هل يمكن زراعة الأرز في المنزل؟
تعتبر نبتة الأرز من الأعشاب السنوية، ويصل ارتفاعها إلى حوالي 1.2 متر تقريبًا، وله أوراق طويلة مسطحة الشكل، وسيقان مجوفة، ويُستخرج من تلك الأعشاب حبوب الأرز النشوية الصالحة للأكل، وتختلف أنواع الأرز اختلافًا كبيرًا في الشكل، والطول، والوزن، ويستهلكه أكثر من نصف سكان العالم؛ فهو يعد الوجبة الرئيسية في شرق وجنوب شرق آسيا،[١] أما عن إمكانية زراعة الأرز في المنزل؛ فالواقع أنه بالفعل يمكن زراعته بهذه الطريقة، ولكن يجب عدم توقع حصاد الكثير منه، فزراعة محصول كبير من الأرز تحتاج الكثير من المساحة، والمياه، بالإضافة إلى أنّ موسم نمو الأرز طويل، ويحتاج إلى مناخٍ دافئ.[٢]
كيف يزرع الأرز في المنزل؟
يمكن زراعة الأرز في المنزل من خلال اتباع الخطوات الآتية:[٣][٤]
- قم بشراء بذور الأرز من المزارع والمتاجر المتخصصة.
- اختر موقع الزراعة المناسبة، الذي يكون معرضًا لأشعة الشمس للكاملة، ولدرجات حرارة لا تقل عن 21 درجة مئوية، وتأكد من أنّ تربة الموقع تتكون من طين حمضي بعض الشيء من أجل الحصول على أفضل النتائج، كما يمكن زراعة الأرز في دلاء بلاستيكية مع إضافة نفس نوع التربة، ولكل الأحوال؛ تأكد من وجود مصدر للتغذية بالمياه، وطريقة لتصريفها عندما يحين وقت الحصاد.
- انقع بذور الأرز في ماء غير معالج (خالٍ من الكلور) لمدة لا تتجاوز 36 ساعة ولا تقل عن 12 ساعة، مع مراعاة غمر حبات الأرز بالماء جيدًا بعد غسلها مرة على الأقل قبل النقع.
- أخرج البذور من الماء واتركها لمدة 24 ساعة حتى تجفّ تمامًا.
- جهز التربة بالتخلص من الأعشاب الضارة، وقم بحرثها جيدًا.
- قم بزراعة بذور الأرز بالتربة في فصل الربيع أو الخريف، وفي حال اخترت زراعتها في دلاء بلاستيكية، املأ دلوًا بالتربة الرطبة بعمق 15 سم، ثم أضف بذور الأرز، مع مراعاة ترك مسافة بين البذور، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن زراعة الأرز بمنابت خاصة بزراعة البذور.
- أضف السماد أو النشارة إلى التربة بحيث تُغطي بذور الأرز بالكامل بطبقة رقيقة، حيث يساهم السماد العضوي على حبس الرطوبة داخل التربة.
- انقل شتل الأرز عندما يصل ارتفاعه إلى ما بين 12-17 سم إلى حديقة المنزل.
كيف يمكن العناية بنبات الأرز بعد الزراعة؟
يجب مراعاة الأمور التالية المهمة بعد زراعة الأرز في المنزل:[٥]
- يجب التأكد من رطوبة التربة باستمرار؛ إذ يجب أن تبقى التربة مغمورة بالماء.
- يجب إبقاء البذور دافئة وخاصة في المناطق الباردة.
- يفضل زراعة الأرز بالتربة شبه الحمضية ذات التصريف القليل جدًا.
كيفية حصاد الأرز؟
يمكن حصاد الأرز باتباع الخطوات التالية:[٤][٦]
- بعد مضي ثلاثة أو أربعة أشهر يمكن حصاد الأرز، حيث يصبح طوله يقارب 40 سم، كما يجب ترك الأرز يجف بعد ريه آخر مرة بحيث يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- تُخبز رؤوس نباتات الأرز في درجة حرارة 82 درجة مئوية لمدة ساعة كاملة، ثم تُشوى، مع مراعاة عدم شيّها لفترة طويلة كي لا تحترق، ويفضل أن تُشوى حتى يتحول لونها إلى الذهبي الداكن.
- تُفصل نوى الأرز عن قشوره، ثم يُترك حتى يبرد، بعدها يُفرك باستخدام اليدين لفصل النوى عن القشور.
كم يحتاج الأرز للنمو؟
يمتاز الأرز بفترة نمو طويلة، تصل إلى 120 يومًا،[٧] وموسم حصاد قصير يبلغ حوالي أربعة أسابيع.[٨]
ما هي الظروف الجوية المناسبة لنمو الأرز؟
يفضل نبات الأرز المناخ الدافئ، لذلك يفضل زراعته بعد انتهاء آخر موجة صقيع، أي في بداية فصل الربيع، كما يمكن زراعته في شهر مارس.[٨]
ما أفضل طريقة لري الأرز؟
يعد الريّ بالتنقيط أفضل أنواع الريّ للأرز، وذلك لأنه يعزز إنتاج أكبر قدر من حبوب الأرز، كما أنه يساهم في زيادة امتصاص مغذيات التربة، وفي حال زراعة الأرز في مكان تتساقط فيه الأمطار باستمرار؛ فلا حاجة في هذه الحالة لريه.[٨]
المراجع
- ↑ "rice", britannica, Retrieved 19/1/2022. Edited.
- ↑ is possible to grow,a long, warm growing season. "How to Grow Rice", thespruce, Retrieved 6/6/2022. Edited.
- ↑ "growing rice in buckets", thespruce, Retrieved 19/1/2022. Edited.
- ^ أ ب "How to Grow Rice", wikihow, Retrieved 6/6/2022. Edited.
- ↑ "how to grow rice", masterclass, Retrieved 19/1/2022. Edited.
- ↑ "كيفية زراعة الأرز"، ويكي هاو ، اطّلع عليه بتاريخ 6/6/2022. بتصرّف.
- ↑ plants grow to a,fits that field or farm. "Rice Lifecycle", usarice, Retrieved 6/6/2022. Edited.
- ^ أ ب ت "how to grow rice", epicgardening, Retrieved 19/1/2022. Edited.
