ما هو نبات الريحان؟
الريحان عشب أو نبات سنوي من عائلة النعناع وتعتبر أوراقه عطرية وموطنه الأصلي هو الهند، ويزرع على نطاق واسع لاستخداماته بالطهي، حيث تستخدم الأوراق طازجة أو مجففة لوضعه على الصلصات أو استخدامه كشاي، وأوراق الريحان ذات شكل بيضاوي وذات حواف ناعمة أو مسننة وتكون الأوراق مرتبة بشكل معاكس على طول السيقان، كما أن للريحان أزهار صغيرة يتراوح لونها من الأبيض إلى البنفسجي.[١][٢]
ما فوائد زراعة الريحان في المنزل؟
فيما يلي فوائد زراعة الريحان في المنزل:[٣]
الريحان مفيد للجهاز الهضمي
يقوي الريحان الجهاز الهضمي والجهاز العصبي أيضًا وهو مفيد للصداع والأرق، مادة الأوجينول الموجود في الأوراق تعمل كمضاد للالتهابات في الجهاز الهضمي، ويعزز الريحان صحة الأمعاء ويعالج مجموعة من اضطرابات الأمعاء مثل عسر الهضم، ويقلل الريحان من الانتفاخ واحتباس الماء.
الريحان مضاد للالتهابات
بسبب خصائص الريحان المضادة للالتهاب فهو علاج لعديد من الأمراض، تساعد الزيوت الأساسية الموجودة في الريحان مثل الأوجينول والسترونيلول واللينالول على تقليل الالتهاب، وتساعد الخصائص المضادة للالتهاب في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والتهاب المفاصل الروماتيدي، وأمراض الأمعاء الالتهابية، ويساعد تناول الريحان على تهدئة الحمى والصداع والتهاب الحلق والسعال والإنفلونزا.
يحارب الريحان الجذور الحرة
تسبب الجذور الحرة الأمراض السرطانية، لذلك يعتبر الريحان مضاد للأكسدة، ويحتوي الريحان على مادتين من مضادات الأكسدة وهي أوريجين وفيسينينار، تعمل مضادات الأكسدة على تقوية جهاز المناعة ومحاربة السرطان، والتقليل من آثار الشيخوخة على الجلد.
الريحان مفيد لنضارة البشرة
ينظف الريحان البشرة من الزيوت وخاصًة للبشرة الدهنية، ويقوم بإزالة الشوائب والأوساخ التي تسد مسامات البشرة، لعمل قناع للوجه يجب صنع عجينة من أوراق الريحان ومعجون خشب الصندل وماء الورد ومن ثم وضع الخليط مدة 20 دقيقة وبعد ذلك إزالة القناع بماء بارد، وبسبب خصائص الريحان المضادة للالتهابات فهو جيد من أجل منع ظهور حب الشباب.
الريحان مفيد لمحاربة الاكتئاب
يقوم الريحان بتحفيز الناقلات العصبية التي تنظم الهرمونات المسؤولة عن السعادة، ويعتبر الريحان مضاد للإجهاد.
الريحان مفيد لمرضى السكري
يؤدي استهلاك الريحان إلى تنظيم مستويات السكر في الدم، ويساعد أيضًا تناول الريحان على خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول، حيث تعتبر الدهون الثلاثية والكوليسترول عامل خطر لدى مرضى السكري.
يدعم الريحان وظائف الكبد ويزيل السموم
يعتبر الكبد عضوًا أساسيًا في الجسم لأن له دور في التمثيل الغذائي ويساعد الريحان على منع تراكم الدهون في الكبد ويحافظ على صحته ويساعد على إزالة السموم من الجسم.
معلومات عامة عن الريحان
فيما يلي معلومات عامة عن نبات الريحان:[١][٣]
- نبات الريحان حساس للصقيع وينمو بشكل أفضل في المناخات الدافئة.
- عندما ينمو الريحان في ظروف رطبة فإنه معرض للذبول والعفن الفطري الناعم.
- يوجد أنواع عديدة من الريحان مثل الريحان الشائع ذي الأوراق الصغيرة والريحان الإيطالي ذي الأوراق الكبيرة والريحان التايلاندي.
- استخدام الريحان شائع في المطبخ الآسيوي.
- تختلف رائحة ونكهة الريحان حسب تركيز الزيوت الأساسية المتطايرة الموجودة فيه ومن أنواع الزيوت؛ سينامات، سيترونيلول، جيرانيول، لينالول، بينين، وتربينول.
المراجع
- ^ أ ب "basil", britannica, Retrieved 9/2/2022. Edited.
- ↑ Peggy Trowbridge Filippone (17/3/2021), "What Is Basil?", thespruceeats, Retrieved 10/2/2022. Edited.
- ^ أ ب Sushmita Sengupta (5/11/2020), "9 Incredible Benefits Of Basil Leaves You May Not Have Known", food.ndtv, Retrieved 9/2/2022. Edited.
