عشبة اليانسون وتعرف باللغة الإنجليزية (Pimpinella anisum)، إذ تصنف بأنها من أقوى النكهات المتوفرة في الطبيعة والقريبة من نكهة عرق السوس، ويعود موطنها الأصلي إلى جنوب أوروبا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، ويتميز بكثافة أوراقه التي من الممكن استخدامها في الزينة، وهذه الأوراق محملة على سيقان يميل لونها إلى الأرجواني وبزهور تأخذ اللون الأبيض، ويبلغ ارتفاعه أقل من 60 سنتيمترًا، كما يحتاج إلى حوالي 120 يومًا حتى ينمو، وتشبه بذوره الكمون و الجزر.[١]
مواعيد زراعة اليانسون
تبدأ فترة زراعة بذور اليانسون في الخارج في حديقة المنزل من أوائل فصل الربيع بعد انتهاء موجات الصقيع في فصل الشتاء، كما من الممكن أن تتم زراعتها في وعاء عميق أو في أصيص في بداية فصل الشتاء، مع ضرورة الاحتفاظ بالبذور عند درجة حرارة 70 درجة فهرنهايت لضمان الإنبات المثالي.[٢]
كيفية زراعة اليانسون من البذور
توجد العديد من الخطوات التي توضح طريقة زراعة بذور اليانسون، وهي كما يلي:[٣]
- اختيار مساحة زراعية دافئة معرضة لأشعة الشمس؛ وذلك لأنه من النباتات التي تفضل درجات الحرارة التي لا تقل عن 21 درجة مئوية.
- إعداد تربة غنية بالمواد العضوية جيدة الرطوبة، وذات مسامات كبيرة وتصريف جيد، كما ويفضل إضافة حبيبات الكبريت إلى التربة لجعلها حمضية بدرجة عالية.
- البدء بزراعة البذور في التربة بعمق ما بين 5 - 30 سنتيمترًا.
- يفضل ري التربة الخاصة بالبذور بشكل جيد والمحافظة على رطوبتها وضمان عدم حدوث الجفاف لتربة.
- يستغرق نمو البذور 14 يومًا لتشكيل السيقان على سطح التربة ضمن درجات حرارة مرتفعة، بينما يحتاج 120 يومًا ليتم الحصول على البذور من جديد والعمل على حصادها.
كيفية رعاية نبات اليانسون بعد الزراعة
توجد العديد من الخطوات التي تساعد على رعاية نبتة اليانسون بعد زراعتها، نذكر منها ما يلي:[٤][٥]
- يمكنك وضع نشارة الخشب أو الطحالب على سطح التربة للمساعدة في الحفاظ على رطوبة النبتة.
- لا توجد حاجة لاستخدام السماد إذا كنت تستخدم المادة العضوية لتغذية التربة عند الزراعة، لكن في حال الحاجة لاستخدامه ثم بنثره على كرة الجذر وحولها.
- لتجنب تلف المحصول الجديد بسبب الصقيع المبكر، توقف عن الإخصاب قبل أسبوعين من متوسط تاريخ أول صقيع في منطقتك.
- تجنب ري اليانسون المزروع حديثًا بصورة يومية، إذ غالبًا ما يؤدي ذلك إلى تعفن الجذور وإصابة النبتة بالعديد من الأمراض الأخرى.
- لا تتطلب نباتات اليانسون التقليم ويمكن تركها لتنمو بشكل طبيعي، لكن يكن تقليمها بهدف تشكيل الشجرة.
الآفات والأمراض التي تصيب نبات اليانسون
يصاب اليانسون كغيره من النباتات بأمراض تؤدي إلى خلل في النمو، ومن أبرز هذه الأمراض نذكر ما يلي:[٦]
- فطريات الترناريا: والتي تسبب بقعًا ذات لون أصفر أو بني أو أسود تأخذ الشكل الدائري على الأوراق.
- عفن زغبي: يصيب هذا المرض الجزء العلوي من الأوراق، ويأتي على شكل بقع صفراء أو بقع بيضاء ناعمة على الجزء السفلي من الورقة.
- الصدأ: تظهر أعراض الصدأ في الجزء السفلي من الورقة وتتمثل بوجود بثور صفراء وبرتقالية اللون تؤدي لميل السيقان وانتفاخها كما وتُحدِث تقزمًا في النباتات.
المراجع
- ↑ "growing anise", gardeningknowhow, Retrieved 14/2/2022. Edited.
- ↑ "growinganise", herbgardening, Retrieved 14/2/2022. Edited.
- ↑ "grow anise", gardenerspath, Retrieved 14/2/2022. Edited.
- ↑ "How to Grow Anise", harvesttotable, Retrieved 29/5/2022. Edited.
- ↑ "How To Plant, Prune, Fertilizer, Water, Grow And Care For Anise Trees & Shrubs", wilsonbrosgardens, Retrieved 29/5/2022. Edited.
- ↑ "anise", psu, Retrieved 14/2/2022. Edited.
