لعبت الزراعة دورًا كبيرًا في اقتصاد اليابان، إذ عملت اليابان على تغيير نمط الزراعة ونمط الغذاء الخاص بها، وقاد هذا التغيير اليابان لتصبح ثاني أقوى اقتصاد في العالم، وعلى الرغم من أن قطاع الزراعة فيها يعاني بسبب الظروف الجغرافية التي تمثل الجبال فيها المساحة الأكبر من أراضي اليابان، وقلة الأراضي الزراعية السهلية حيث تشكل نسبة 14% من إجمالي مساحة المنطقة، ولكن تم استغلال الرياح الموسمية الآسيوية التي تحمل الأمطار في فصل الصيف لتساعد في الإنتاج الزراعي، وأيضًا التكيف مع الطبيعة الجغرافية لليابان وتحسين البنية التحتية للري، وقد تمت زراعة أنواع مختلفة من المحاصيل في مختلف مساحاتها.[١]
أهم المحاصيل الزراعية في اليابان
اشتهرت اليابان بزراعة بعض المحاصيل بشكل رئيسي، ومنها ما يلي:[٢][٣]
زراعة الأرز
يعد الأرز أحد أهم المحاصيل الرئيسية في اليابان، إذ تم توفير أفضل الأراضي الزراعية لزراعة الأرز التي بدأت عام 1951 م، وتعود أهمية الأرز ليس فقط بتوفيره كمحصول زراعي، ولكن لمواجهة الظروف الجغرافية والمناخية الصعبة لما تواجهه المنطقة من مخاطر السيول والفيضانات، وعادة ما يزرع الأرز في اليابان في بداية فصل الربيع، وفصل الصيف، أما الحصاد فيكون في فصل الخريف، ومن الضروري أن تكون التربة عالية الجودة، مع استخدام الأسمدة المناسبة بعد أن تنبت الشتلات وتصل إلى حجم معين.[٤]
زراعة الشاي
تشتهر اليابان بزراعة الشاي، حيث تتم زراعته في حدائق منحدرة لمحصول أفضل، وتتم زراعة الشاي من العقل أو البذور في مزرعة خاصة حتى مرور 6-18 شهرًا، ومن ثم يتم نقلها وإعادة زراعتها في أراضي الشاي، حيث تتم زراعة 3000 شتلة في كل 10 دونمات، وتستغرق أربع سنوات لكي تنضج، ويعرف الشاي بأنه من المحاصيل التي تحتاج أعدادًا كبيرة من الفلاحين لقطف أوراقها وتجفيفها، وغالبًا ما تقوم النساء بهذا العمل وبمقابل زهيد جدًا، ولكن يتم توفير مساكن مجانية للفلاحين في حقول الشاي، بالإضافة إلى التأمين الصحي والتعليم المجاني.
زراعة فطر شيتاكي
هذا النوع من الفطر هو الأشهر والأكثر شعبية في اليابان، وهو فطر ذو لون بني ينمو في البرية على جذوع الأشجار المتعفنة، ولكن تقوم المزارع التجارية بزراعته في مزارع تسمى عيش الغراب، حيث توجد فيها جذوع متراكمة من شجر البلوط، إذ يقوم المزارعون بحفر ثقوب في جذوع البلوط التي جفت لأكثر من 3 أو 4 أشهر في فصل الربيع، وينمو الفطر مرتين في السنة في فصل الربيع والخريف، ويباع في المحلات بسعر دولارين إلى خمسة دولارات للكيس الواحد.
فجل ديكون
وهو نوع من أنواع الفجل ذي اللون الأبيض، إذ يحظى بشعبية كبيرة في اليابان، وتتم زراعته في مساحات كبيرة، ويستمر الطلب عليه طوال السنة وذلك لطعمه اللذيذ وسعره الرخيص، إذ يزرع في فصل الخريف ويحصد في فصل الشتاء أو الربيع، ويتميز بسرعة نموه حيث يصل إلى أحجام ضخمة ويزن عدة كيلوغرامات، كما أنه سهل الحصاد.
محاصيل زراعية أخرى في اليابان
لا تقتصر المحاصيل الزراعية في اليابان على المذكورة سابقًا، فمن المحاصيل التي تزرع في اليابان أيضًا ما يلي:[٣]
المراجع
- ↑ "CROP DIVERSIFICATION IN JAPAN - Masa Iwanaga*", fao, Retrieved 28/1/2022. Edited.
- ↑ "CROPS IN JAPAN", factsanddetails, Retrieved 28/1/2022. Edited.
- ^ أ ب "Trip Report - Japan Agricultural Situation", ipad.fas.usda, 17/8/2012, Retrieved 28/1/2022. Edited.
- ↑ "Growing Rice with the Effort of 88", akafuji, Retrieved 2/6/2022. Edited.
