نبذة عن شجرة الخروب

تندرج شجرة الخروب تحت عائلة البازلاء، وهي شجرة دائمة الخضرة، تتميز بشكلها شبه الكروي والعريض، كما يصل طولها إلى ما يُقارب 15 مترًا، وتأخذ ثمار البلوط شكلاً يشبه الفاصولياء، على شكل قرون مسطحة مملوءة بالبذور صغيرة الحجم، وتعد ثمار الخروب بديلاً للشوكولاتة، فعند طحنها مجففة، يبدو طعمها كالكاكاو، ومن الممكن أن يتم استخدام هذا المسحوق كشراب بديل للكاكاو في بعض الأحيان.[١][٢]


موطن شجرة الخروب

تعد مناطق البحر الأبيض المتوسط هي الموطن الأصلي لشجرة الخروب، كما يوجد الخروب في مناطق أخرى، مثل الجزر الموجودة في البحر الأبيض المتوسط، وجزر الكناري، ومناطق شمال أفريقيا، وغرب آسيا وإيران، إذ تتطلب زراعة شجرة الخروب مناخًا معتدلًا ودافئًا وقليل الأمطار، كمناخ المناطق الساحلية والجزر، لأن أشجار الخروب تزرع في تربة طينية، لا تتحمل أن تكون مشبعة بالماء.[٣][١]


العناية بشجرة الخروب

توجد العديد من النقاط التي تتعلق بالعناية بشجرة الخروب، وفيما يأتي مجموعة منها:[٤]

  • لا بد أن تتم زراعة شجرة الخروب تحت أشعة الشمس المباشرة والكاملة.
  • لا بد أن تكون التربة التي تتم زراعة شجرة الخروب فيها ذات تصريف جيد، ولا بد أن تكون قلوية غير حمضية، وهذه الشجرة تتحمل أن تُزرع في تربة جافة، كما أنها لا تنمو على نحو جيد في الظروف الرطبة.
  • لا بد من ري أشجار الخروب على نحو مستمر في حال زراعتها في بيئة حارة وجافة جدًا، دون زيادة كمية الماء أو إشباعها، إذ إنها تتأثر سلبًا في التربة الرطبة، كما من الممكن عدم سقايتها وفقًا للمناخ.
  • لا يُعد السماد ضروريًا لشجرة الخروب، لكن من الممكن تسميد شجرة الخروب مرتين خلال السنة.
  • لا بد من تقليم شجرة الخروب على نحو منتظم حتى تصل إليها أشعة الشمس والهواء، فمن الممكن إزالة الأفرع المتشابكة أو التالفة.


زراعة أشجار الخروب من البذور

توجد العديد من النقاط التي توضح طرق زراعة أشجار الخروب من البذور، وفيما يأتي توضيح لها:[٥]

  • من الممكن زرعة أشجارا لخروب من البذور الطازجة أو المجففة، إلا المجففة تحتاج لأن تُنقع في الماء إلى أن يزداد حجمها إلى ضعفين أو ثلاثة أضعاف.
  • بعد أن يزداد حجم البذور تتم زراعتها في التربة في أوعية صغيرة، ثم تُترك لتصبح شتلات.
  • بعد أن تنمو الشتلات، وبعد أن تحتوي على مجموعتين من الأوراق،، يتم نقلها لزراعتها في التربة في الأرض، وتجدر الإشارة إلى أنه لا بد من الحرص على ترك مسافة تُقدر بـ 23 سم بين كل شتلة وأخرى.


العناصر الغذائية المهمة في الخروب

يحتوي الخروب على العديد من العناصر الغذائية المهمة، ومن هذه العناصر ما يأتي:

  • الفيتامينات: يحتوي الخروب على العديد من الفيتامينات منها؛ فيتامين أ، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6.[٦]
  • المعادن: يحتوي الخروب على العديد من المعادن المهمة لصحة الجسم، ومنها المغنيسيوم، والزنك، والنحاس، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، والمنغنيز.[٦]
  • ثمار الخروب غنية بالكالسيوم: الكالسيوم مهم لصحة العظام ومنع هشاشتها.[٧]
  • مضادات الأكسدة: ثمار الخروب غنية بمضادات الأكسدة، ومنها البوليفينولات، وهي مضادات التهاب، وحمض الغاليك الذي يقلل من الخلايا الضارة.[٨]


المراجع

  1. ^ أ ب "carob", herbco, Retrieved 6/1/2022. Edited.
  2. ↑ "carob", britannica, Retrieved 6/1/2022. Edited.
  3. ↑ "carob", purdue, Retrieved 6/1/2022. Edited.
  4. ↑ "What Are Carobs: Learn About Carob Tree Care And Uses", gardeningknowhow, Retrieved 9/6/2022. Edited.
  5. ↑ "How to Grow Carob Tree | Care and Growing Carob", balconygardenweb, Retrieved 9/6/2022. Edited.
  6. ^ أ ب "5-best-things-about-carob", healthline, Retrieved 6/1/2022. Edited.
  7. ↑ "carob-powder", healthline, Retrieved 6/1/2022. Edited.
  8. ↑ "carob-powder", .healthline, Retrieved 6/1/2022. Edited.