كل ما تود معرفته عن أنواع الصبار المثمر

يعد نبات الصبار من النباتات المزهرة التي تنتمي لعائلة الصباريات، وتعيش معظمها في المناطق الجافة وتتكيف معها، والقليل منها فقط يعيش في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، ويعتبر الصبار شجرة معمرة، ولها سيقان سميكة، وهياكل تشبه الوسادات، وزهور كبيرة وملونة، وأشواك أو شعيرات شائكة، ويمكن أن تنمو شجرة الصبار على الأرض أو على ركائز صلبة مثل الصخور، أو على أشجار أخرى.^[١]

أنواع الصبار المثمر

الصبار الصالح للأكل

للصبار المثمر الصالح للأكل خمسة أنواع رئيسية، وهي:^[٢]

• صبار التين الشوكي: يعد النصف الغربي للكرة الأرضية الموطن الأصلي لصبار التين الشوكي، كما يزرع على نطاق واسع في المناطق الأكثر دفئًا بالنسبة للثمار، ويتميز هذا النوع بكثافته، وينمو حتى ارتفاع 5.5 متر، وينتج أزهارًا صفراء وكبيرة، إذ يتراوح عرضها من 7.5 إلى 10 سم، وتكون الثمار باللون الأخضر وتتحول إلى درجات مختلفة من البرتقالي إلى الأحمر عندما تنضج، لذلك يكون طعم الخضراء لاذعًا، بينما الحمراء فتكون ذات نكهة حلوة، ولها أشواك صغيرة وغير واضحة ولكن يمكن أن تخترق الجلد وتسبب تهيجًا، لذلك من المهم ارتداء قفازات عند تحضيرها للأكل.^[٣]
• فاكهة التنين: هو نوع مميز وسريع النمو، ويقع موطنه الأصلي في المكسيك وأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية، ويمكن زراعته في المناطق الدافئة والمشمسة في فصل الربيع، ويصل طوله إلى 6 أمتار تقريبًا، وللثمار نوع حامض ونوع حلو، وتتميز بلون لب أبيض أو وردي اللون وتحتوي على بذور سوداء صغيرة، وقشرتها غير صالحة للأكل.^[٤]
• صبار سجوار: يعد أكبر صبار ينمو في أمريكا الشمالية، إذ يصل ارتفاعه إلى 12 متراً، وينمو في الصحاري، إذ إن قشرته مغطاةً بطبقة شمعية سميكة تعمل على عزل النبات، وتقليل الماء المفقود في الهواء خلال عملية النتح، وتنمو الثمار في الجزء العلوي منه، ويتراوح طولها من 2.5 إلى 7.5 سم، وتكون مستديرة، ويتم تحوُّل لونها إلى الأحمر عندما تنضج تمامًا، كما أن لب الثمرة أحمر ولذيذ ويحتوي على بذور سوداء صغيرة.^[٥]
• صبار البرميل: يتميز هذا النوع بشكله الذي يشبه البرميل، ويعود موطنه الأصلي إلى أمريكا الشمالية والجنوبية، وله العديد من الأصناف، ويصل أعلى ارتفاع له إلى 40 سم، وبقطر يصل إلى 13 سم، وجميع أجزائه صالحة للأكل، ولثماره نكهة لاذعة تشبه الليمون، وتكون باللون الأخضر إلى أن تنضج وتصبح باللون الأصفر الفاتح.^[٦]
• صبار التفاح الصحراوي: هو صبار صحراوي موطنه أمريكا الجنوبية، يصل طوله إلى 2.5 متر، ثماره مستديرة ويتحول لونها من الأزرق إلى الأحمر المائل للبرتقالي عندما تنضج، ولها قشرة رقيقة.^[٧]

الصبار السام

بعض أنواع الصبار المثمر سامة، ومن هذه الأنواع ما يلي:^[٨]

• صبار البيوت: عُثر عليه في جنوب تكساس وشمال المكسيك، يبلغ متوسط ​​عرضه 8 سم وطوله 5 سم، وفي معظم الحالات يكون لونه أزرق مائل إلى الأخضر أو الرمادي، وهو بطيء النمو وضعيف، تحتوي ثماره على مادة مخدرة تسبب تأثيرات ذهانية وهلوسة وغثيان وقيء.^[٩]
• صبار سان بيدرو: إن موطن صبار سان بيدور السام هو جبال الأنديز، وهو صبار كبير ومتعدد السيقان، يصل عرضه إلى 150-180 سم وطوله 300-600 سم، وتسبب ثماره تأثيرات ذهانية وخفقان في القلب وآلام في المعدة ورعشة.^[١٠]
• صبار الشعلة البوليفي: موطنه الصحاري العالية في بوليفيا، ويصل طوله إلى 5 أمتار، وتحتوي ثماره مادةً مخدرة، وقد يؤدي إلى هلوسة بصرية وسمعية عند تناولها.^[١١]
• صبار تشولا: ينمو هذا النوع في صحراء أمريكا الشمالية، تتطلب معظم أصنافه تربة خشنة وجيدة التصريف في مسطحات أو منحدرات جافة وصخرية، بينما يتطلب البعض الآخر منحدرات صخرية شديدة الانحدار في سفوح الجبال، وتحتوي ثمار هذا النوع على مواد مخدرة، إضافةً إلى أن إبر الشجرة سامة للإنسان والحيوانات.^[١٢][١٣]