كيف تزرع الفجل في البيت؟ اعرف أكثر

يُعد الفجل من الخضراوات الجذرية، ويمتاز بطعم لاذع حار المذاق، ولب ليفي أبيض اللون، ولون خارجي مُتغيّر، وتنمو الثمرة بأشكال مُختلفة من الطويل إلى المُستدير أو الضيّق، أما موطنها الأصلي فهو جنوب شرق آسيا وآسيا الوسطى، كما أنه استخدم سابقًا من قبل الإغريق والرومان القُدامى قبل حوالي 2500 سنة قبل الميلاد، بالإضافة إلى أنّه من الخضراوات التي تنمو في المواسم الباردة حتى أوائل الربيع.^[١][٢]

طرق زراعة الفجل

زراعة الفجل في التربة

تتم زراعة الفجل داخل التربة مُباشرة حتى لا يتم تعرض جذورها للضرر، وذلك عن طريق بعض الخطوات، وهي:^[٣]

• تُزرع البذور بشكٍل مُباشر داخل التربة وفي الهواء الطلق، بحيث تُزرع داخل حفرة وبعُمق 2.5 سم، وعلى شكل صفوف تتباعد عن بعضها البعض بمقدار 30 سم.
• عند بقاء الطقس باردًا، تتم إعادة زراعة البذور كل عشرة أيام تقريبًا لضمان حصاد مُستمر طوال العام.
• في حال زراعة الفجل داخل أوعية، يجب ألا يقل عمق الوعاء عن 14 سم، ويُفضل أن يكون الوعاء دائري الشكل، إذ إنّ الفجل من النباتات التي تُفضل البرد ودرجات الحرارة المُنخفضة لذا في حالة الطقس الدافئ يُفضل نقله للداخل أو إلى أماكن باردة.

عوامل تُساعد على نمو الفجل

يوجد عدد من العوامل التي تُساعد على نمو جيد للفجل، ومنها ما يأتي:^[٤]

• للزراعة في فصل الربيع، تتم عادةً الزراعة قبل 4-6 أسابيع من بدء موجة الصقيع.
• تُفضل زراعة بذور الفجل مُباشرةً في الحديقة؛ حتى لا يتم إيذاء الجذور.
• للمُحافظة على عملية حصاد مُتواصل تُفضل زراعة البذور كل عشرة أيام تقريبًا خلال فصل الشتاء؛ لضمان حصاد الفجل أواخر الربيع وأوائل الصيف.
• يُمكن التأخر في زراعة الفجل حتى أوائل الخريف، عن طريق زراعة البذور قبل 4-6 أسابيع من موجة الصقيع الأولى.
• يُفضل زراعة الفجل في المناطق المُشمسة، فإذا زُرع في أماكن مُظلمة، ستضع النبتة كافة طاقتها لإنتاج الأوراق الكبيرة.
• للمحافظة على نمو جيد للفجل، يُفضل زراعة الفجل في نفس المكان مرة كل ثلاث سنوات.

الأنواع الأنسب للزراعة المنزلية

يوجد عدد من الأنواع والتي يُنصح بزراعتها، ومنها ما يأتي:^[٥]

