معلومات عن شجرة البندق الهندي

ما هي شجرة البندق الهندي؟

يُطلق عليها أيضًا اسم الجوز الهندي، أو الورنيش تري، وهي شجرة مُزهرة يصل ارتفاعها إلى ما يُقارب 25 مترًا، ويتميز ثمرها بأنه مستدير الشكل، والبذرة داخلها تحتوي على طبقة صلبة جدًا، وتتم زراعة شجرة البندق على نطاق واسع كنبات للزينة، أو مصدر لزيت البندق، والبذور الخام الصالحة للأكل، كما من الممكن تحميصها أو طحنها، أو مزجها مع مكونات أخرى، ويُستعمل مسحوق البندق الهندي بكثرة كتوابل في المطبخ الإندونيسي،^[١]ويعد شمال شرق ووسط كوينزلاند موطنها الأصلي.^[٢]

ما استخدامات البندق الهندي؟

من الممكن استعمال شجرة البندق الهندي في العديد من الاستعمالات المختلفة، سوف نذكر منها ما يأتي:^[٣]

• يُستعمل لحاء شجرة البندق في اليابان لعلاج الأورام.
• من الممكن استعمال زيت البندق الهندي كبديل للديزل، وكمادة حافظة للأخشاب.
• يُضغط البندق الهندي لاستخراج الزيت، والذي يُمكن استعماله في العديد من الاستعمالات مثل: صناعة الصابون، والوقود، والورنيش، وهو زيت يشبه كثيرًا زيت الخروع.^[٤]
• كان جذع شجرة البندق يُستخدم في صناعة زوارق صغيرة، والتي كانوا يستعملونها في صيد الأسماك.^[٤]
• تستخدم شجرة البندق الهندي في علاج التعرق الزائد، كما أنها تعد مليّنًا، ومنشطًا.
• يُستعمل زيت البندق الهندي في علاج عِرق النسا في الصين.

متى تُزهر شجرة البندق الهندي؟

تُزهر شجرة البندق الهندي في منتصف شهر يوليو بأزهارٍ بيضاء لها بقع صفراء أو أرجوانية، وعادةً ما تُنتج الأزهار في مجموعات كبيرة، ومن الممكن أن تكون كثيرة نوعًا ما، بحيث تحجب أوراق الشجرة تمامًا.^[٥]

كيف يبدو شكل شجرة البندق الهندي؟

إن قطر البندق الهندي يتراوح ما بين 5 - 6 سم، وأحيانًا من الممكن أن يصل طولها إلى ما يُقارب 8 سم، وهي ثمرة بنية اللون، دائرية الشكل، وتحتوي على ما يصل إلى أربع بذور سوداء صلبة، أما أزهارها فتتميز بلونها الأبيض، وهي زهور صغيرة الحجم معطرة، ويصل عرضها إلى ما يُقارب 1 سم، وتتجمع في نهايات الأغصان،^[٢]أما طول الأزهار فيصل إلى ما يُقارب 10 - 12 سم، وهي أحادية الجنس، بالإضافة إلى أن بتلات الأزهار الأنثوية تكون أكبر من بتلات الأزهار الذكرية،^[٦]وتجدر الإشارة إلى أن طعمها فهو يشبه اللوز، وتجدر الإشارة إلى أن ديدان الحرير تتغذى على أوراقها.^[٧]

ما هي ظروف زراعة شجرة البندق الهندي؟

إن شجرة البندق الهندي تحتاج إلى أشعة شمس مباشرة، وتربة خصبة، بالإضافة إلى أن التربة لا بد أن تكون جيدة التصريف، ويفضل حماية الشجرة من الرياح، والتي من الممكن أن تؤذي الشجرة وتُلحق الضرر بأوراقها الكبيرة، وذلك لأن شجرة البندق الهندي لا تنمو لها براعم طرفية، لذلك فإن آخر جزء من الجذع من الممكن أن يتضرر في أواخر فصل الصيف، وذلك بسبب الصقيع الشتوي.^[٥]

ما هي تحذيرات استعمال شجرة البندق الهندي؟

إن بذرة البندق الطازجة تحتوي على زيت يشبه زيت كروتون، وهو زيت لا يجب أكله، كما تحتوي البذور كذلك على مادة السيانيد، والتي يحظر أكلها إلا بعد تجفيفها أو طبخها على نحو كامل، وتجدر الإشارة إلى أن بعض أنواع البندق الهندي تحتوي على نسبة أعلى من السموم من الأنواع الأخرى.^[٨]