ما هو موسم حصاد اليقطين؟

تعد زراعة اليقطين عمليةً سهلةً، إذ لا يحتاج اليقطين إلا لمكان مشمس محمي من الرياح الباردة ومياه وفيرة، ويُستخدم القرع في الحساء أو يمكن تناوله بعد طهيه لوحده أيضاً،

وإذا كنت مهتماً بمعرفة موسم حصاد اليقطين وكيفية تخزينه للاستفادة منه فتابع قراءة هذا المقال:

ما هو وقت حصاد اليقطين؟

إنّ الهدف الذي يسعى إليه معظم المزارعين هو حصاد اليقطين عندما يكتمل نضجه وليس قبل ذلك، حيث لا يُنصح بقطف اليقطين لمجرد أنّ حجمه أصبح مناسباً بالنسبة لك، ويُنصح بحصاد اليقطين في فصل الخريف لاستخدامه مباشرةً، كما يُمكن الاحتفاظ بها وتخزينه لفصل الشتاء،^[١] وُذكر أنّ الوقت المثالي لحصاد اليقطين يمتد من نهاية شهر آب وحتى نهاية شهر تشرين الأول.^[٢]

بالإضافة إلى ذلك فإنّه يُنصح عادةً بحصاد اليقطين قبل موعد الصقيع الأول، أو حماية الثمار باستخدام القش أو الصوف أو الورق المقوى إذا رغبت بتأخير الحصاد،

تجدر الإشارة إلى أنّه يُنصح بحصاد اليقطين في يوم جاف بعد تكوّن القشرة الصلبة، حيث إنّ تحوّل اليقطين إلى لون غامق غني (برتقالي لمعظم الأصناف) وتصلّب الساق تعد مؤشرات على نضج اليقطين وجاهزيته للحصاد.^[١][٣]

كيفية حصاد اليقطين

فيما يأتي بعض النصائح والتعليمات الواجب مراعاتها عند حصاد اليقطين:^[١]

1. اضرب اليقطين بإصبعك بلطف، يجب أن تشعر بأنّ القشرة صلبة وأنّ داخل اليقطين أجوف مثل الطبل.
2. اضغط بظفرك على قشرة اليقطين، إذا قاومت ذلك، فهذا يعني أنّها ناضجة.
3. اقطع اليقطين بعناية بسكين حادة أو مقص؛ ولا تحاول تمزيق النبتة أو شدها.
4. اقطع اليقطين مع الساق بطول 7.6 إلى 10 سم وذلك حتى تزيد من عمر اليقطين.

ملاحظة: تعامل مع اليقطين برفق شديد حتى لا تتسبب في حدوث كدمات، ولا تحمل اليقطين من ساقه.

تخزين اليقطين بعد حصاده

قد يرغب البعض بقطف اليقطين وتخزينه إلى حين استخدامه في وقت آخر، فيما يأتي خطوات توضح كيفية تخزين اليقطين بعد حصاده مع نصائح يجب الانتباه لها:^[٢][٣]

1. أثناء حصاد اليقطين، تأكد من عدم تلف الثمار، إذا إنّه إذا أُتلف اليقطين أو تأذى بأي طريقة فقد تبدأ عملية التعفن، وبالتالي لن تستطيع الاحتفاظ به لفترة طويلة. 
2. بعد الحصاد، يجب أن تغسل اليقطين جيدًا حتى لا تتكاثر البكتيريا والفطريات الموجودة في بقايا التربة.
3. ضع اليقطين بعد حصاده تحت أشعة الشمس لمدة أسبوع؛ إما في الهواء الطلق أو في بيت بلاستيكي، وذلك بهدف تقوية أو علاج القشرة الخارجية، مما سيساعد في ضمان بقائها جيدة أطول فترة ممكنة.
4. قم بتخزين اليقطين في مكان جيد التهوية وجاف بالداخل، مع الانتباه إلى أن تتراوح درجة حرارة ما بين 10 إلى 15 درجة مئوية.

ملاحظة: يبقى اليقطين صالحاً لمدة 3 أشهر على الأقل، ومن الممكن أن يبقى حتى 6 أشهر في ظروف مثالية وذلك اعتمادًا على نوع اليقطين.