• الفجل الأبيض الياباني: تتم زراعة هذا النوع في السهول الشمالية للهند حتى اليابان؛ ومن هنا اكتسب اسمه، وهو يُزرع في الفترة الواقعة بين نوفمبر وديسمبر، بينما في المناطق الجبلية يُنصح بزراعته في الفترة الواقعة بين يوليو وسبتمبر، وتمتاز ثماره بشكلها الأسطواني وبأنها ذات لون أبيض نقي.
• فجل البوسا الشيتكي: يمتاز هذا النوع بأنّه من الأصناف سريعة النضج والنمو، ويزهر في الفترة الواقعة بين شهري أبريل وأغسطس، بالإضافة إلى أنّ ثمار هذا النوع تمتاز باللون الأبيض النقي وطولها المُناسب وهي ذات جذور ناعمة الملمس.
• فجل البوسا الهيماني: تتم زراعة هذا النوع خلال أسبوعين تقريبًا، وتتم زراعته في في الفترة الواقعة بين شهري نوفمبر وفبراير، ومن المُمكن البدء بحصاده بعد 60-65 يومًا، وتمتاز ثماره بجذورها البيضاء ذات الجوانب خضراء اللون.
• فجل بنجاب باساند: يُفضل زراعة هذا النوع في الأسبوع الثاني من شهر مارس، وهو من الأنواع سريعة النضج وتحتاج 45 يومًا للنمو والحصاد، وتمتاز جذوره باللون الأبيض، وتكون خالية من الشعر.
• فجل بوسا ديشي: تنتشر زراعة هذا النوع في السهول الشمالية، وتمتاز ثمار هذا النوع باللون الأبيض النقي، ويتم حصاده بعد زراعته بحوالي 50-55 يومًا بعد إتمام عملية الزراعة.

ري الفجل

إليك أهم المعلومات المتعلقة بري الفجل:

• مواعيد الري: بعد عملية الزراعة الأُولى يتم ري النبات لأول مرة، لمساعدته في النمو الجيد، كما يتم الري في فصل الصيف لفترة تتراوح من 6-7 أيام، بينما في فصل الشتاء من 10-12 يومًا.^[٦]
• طرق الري: إنّ من أفضل طرق ري الفجل هو طريقة الري بالتنقيط؛ إذ تُحافظ هذه الطريقة على رطوبة التربة، وفي المُقابل عدم تشبُّعها بالمياه.^[٤]
• كميات الري: يتم ري نبات الفجل من خمس إلى ست مرات، مع مراعاة عدم الإكثار من الري؛ لأنّه يؤدي لنمو جذور مُشوهة وشعر كثيف، بالإضافة لتقليل كمية الري خلال فصل الصيف وقبل بدء الحصاد؛ للحفاظ على الجذور منتعشةً.^[٧]

معلومات أُخرى عن زراعة الفجل

كيفية استخلاص بذور الفجل وتهيئتها للزراعة

تنتج بذور الفجل بعد تلاشي الزهرة إذ تتحول للون البُني، وتكون البذور جاهزة للحصاد عندما يتحول ساق النبتة للون البني، وفي حال تحريكها وسماع صوت قرقعة من الداخل تكون البذور جاهزة للحصاد، ثم تؤخذ الثمار وتُقص بأداة حادة وتوضع داخل كيس، ثم يتم استخلاص البذور وتقشيرها، وللتخلص من القشور يتم اختيار البذور كبيرة الحجم بعدها يتم النفخ عليها لتتطاير القشور، فتؤخذ البذور وتُجفف عن طريق وضعها على سطح مستوٍ وتعريضها للهواء الطلق لإبعادها عن الرطوبة قدر الإمكان لمدة أسبوع تقريبًا، إذ من المُمكن زراعة البذور بشكٍل مُباشرٍ أو تخزينها للعام المُقبل في وعاء بلاستيكي بعيدًا عن الرطوبة.^[٨]

الأوقات الأنًسب لزراعة الفجل

يُمكن البدء بزراعة الفجل خلال أوائل فصل الربيع حتى منتصفه، ومن المُمكن زراعة الفجل في أواخر الشتاء في جو مُحيط ومحمي من انخفاض درجات الحرارة إما داخل المنازل وإما داخل أوعية توضع على النافذة، إذ إنّ الفجل مُتأخر النُضج يتحمل درجات حرارة مُنخفضة أكثر من الفجل مُبكر النُّضج.^[٩]

