نبات النعناع
ينتمي نبات النعناع إلى فصيلة الشفويات، وتعد منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط الموطن الأساسي له، ويتميز نبات النعناع برائحته المنعشة، بالإضافة إلى قدرته على النمو بسهولة، كما يتميز بخلوه من مادة الغلوتين، واحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين A، حيث يساهم في تحسين صحة العين، وتحسين صحة الدماغ، بالإضافة إلى دوره في تعزيز جهاز المناعة، والعديد من الفوائد الأخرى.[١]
مواصفات نبات النعناع
فيما يلي مجموعة من المواصفات التي يتميز بها نبات النعناع:[٢]
جذور نبات النعناع
يحتوي نبات النعناع على نوع خاص من الجذور يسمى بالريزومات، وهي جذور طويلة وسميكة، حيث تتميز هذه الجذور بعدم توقفها عن النمو، مما يعني أن نبات النعناع قد يمتد لمسافات كبيرة في الحديقة، لذا يلجأ بعض المزارعين إلى حصره في الحاويات لمنع امتداده إلى المناطق غير المرغوب بها.
جذوع نبات النعناع
تتخذ جذوع نبات النعناع شكل المربع، كما تصبح خشبية وأكثر صلابة مع مرور الوقت، لذا ينصح بجز نباتات النعناع بشكل مستمر للحصول على جذوع جديدة وأكثر نعومة.
أوراق نبات النعناع
تتميز أوراق نبات النعناع بشكلها المتناسق، فهي مسننة من الجانبين المتقابلين على نفس ارتفاع الجذع، كما يوجد أكثر من لون واحد لأوراق النعناع، فقد تأخذ اللون الأخضر الداكن، أو الأزرق، أو اللون الأخضر المائل للرمادي، وقد تتخذ أطراف بعض أوراق النعناع اللون الأصفر.
أزهار نبات النعناع
تكون أزهار نبات النعناع على شكل أسهم مستديرة عنقودية حول جذع طويل، ويكون لونها أبيض مائلاً للأرجواني، حيث يتم تفتح الأزهار الفردية الموجودة أسفل العنقود في البداية، ثم تخرج 4 بتلات بأحجام مختلفة من كل زهرة.
زراعة النعناع
يمكن زراعة النعناع من البذور، ولكن زراعته من القصاصات أفضل وأسرع، ويمكنك ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:[٣]
- اختر جذعًا صحيًا من النبات الأم، واقطعه أسفل العقدة مباشرة، بطول 10-15 سم، ثم اقطع طرف الغصن بزاوية 45 درجة.
- قم بإزالة الأوراق من النصف السفلي من الساق، بحيث تصبح معراة من الأوراق بمسافة 5 سم تقريبًا من الأسفل.
- ضع الساق في هرمون التأصيل أو كوب من الماء، واحتفظ به في مكان دافئ ومشمس.
- ازرع الساق في مزيج من التربة جيدة التصريف، ونظرًا إلى أن هذه السيقان صغيرة في هذه المرحلة، فإن زرعها في عبوة صغيرة أو وعاء هو الأفضل.
أنواع نبات النعناع
فيما يلي بعض أنواع نبات النعناع:[٤]
- النعناع الفلفلي.
- نعناع الشوكولاتة.
- النعناع المدبب.
- النعناع الأوروبي.
- النعناع الكورسيكي.
- النعناع المائي.
- نعناع حلو الرائحة.
- النعناع الكندي.
استخدامات نبات النعناع
فيما يلي بعض استخدامات نبات النعناع:[٥]
استخدام نبات النعناع في الطعام
يمكن إضافة نبات النعناع إلى الطعام، حيث يمكن تقطيعه وإضافته إلى أطباق السلطات، أو رشه على أطباق الفاكهة، كما يمكن إضافته إلى الريحان والكزبرة للحصول على صلصة البيستو بالنعناع، بالإضافة إلى إمكانية إضافته على بعض الخضار كالكوسا، والقرنبيط، والجزر، وغيرها.
استخدام نبات النعناع في المشروبات
يمكن تجميد مكعبات من النعناع القوي لاستخدامه في بعض المشروبات الصيفية كالشاي المثلج، والموهيتو، وعصير الليمون الطازج، كما يمكن إضافة أوراق نبات النعناع أيضاً.
استخدام نبات النعناع لتخفيف الحروق الشمسية
يمكن صناعة خليط مركز من الشاي بالنعناع ثم تبريده جيداً لعدة ساعات، وبعد ذلك يمكن استخدامه عن طريق وضعه على المنطقة المحروقة باستخدام الفوط القطنية.
استخدام نبات النعناع لتعطير النَفَس
تم اعتماد طريقة مضغ بعض أوراق النعناع منذ القدم للحصول على نفس منعش ورائحة جميلة للفم.
استخدام نبات النعناع للتخلص من الحشرات
يمكن الاستعانة بجذوع نبات النعناع للتخلص من الحشرات المزعجة في فصل الصيف، وذلك عن طريق وضعها في الأماكن التي تدخل منها الحشرات، مع ضرورة تبديل جذوع النعناع لأخرى طازجة بشكل مستمر.
المراجع
- ↑ Alyssa Mertes (15/11/2021), "What are the different types of mints? ", Quality logo products , Retrieved 12/1/2022. Edited.
- ↑ Elise Cooke (21/9/2017), "Description of a mint plant", Garden guides, Retrieved 11/1/2022. Edited.
- ↑ "Growing Mint From Cuttings: Tips for Propagating Mint", homesteadgardenspa, Retrieved 9/6/2022. Edited.
- ↑ DAVID BEAULIEU (25/8/2021), "11 types of mint to grow in your garden ", The spruce, Retrieved 12/1/2022. Edited.
- ↑ Margaret Boyles (17/8/2019), "12 uses for mint leaves, from health to home", Almanac, Retrieved 11/1/2022. Edited.
