كل ما تود معرفته عن زراعة الكرنب الياباني

ما هي أهم المعلومات عن الكرنب الياباني؟

ينتمي الكرنب الياباني إلى عائلة الكرنب أو الخردل، ويطلق عليه أيضًا اسم ملفوف الكرفس الذي يشبه شكل الملفوف الصيني، وتعد أوراقه صالحة للأكل، إذ يستخدم على نحو كبير في صناعة الأطباق الكورية، والموطن الأصلي للكرنب الياباني هو شرق آسيا، كما تم نقل زراعته إلى الولايات المتحدة الأمريكية كنوع من الخضروات التي تضاف إلى السلطات.^[١]

ما هي طريقة زراعة الكرنب الياباني؟

لزراعة الكرنب الياباني بشكل مثالي، نقوم بما يلي:^[٢]

• تزرع بذور الكرنب الياباني بعمق يُقارب 0.6 سم، على أن يكون التباعد فيما بينها ما يقارب 15سم تقريبًا.
• عندما تصل شتلات نبات الكرنب الياباني إلى ارتفاع يقارب 12.7 سم، يجب أن نقوم بالتأكد من أن التباعد بين النباتات يقارب 30 سم.
• يجب المحافظة على تربة النبات رطبة لكن غير مبللة إلى أن تنمو الشتلات.
• يمكن إضافة طبقة من النشارة بمحيط النبات للمحافظة على مقدار الرطوبة، وكذلك لمساعدة النبات في الحفاظ على برودة الجذور.

ما أهم الأمور التي يجب مراعاتها عند زراعة الكرنب الياباني؟

للحصول على نبات كرنب ياباني غني والحصول على زراعة ناجحة، لا بد من مراعاة ما يلي:

الشمس

يعد الكرنب الياباني من النباتات التي تفضل التعرض المباشر أو الجزئي لأشعة الشمس، إذ يحتاج إلى ما يقارب من 4-5 ساعات من أشعة الشمس على نحو يومي، ويمكن زراعة نبات الكرنب في الظروف الجوية الباردة في كل من فصلي الخريف والربيع، بحيث تتراوح درجات الحرارة ما بين 7.22 درجة مئوية إلى ما لا يزيد عن 23 درجة مئوية.^[٣]

الري

تفضل نبتة الكرنب الياباني التربة ذات الطبيعة الرطبة وغير المبللة، لهذا يجب المحافظة على رطوبتها ومنعها من الجفاف، وبهذا يجب ري النبات عندما نشعر أن التربة العلوية بمقدار 2.5-5 سم، إذ يساهم الري المنتظم لنباتات الكرنب الياباني في زيادة نمو نبات الكرنب الياباني.^[٢]

التربة

يعد نبات الكرنب الياباني أحد النباتات التي تفضل التربة الرملية جيدة التصريف، أو التربة الطينية الغنية بالمواد العضوية، والرقم الهيدروجيني الذي تفضله أن يكون محايدًا أو مائلًا إلى الحموضة قليلًا.^[٢]

التسميد

يجب علينا عند الرغبة في زراعة نبات الكرنب معالجة التربة قبل الزراعة وتعزيزها، واستخدام الأسمدة المتوازنة خاصة للنباتات الصغيرة، والالتزام بتعليمات التسميد الواردة من شركات التصنيع، وعند ملاحظة نمو رؤوس الكرنب لا بد من التوقف عن التسميد؛ إذ يؤدي تسميد النبات بعد ذلك إلى التسبب في انقسامها.^[٢]

الحصاد

عادةً ما يتم حصاد الكرنب الياباني في كل من أواخر الخريف وأواخر الربيع، إذ تعد أوراق الكرنب من النباتات التي تنمو على نحو سريع، ويمكن ترك النبات حتى ينمو كاملًا وهو في التربة، بالإضافة إلى إمكانية قطفها وهي شبه ناضجة أو نباتات صغيرة إما باستخدام سكين حاد وإما باستخدام المقص، كما يمكن أن ينمو الكرنب الياباني مرة أخرى في حال ترك الجذور ثابتة في التربة، ويجب الحذر من قطف النبات في أوائل فصل الخريف لحمايته من التعفن.^[٤]

الوقاية من الأمراض

يجب القيام بمزج التربة وتغذيتها على نحو صحيح والمحافظة على نظافة الأحواض، بالإضافة إلى توفير تصريف مائي جيد لحماية النبات من التعفن.^[٥]