خصائص التربة المُناسبة لزراعة الفجل

ينمو الفجل بكافة الترب عمومًا، لكن يُفضل أن تكون التربة رملية طينية خفيفة وقابلة للتفتت، كما يجب الابتعاد قدر الإمكان عن التربة المضغوطة والثقيلة؛ لأنّها تُعطي جذورًا مُشوهةً وخشنةً، ويُفضل أن تتراوح درجة حموضة التربة بين 5.5-6.8.^[١٠]

أسمدة تحفز نمو الفجل

من الأفضل زراعة الفجل داخل تربة مليئة بالمواد العُضويّة، لكن من غير رص التربة، فإذا كانت مرصوصة يُفضل خلط التربة الطينية بقليل من الرمل لتفكيكها، وإذا كانت التربة غير عضوية بشكٍل كافٍ يجب وضع سماد عضوي قديم أو جديد حسب كمية المقدار المطلوب، كما أن الفجل يحتاج لكمية عالية من النيتروجين والبوتاسيوم والفسفور، وتتم إضافة نصف كمية النيتروجين التي تُعادل 120 كيلوغرامًا، وكمية كاملة من الفوسفور تُعادل 65 كيلوغرامًا، ومن البوتاسيوم تُعادل 100 كيلوغرامًا، وذلك خلال مرحلة الزراعة والبذر، بينما كمية النيتروجين المُتبقيّة تُضاف بعد ظهور الشتلات.^[٤][١١]

كيفية حصاد نبات الفجل

تتم عملية حصاد الفجل بالاعتماد على عدد من الأمور، ومنها ما يأتي:^[٥]

• تتم عملية الحصاد بعد (25-60 يومًا) من إتمام عملية البذر.
• تتم عملية الحصاد على نحو يدوي، عن طريق اقتلاع النبتة والحصول على الثمرة والتي هي عبارة عن جذور.
• يتم غسل الثمار من التراب، وتُصنّف فيما بعد حسب الحجم.
• بعد ذلك تُحفظ في سلال أو أكياس من الخيش.
• من المؤشرات التي تُساعد على معرفة موعد حصاد الفجل هو مقدار قطر جذع النبتة، الذي يجب أن يبلغ ما يُقارب 2.5 سم فوق سطح التربة.^[٤]
• بعد قلع الثمرة تتم إزالة الجزء العلوي منها وقص الجزء السفلي من الجذور.^[٤]

الأمراض التي من الممكن أن تُصيب الفجل وطرق علاجها

يوجد عدد من الأمراض التي تهاجم نبات الفجل، ومنها ما يأتي:^[٥]

• المن: هي من الحشرات الخطرة على نبات الفجل، إذ تُهاجم خلال مرحلة النضج، وعند إصابة النبتة يجب رشها بمادة الملاثيون بمقدار (50 مل/ لتر)، وتتم عملية الرش مرتين إلى ثلاث مرات كل عشرة أيام.
• اللفحة البديلة: تُصيب هذه الآفة أوراق النبتة، بحيث تظهر على شكل بُقع صفراء اللون واضحة، وتظهر على نحو واضح خلال موسم الأمطار، وللسيطرة على هذه الآفة يتم رش النبتة بمادة (Mancozeb) بمقدار 2 غرام مع لتر واحد من المياه، أو (Carbendazim) بمقدار غرام واحد مع لتر واحد من المياه.

نصائح للعناية بالفجل

يوجد عدد من النصائح للعناية بالفجل، من أهمها:^[١٢]

• قبل بدء الزراعة تجب حراثة الأرض على نحو جيد وإزالة الأعشاب إن وجدت مع إزالة الكتل الترابية إن وجدت.
• عند البدء بتحضير التربة تجب إضافة روث البقر المُتحلل جيدًا ويُخلط جيدًا مع التربة.
• يُفضل عدم استخدام روث البقر غير المُتحلل؛ لأنّه يعمل على تشقق الجذور اللحمية.
• يُفضل وضع حول جذع النبتة نشارة من الخشب للمُحافظة على رطوبة التربة في الظروف الجافة.^[٤]