ما هو البندق؟
ينتمي البندق إلى عائلة البتولا والتي تضم ما يقارب 15 نوعًا من الأشجار والشجيرات، ويعود موطنه الأصلي إلى المناطق المعتدلة الشمالية، وقد عُثر على بعض أشجار البندق البرية التي تنمو في الغابات الباردة، إذ تنمو عليها مكسرات لذيذة صالحة للأكل، وتتوافر أشجار البندق بالعديد من الأنواع والتي يوجد لبعضها أهمية تجارية، وتستخدم بعض الأنواع في تزيين وتسييج الحدائق، كما تنمو على أشجار البندق أوراقًا مشرشة ومشعرة، وتنمو لارتفاعات متباينة تتراوح ما بين 3-36 مترًا، وتزهر في أواخر فصل الشتاء، كما تنمو جذور أشجار البندق بعمق أسفل التربة.[١]
كيف تُزرع أشجار البندق؟
يُمكن زراعة أشجار البندق للحصول على المكسرات اللذيذة عبر اتباع العديد من الخطوات، نذكر منها ما يلي:[٢]
- يُمكن زراعة أشجار البندق من البذور أو عن طريق شراء الشتلات الجاهزة.
- توضع بذور البندق في الماء للتأكد من صلاحيتها للزراعة، فالحبوب التي تطفو على سطح الماء غير صالحة للزراعة بينما تستخدم الحبوب التي تبقى في القاع.
- يصنع شق صغير أو جرح طفيف مائل في قشرة البندق الخارجية لمساعدتها في الإنبات.
- تغرس البذور في تربة الحديقة أو في أصيص بحيث يكون الجانب المدبب لحبة البندق متجهًا للأسفل، ويُفضل غرسها في فصل الخريف، ثم تغطيتها باستخدام نشارة الخشب في فصل الشتاء للحفاظ عليها.
- تحتاج البذور إلى عدة أشهر حتى تُنبت وتظهر شتلات البندق.
- تُروى بذور البندق في فصل الربيع مع ارتفاع حرارة الطقس، ويجب ري النبات بانتظام بكميات بسيطة للحفاظ على رطوبة التربة، وستظهر الشتلات بعد بضعة أسابيع.
- تُزرع الشتلات في تربة الحديقة بعد أن تنمو وترتفع عن الأرض قليلًا من خلال صنع حفرة حجمها أكبر من حجم الجذور، ويُفضل زراعتها في فصل الصيف وحمايتها من أشعة الشمس القوية.
- تُعرّض الشتلات لأشعة الشمس المباشرة عندما تكبر قليلًا لمدة لا تقل عن 4 ساعات يوميًا، وفي المناخات الحارة جدًا يُفضل توفير الظل لها لحمايتها.
كيف يمكن حصاد ثمار البندق؟
توجد العديد من المعلومات المتعلقة بحصاد ثمار البندق، نذكر منها ما يلي:[٣]
- يتم حصاد ثمار البندق ابتداء من أواخر شهر سبتمبر وحتى شهر أكتوبر.
- تنمو الثمار على شكل مجموعات على الشجرة، وتكون جاهزة للحصاد بمجرد أن تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون البني.
- تبدأ ثمار البندق بالسقوط على الأرض لوحدها، لكن تبقى بعض الثمار عالقة والتي يمكنك قطفها بيدك.
- تُقطف الثمار عن أشجار البندق وتُخزّن في مكان جاف داخل كيس قماشي قبل تحميصها.
كيف يمكن رعاية أشجار البندق وحصادها؟
تحتاج أشجار البندق إلى رعاية جيدة لتنمو وتكبر وتُصبح قادرة على طرح الثمار، وفي ما يأتي نصائح للاعتناء بها:[٤][٣]
- تُزرع أشجار البندق في التربة جيدة التصريف وقليلة المغذيات، فالتربة الغنية بالعناصر الغذائية تُساعد في نمو الأوراق بدلًا من الأزهار والمكسرات.
- يحتاج البندق إلى القليل من التقليم، وذلك باختيار ستة أغصان قوية لإزالة الفروع السفلية والمتدلية.
- تجنب ترك التربة حول شجرة البندق جافة تمامًا، بلّ يجب ري تربة شجرة البندق أسبوعيًا خلال فترات الجفاف.
- يُفضل تقليم أشجار البندق في فصل الشتاء أولًا بأول ليسهل التحكم فيها نظرًا لكونها كثيفة.
المراجع
- ↑ "hazelnut", britannica, Retrieved 14/1/2022. Edited.
- ↑ Heather Buckner (1/8/2020), "HOW TO GROW HAZELNUT TREES", gardenerspath, Retrieved 14/1/2022. Edited.
- ^ أ ب "Cultivation of hazelnuts - How to grow hazelnuts", allotment-garden, Retrieved 9/6/2022. Edited.
- ↑ Benedict Vanheems (13/11/2014), "A Guide to Growing Your Own Hazelnuts", growveg, Retrieved 14/1/2022. Edited.
