بدأت زراعة أشجار البندق منذ أكثر من 5000 عام، ويعتبر البندق الآن من أشهر أنواع المكسرات في جميع أنحاء العالم، ويبلغ طول شجرته من 20-40 قدمًا، حيث تعتبر من الأشجار الطويلة، وتتصف أوراقها بأنها دائرية الشكل وذات أطراف مدببة، ويغطيها شعر خفيف على الجانبين، أما ثمرتها فمحاطة بكبسولة ورقية يتم إنتاجها في مجموعات، كما أنها محاطة بقشرة صلبة بيضوية الشكل وذات لون أصفر بني، كما ويوجد عدة أنواع لشجرة البندق، وسنتطرق في هذا المقال إلى كيفية تطعيم شجرة البندق.[١]

تطعيم شجرة البندق حسب الفصول

يتم تطعيم شجرة البندق حسب فصول السنة، وذلك كما يلي:[٢]

تطعيم شجرة البندق في فصل الشتاء

تعتمد شجرة البندق في تلقيحها اعتمادًا كليًا على الرياح في فصل الشتاء، حيث تجلب حبوب اللقاح من الأزهار الذكور لتستقر على أزهار الإناث، وتبقى من سبعة إلى ثمانية شهور حتى حلول شهر مايو، وهو الموعد المعروف لنضوج الثمار.


تطعيم شجرة البندق في فصل الربيع

 يبدأ حصاد العقل في أواخر نوفمبر أو أوائل مارس قبل أن تنضج البراعم، ومن الضروري التطعيم بعد ارتفاع طفيف في درجات الحرارة وذلك حسب المنطقة.


تطعيم شجرة البندق في فصل الصيف

يمكن تطعيم الساق في الصيف، ومن الأفضل القيام بذلك في شهري يوليو وأغسطس، و من الضروري قطع الساق مباشرة قبل التطعيم، أو قبل يوم واحد منه، فإذا تم قطع القصاصات في اليوم السابق، فيجب لفها بقطعة قماش مبللة ووضعها في كيس.


كيفية تطعيم شجرة البندق

تتم عملية تطعيم شجرة البندق كالتالي:[٢]

  • يجب حفر شجيرات الطعم الجذري ووضعها في قبو في درجة حرارة 12-14 درجة مئوية.
  • يجب إخراجه من الغرفة المدفأة في بداية شهر مارس.
  • تتم عملية شطف الجذور ووضعها في نشارة مليئة بالماء المغلي لمدة 10-14 يومًا، وهذه الخطوة مهمة لإيقاظ الجذر.
  • من الأفضل تخزين القصاصات المعبأة في مكان بارد.
  • يجب أن يتم الري عن طريق الرش المنتظم، و تزرع الأشجار في صناديق بعد ارتفاع درجات الحرارة وتنبت حتى الخريف.
  • يتم حصادها في أواخر نوفمبر إلى أوائل ديسمبر.


أسباب ضرورة تطعيم شجرة البندق

هناك أسباب كثيرة لتطعيم شجرة البندق ومنها التالي:[٢]


أصل شجرة البندق

تنمو أشجار البندق في منطقة أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا وتحديدًا في تركيا وإيطاليا وقبرص واليونان وجورجيا وسيبربيا وإسبانيا وواشنطن والمملكة المتحدة.[١]


التربة الخاصة بزراعة شجرة البندق

من الضروري الانتباه للتربة والمنطقة التي ستتم زراعة أشجار البندق فيها، فيجب أن تكون تربة رطبة ومروية بالماء.[٣]


أولى الدول في إنتاج ثمار البندق

يتم إنتاج ثمار البندق بنسبة 748 طنًا في كل سنة، وتحتل تركيا 75 بالمئة من إجمالي الإنتاج السنوي في العالم، وبالتالي تصبح أولى الدول في إنتاج ثمار البندق.[٤]


فوائد شجرة البندق

لشجرة البندق فوائد كثيرة ومتنوعة ومنها التالي:[٥]

  • تعتبر ثمار البندق ذات فوائد صحية مرتفعة، حيث تعد مصدرًا هامًا للأحماض الدهنية غير المشبعة، كما أنها غنية بالألياف الغذائية وحمض الفوليك وفيتامين A وفيتامين E والعديد من المعادن مثل المنجنيز والمغنسيوم والفوسفور والحديد.
  • يستخدم في تحضير العديد من الأطباق الحلوة والمالحة، ومن أشهر الصناعات التي تعتمد على البندق الشوكولاتة.
  •  يتم استخلاص زيت نباتي من البندق يستخدم لأغراض الطهي، ويدخل في صناعة مستحضرات التجميل والعلاج والأدوية.



المراجع

  1. ^ أ ب "Hazelnut tree grafting", wikipedia, Retrieved 22-1-2022. Edited.
  2. ^ أ ب ت "Hazelnut tree grafting", almerja, Retrieved 22-1-2022. Edited.
  3. ↑ "alkadri-plants", alkadri-plants, Retrieved 22-1-2022. Edited.
  4. ↑ "Hazelnut tree grafting", tijaratuna, Retrieved 22-1-2022. Edited.
  5. ↑ "Hazelnut tree grafting", webteb, Retrieved 22-1-2022. Edited.