- شجرة Bouqet: وهي شجرة متدلية الأوراق تنتج كمية كبيرة من الفاكهة غنية بالسليلوز وتحتوي على نسبة منخفضة من السكر، وتُحصد في الخريف.
أنواع أشجار الخروب التي تنتج أزهارًا ذكرية
تُعرف باسم الحدود borders أو الحواف borts، وتتميز بوجود محمل كبير مع تاج يتكون من فروع قصيرة مغطاة بأوراق خضراء داكنة وكبيرة، وهي لا تثمر وهي أكثر حساسية للبرد من بقية الأنواع.[٢]
أنواع أشجار الخروب التي تنتج أزهارًا أنثوية
تشترك جميع أنواع أشجار الخروب التي تنتج أزهارًا أنثوية بأنها تُحصد في الخريف، وفيما يأتي ذكر لهذه الأنواع:[٢]
- شجرة برافيا Bravia: وهي شجرة متوسطة الحجم لونها بني غامق، ويبلغ طول الخروب الذي تطرحه من 12 إلى 14 سم.
- شجرة كاستيلانا Castellana: وهي شجرة كبيرة متدلية الأوراق، وعالية الإنتاج لثمار خروب بلون بني داكن عريضة وسميكة يتراوح طولها بين 10 و17 سم.
- شجرة كاسودا Casuda: هي شجرة منتصبة تُحصد في أوائل الخريف.
- شجرة كوستيلا أو شجرة دي لا كانال Costella or De la Canal: تمتلك هذه الشجرة تاجًا مع عدد قليل من الفروع والأوراق، وهي كبيرة ومستديرة وذات لون أخضر داكن، وتطرح ثمار خروب بلون بني فاتح ويبلغ طولها من 18 إلى 22 سم.
- شجرة قرن الماعز Goat horn: وهي شجرة قوية ذات تاج مورق وأوراق كبيرة، ويتميز الخروب الذي تطرحه بأنه ذو طعم لاذع.
- شجرة الخروب الأسود: تتميز بكونها شجرة خصبة وكبيرة وقوية، تطرح خروب أسود ولامع يبلغ طوله من 12 إلى 16 سم، وله طعم حلو.
- شجرة روخال Rojal: وهي شجرة كبيرة لها تاج كثيف يحمل أوراقًا خضراء داكنة، وهي حساسة للانخفاض السريع في درجات الحرارة، لكنها تتميز بأنها مقاومة لبعض الأمراض مثل البياض الدقيقي.
- شجرة تندرال Tendral: وهي شجرة شبه متدلية ذات أوراق خضراء كثيفة فاتحة اللون، وهي حساسة للأمراض مثل البياض الدقيقي، ولكنها تتعافى بسهولة من الآفات، وتُنتج عددًا كبيرًا من الثمار يتراوح متوسط طولها من 15 إلى 17 سم.
كيف تُصنف أشجار الخروب؟
تُصنّف أشجار الخروب إلى أنواع مختلفة حسب جنس الزهرة؛ حيث تحتوي بعض الأصناف على أزهار ثنائية الجنس تتميز بأنها مثمرة ذاتيًا، وتحتوي معظمها على أزهار منفصلة للذكور والإناث، وتتميز أزهار وأجزاء الأزهار الذكرية برائحة مميزة تجذب الحشرات،[٣] أما الأنثوية فتتميز بلونها الأحمر مع مسحة خضراء وتطلق رائحة المسك لجذب النحل والذباب،[٤] وتظهر الأزهار على نتوءات الأغصان القديمة وعلى الجذع، وبناء عليه تتبع أنواع أشجار الخروب لثلاثة أقسام فرعية: أشجار تنتج أزهارًا أنثوية، أشجار تنتج أزهارًا ذكرية، وأشجار تنتج أزهارًا ثنائية الجنس.[٢]
المراجع
- ↑ "All aboutCarob ", allaboutcarob, Retrieved 23/2/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث "What types of carob are there?", jardineriaon, Retrieved 23/2/2022. Edited.
- ↑ "Growing Carob Tree: Ceratonia siliqua", garden oracle, Retrieved 23/2/2022. Edited.
- ↑ & Fruits: The flowers on,to attract bees and flies. " Carob Tree", redlands, Retrieved 23/2/2022. Edited.
