طرق زراعة الكرفس في المنزل

ينتمي نبات الكرفس إلى العائلة الخيمية، وهو نبات يحمل أوراقًا وجذورًا وثمارًا صالحة للأكل، بالإضافة إلى بذوره التي تجفف وتستخدم كنكهة مضافة أو كتوابل شهية، أمّا بالنسبة لنموه فقد يصل ارتفاعه إلى متر واحد، وتظهر أوراقه كشكل الريشة ترافقها حواف ثنائية، كما تنمو زهوره بلون أبيض مميز، وتعد كل من منطقة البحر الأبيض المتوسط ومنطقة الشرق الأوسط موطنًا لنبات الكرفس، وفيما يلي نذكر طرق زراعة هذا النبات في المنزل بالوسائل والكيفيات المختلفة والمتنوعة:[١]


طريقة زراعة شتلات الكرفس في الأصص الزراعية

يمكن زراعة شتلات الكرفس في الأوعية الزراعية باتباع الخطوات التالية:[٢]

  • اختيار نوع الكرفس الذي ترغب بزراعته، وبناءً عليه يتم اختيار حجم الوعاء الزراعي، إذ يجب توفير مساحة كافية لجذور الكرفس حتى تنمو وتتفرع.
  • ملء ثلثي الوعاء بالتربة الرطبة والممزوجة جيدًا بالسماد العضوي.
  • تثبيت شتلة الكرفس في وسط الوعاء، وغطها بالتربة، مع إبقاء شبر واحد من التاج والسيقان الخارجية غير مغطاة لإضافة السماد والماء إلى التربة.
  • المحافظة على رطوبة التربة دون إفراط في عمليات الري.
  • إضافة السماد أسبوعيًا لتنشيط التربة، بعد ذلك سينمو الكرفس بعد نحو أربعة أشهر ويصبح جاهزًا للحصاد.


طريقة زراعة الكرفس من السيقان

يزرع الكرفس من السيقان باتباع الخطوات التالية:[٣]

  • اختيار نبات كرفس مزروع مع سيقانه وقاعدته.
  • غسل النبات جيدًا وإزالة الأوساخ عنه، ثم يتم قطع قصاصة من الجزء السفلي من جهة القاعدة بنحو 5 سم.
  • تجفيف القاعدة بقطعة قماش أو منشفة ورقية، ومن ثم وضعها في وعاء يبلغ ضعف حجم القاعدة، ويجب أن يكون الجانب الذي قُطعَ متجهًا للأعلى.
  • صب الماء الدافئ في الوعاء حتى يغطي ثلثي قاعدة نبات الكرفس.
  • وضع الوعاء في مكان مشمس، إذ يحتاج الكرفس من 6 إلى 7 ساعات من التعرض لأشعة الشمس يوميًا.
  • استبدال ماء النقع يوميًا وانتظار ظهور براعم جديدة، ستبدأ الأوراق بالنمو بعد حوالي 5 أو 6 أيام.
  • ملء ثلثي وعاء بتربة الحديقة بمجرد ملاحظة نمو أي أوراق من قاعدة الكرفس المنقوعة بالمياه، ومن ثم توضع القاعدة بالتربة وتُغطى مع إبقاء البراعم الصغيرة فوق السطح، وري النبتة جيدًا.


طريقة زراعة الكرفس من البذور

يزرع الكرفس من البذور باتباع الطرق التالية:[٣]

  • اختيار البذور المناسبة للمنطقة المراد زرع الكرفس فيها.
  • تجهيز البذور للزراعة من خلال نقعها في الماء البارد في درجة حرارة الغرفة وتركها طوال الليل حتى تلين القشرة الصلبة للبذور.
  • استخدام مصفاةً شبكية دقيقة لتصفية البذور، بعدها يتم ملء وعاءً زراعي بعمق 20 سم على الأقل بتربة مناسبة، ونثر البذور فوق سطحها، ثم تغطى مرة أخرى بالتربة.
  • رش التربة بالماء دون غمرها.
  • وضع الوعاء في مكان دافئ ومشمس.
  • إعادة زراعة كل شتلة في وعاء خاص به بمجرد أن تصل شتلة الكرفس إلى ارتفاع 5.1 سم.


الظروف التي يزرع بها الكرفس

ندرج فيما يلي أهم الظروف الواجب توافرها عند زراعة نبات الكرفس:

  • أوقات الزراعة: يعد الوقت الأنسب لزراعة بذور الكرفس من منتصف مارس حتى أوائل أبريل، ويجب ألّا تقل درجات الحرارة عن 10 درجات مئوية لمدة تزيد عن 12 ساعة، ويمكن تأخير البذر حتى تتوفر درجات الحرارة المناسبة.[٤]
  • الظروف البيئية المناسبة: يفضل نبات الكرفس أشعة الشمس الكاملة، والتربة الرطبة وجيدة التصريف والغنية بالمواد العضوية، والتي تتراوح درجة حموضتها من 6.0 إلى 7.0، وينمو نبات الكرفس في درجات حرارة تتراوح بين 21 إلى 24 درجة مئوية، وهو من النباتات التي تتحمل الصقيع ولكن بدرجات خفيفة ولمدة لا تزيد عن 10 أيام.[٥]
  • كيفية حصاد نبات الكرفس: يمكن حصاد نبات الكرفس من فصل الصيف إلى الخريف، ويمكن حصاد النبات بالكامل من خلال قطعه من القاعدة بسكين حاد، لكن قطع أو قطف السيقان الفردية سيحافظ على إنتاج النبات لفترة أطول، إذ إن الأجزاء التي يوصى بحصادها من الكرفس هي السيقان التي تكون فوق سطح الأرض، ويمكن البدء في حصادها عندما يبلغ طولها حوالي 20 سم.[٦][٤]


نصائح للعناية بالكرفس المزروع بالمنزل

فيما يلي أهم النصائح التي يمكن اتباعها للعناية بنبات الكرفس:[٦]

اروِ نبات الكرفس بسخاء طوال موسم النمو، خاصةً أثناء الطقس الحار والجاف.

  • غطِّ الشتلات لأول 4 إلى 5 أسابيع لحمايتها من الآفات والحشرات.
  • انثر المهاد حول نبات الكرفس للحفاظ على رطوبة التربة وبرودة الجذور عندما يبلغ طول النباتات 15 سم.
  • اربط سيقان الكرفس التي تزيد سرعة نموها عن الطبيعي لمنعها من الانتشار.
  • أزل الأعشاب حول نبات الكرفس، ولكن كن حذرًا عند إزالة الأعشاب الضارة لأن الكرفس له جذور ضحلة يمكن أن تتلف بسهولة.
  • قم بإضافة السماد إلى التربة إذّ يحتاج نبات الكرفس إلى تربة غنية، لذلك اخط التربة إلى عمق 30-38 سم وامزجها مع 5 إلى 10 سم من السماد القديم، وكلما أصبح لون السيقان أكثر قتامة، زادت العناصر الغذائية التي تحتوي عليها.



المراجع

  1. ↑ "Celery", newworldencyclopedia, Retrieved 8/2/2022. Edited.
  2. ↑ "How To Grow Celery Indoors 8 Actionable Steps"], gardentabs, Retrieved 8/2/2022. Edited.
  3. ^ أ ب "How to Grow Celery Indoors", wikihow, Retrieved 8/2/2022. Edited.
  4. ^ أ ب "Celery", rhs, Retrieved 8/2/2022. Edited.
  5. ↑ "Celery", cornell, Retrieved 8/2/2022. Edited.
  6. ^ أ ب "Celery", almanac, Retrieved 8/2/2022. Edited.