يعد نبات الجرجير (الاسم العلمي: Eruca vesicaria) نباتاً سنوياً سريع النمو، ويتميز بنكهته اللاذعة والمنعشة التي تُشبه الخردل، ويُزرع الجرجير عادةً في الحدائق لإضافته إلى السلطات وتناوله بجانب بعض الأطعمة، إذا كنت ترغب بمعرفة الموعد والمكان المناسب لزراعة الجرجير فتابع قراءة هذا المقال حتى تتطلع على ذلك وأكثر:


ما هو موعد زراعة الجرجير؟

يُنصح بزراعة الجرجير في أواخر فصل الصيف أو أوائل فصل الخريف، وذلك لحصاده وتناوله في فصل الخريف أو فصل الشتاء، إذ إنّ هناك موسمين لنمو الجرجير، ومن الجدير بالذكر أنّ بذور الجرجير تنبت في درجات حرارة منخفضة تصل إلى 4 درجات مئوية، حيث تحمّل الجرجير الصقيع والانجماد الخفيف، لذلك يُنصح بزراعتها في الهواء الطلق بمجرد ازدهار التربة وجاهزيتها للزراعة في فصل الربيع.[١][٢]


ويُشار إلى أنّه وللحصول على الجرجير بشكل دائم ومستمر، فإنّه يُنصح بزراعة المزيد من بذور الجرجير كل أسبوعين إلى 3 أسابيع، وذلك إلى أن ترتفع درجات الحرارة في فصل الصيف أو يبدأ الصقيع في الخريف.[٢]


ما هو المكان المناسب لزراعة الجرجير؟

فيما يأتي توضيح للظروف البيئة التي يُنصح بتوفيرها لنبات الجرجير حتى ينمو بشكل جيد:[٢][٣]

  • التربة: يحتاج نبات الجرجير إلى النمو في تربة جيدة التصريف للمياه.
  • درجة حموضة التربة: يُنصح بزراعة النباتات في تربة تتراوح درجة حموضتها ما بين 6 إلى 6.5.
  • الإضاءة: يُنصح بزراعة الجرجير في مكان يتعرض فيه إلى أشعة الشمس الكاملة، إذ يجب أن لا تقل عدد ساعات تعرض نبات الجرجير لضوء الشمس المباشر في معظم الأيام عن 6 ساعات، كما يُمكن للجرجير النمو في الأماكن المشمسة جزئياً، خاصةً في المناخات الدافئة.
  • درجة الحرارة والرطوبة: تتراوح درجة الحرارة المثالية للجرجير ما بين 7 و18 درجة مئوية، حيث لا يُفضّل الجرجير النمو في درجات حرارة الصيف المرتفعة، أمّا بالنسبة للرطوبة المناسبة، فلا يحتاج الجرجير إلى رطوبة عالية، حيث ينمو جيداً في المناخات القاحلة، بشرط حصوله على كمية كافية من الماء.


نصائح يجب الانتباه لها عند زراعة الجرجير

فيما يأتي ذكر لذلك:[٤]

  • قبل زراعة الجرجير يُنصح بإضافة السماد أو غيره من المواد العضوية الغنية في التربة لتحسين تغذيتها وملمسها.
  • لتشجيع نبات الجرجير على إنتاج الأوراق يُنصح بالحفاظ على التغذية المنتظمة للجرجير بأغذية نباتية دائمة الإطلاق (بالإنجليزية: continuous-release plant food).
  • يُنصح بتوفير بعض الظل للجرجير بعد وقت الظهيرة، حيث يساعد ذلك على منع النباتات من الذبول والموت، وهو ما يطيل فترة الحصاد لأطول فترة ممكنة.
  • يُنصح بري الجرجير والحفاظ على التربة رطبة باستمرار طوال موسم النمو، وذلك بتفقد الجزء العلوي من التربة.
  • يُنصح بوضع طبقة من الملش الزراعي حول نبات الجرجير أو تغطية الصفوف بأغطية خاصة لحماية المحصول من برودة الطقس في فصل الشتاء.[٥][٢]
  • يُنصح بزراعة الجرجير في الأحواض المرتفعة أو الحاويات أو مباشرةً في الحديقة.[٥][٢]

المراجع

  1. "Arugula", almanac, Retrieved 17/10/2022. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث ج KERRY MICHAELS (20/4/2022), "How to Grow Arugula", thespruce, Retrieved 17/10/2022. Edited.
  3. Jackie Rhoades, "How To Grow Arugula – Growing Arugula From Seed", gardeningknowhow, Retrieved 17/10/2022. Edited.
  4. plants in the sunny,-quality plant food, too. "GROWING ARUGULA", bonnieplants, Retrieved 17/10/2022. Edited.
  5. ^ أ ب "Arugula Growing Guide", growveg, Retrieved 17/10/2022. Edited.